All-Natural, Allergi-Friendly Strawberry Cupcake
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 190 Fett 6g Karbohydrater 32g Protein 2g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 12 (1 cupcake hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 190 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 6g | 8% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 179mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 32g | 12% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Totalt sukker 19g | |
| Inkluderer 17 g tilsatt sukker | 34% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 79 mg | 6% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 44 mg | 1% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 20 min, kokk 15 min
porsjoner 12 (1 koppekake hver)
Mange mennesker med matallergi (og de som verdsetter god mat generelt) foretrekker å holde maten helt naturlig, unngår slike ingredienser som matfargestoff og kunstig smaksstoff. Det er også bare morsommere å lage matvarer fra ekte ingredienser, som ferske jordbær.
Det er der disse super-rosa cupcakes kommer inn. Cupcakes har en barnevennlig jordbær smak som kommer fra ekte, ærlig til godhet jordbær. De er også fri for meieri, soya, egg, nøtter, peanøtter og kunstige farger og smaker - og er bare naturlig deilig!
Du kan lage disse cupcakes uten matfargestoffer i det hele tatt, og de vil være litt rosa bare fra jordbærene i smeten. Men den naturlige matfargingen heter India Tree skaper en dyp rosa nyanse som er like nydelig å se på som den skal spise.
Jeg liker å holde en stash av disse cupcakes i fryseren min for fester, skole hendelser eller andre ganger når behandler er utlevert.
ingredienser
- 1 kopp hele friske eller frosne (tint) jordbær, skroget
- 1/4 kopp ris eller kokosmelk, eller annen melk erstatning
- 1/3 kopp rapsolje
- 1 1/2 kopper allsidig mel
- 1 ss bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 kopp sukker
- Natur rød matfarging (som India Tree), valgfritt
- En oppskrift meierifri, soyafri frosting
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 F. Linje cupcake panne med papir liners.
- Plasser jordbær i blender eller matprosessor og bland den til glatt. I en stor mikseskål, visp jordbærpuré, melkesubstitutt og olje.
- I en separat bolle, bland mel, bakepulver, salt og sukker.
- Legg tørre ingredienser til de våte ingrediensene, visp bare til alt er innlemmet. Legg matfargestoffer ved bruk og bland forsiktig. Ikke rør over.
- Fordel smør blant 12 cupcake liners. Bake ved 350 F i 15 til 18 minutter, eller til toppen fjærer tilbake når den trykkes forsiktig.
- La cupcakes kjøle seg helt på et kjølehylle før frosting.
- Disse cupcakes kan nytes med en gang eller frosset til senere bruk. For å tine, mikrobølgeovn i 20 sekunder, eller bare la det tine ved romtemperatur. Kaste en i en lunsjkasse for en spesiell lunsjtidsmake og det vil holde den andre maten kult som det tiner.
All-Natural Food Coloring
India Tree gjør naturlig rød, gul og blå matfargestoffer, alt fra vegetabilske kilder (den røde kommer fra rødbeter). Hvis du husker dine primære farger fra grunnskolen, vil du innse at du kan bruke disse tre naturlige matfarger for å gjøre noen farge tenkelig for cupcakes. India Tree gjør også naturlige sprinkler og andre dekorasjoner farget med matfargestoffer, men disse produktene er ikke allergenfri - de inneholder både soya og mais.
