Low-Calorie Boneless Buffalo Wings Oppskrift

Selv om det ikke er Super Bowl Sunday eller March Madness, kan du alltid finne et fotball eller basketballspill på noen TV-stasjon. Hvorfor er jeg plutselig en sportsfanatiker? Fordi du ser på sport er nummer én unnskyldning for å spise bønnebøffelvinger. De sprø, krydrede, saftige små nuggets er for velsmakende til å motstå, men vær forsiktig. Tradisjonelle BBW har omtrent 100 kalorier og 5 gram fett per vinge. Yup, de er ganske mye alltid kaloribomber. Heldigvis er det en enkel måte å lage kalde benløse vinger - perfekt for enhver tid du er ute etter dem.

Forbered proteinet ditt

Boneless bøffelvinger må ikke forveksles med beinbøvelvinger. Sistnevnte er laget med kjøpte kyllingvinger. BBW-er, derimot, krever et ekstra trinn: Bare start med et utbenet, skinnfritt kyllingbryst, og kutt det i biter-sized nuggets. Nå har du kyllingen din (og du trenger ikke å kjempe med pesky bein mens du spiser vingene).

Lag ditt brød, bytt ut den varme sausen

Mange av de overskytende kalorier og fett i utbenet bøffelvinger kommer fra det panerte, stekte eksteriøret. Det er der vi slår inn med en smart løsning. I stedet for å bruke mel-og-het-olje-kombinasjonen for å levere den sprø tekstur, kan du prøve denne geniale bytten: fiberfiberbrødkrem laget av klistekjøtt og redusert fett BBQ-bakte / puddeflis. Se etter bran frokostblanding som er høy i fiber: Fiber One Original, All Bran Original, og Nature's Path SmartBran rock. Pulveriser dem sammen med sjetongene ved hjelp av en blender eller matprosessor. Når du er redusert til brødsmuler, krydret med krydder som hvitløkspulver, løkpulver og cayennepepper. Kapp kyllingen din med varm saus: Frank's RedHot Original Cayenne Pepper Sauce er klassisk, men vær så snill å eksperimentere med andre. Deretter kaster du nuggets i de krummene.

Klar, sett, bake

Du trodde ikke at jeg skulle foreslå å steke disse, gjorde du? Vri opp ovnen til en dampende 375 grader. Sprøyt et bakeplate med nonstick spray, og legg ned dine benløse vinger. Bake i 10 minutter, og deretter gi dem en flip. Bake til kokt gjennom og sprø, ca 6 minutter.

Velg dine dips klokt

Dips er farlige. Tykke, kremete dressinger / dips som ranch og blåttost er fete mareritt. Men det er måter å få den kremete smaken uten all fett. For å lage en bedre dipping saus blander du fettfri vanlig gresk yoghurt med ranch dressing / krydderblanding. Yoghurt er på min liste med kjøleskap essensielle, og at krydderblanding er en av mine beste pantry stifter. Og for blåost-smaken uten den sprø høye statistikken, legg vingene dine opp med en teskje eller to ekte blå ostsmuler. Ikke glem å legge til noen gulrøtter og selleripinner til tallerkenen din.