Crispy Baked Edamame Snackable Stegte Soyabønner
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 209 Fett 10g Karbohydrater 15g Protein 17g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 (1/2 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 209 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 300mg | 1. 3% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostfiber 8g | 29% |
| Totalt sukker 3g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 17g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 98 mg | 8% |
| Iron 4mg | 22% |
| Kalium 678mg | 14% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 5 min, kokk 90 min
porsjoner 4 (1/2 kopp hver)
Soya er en av de få plantematene med alle aminosyrene kroppen din trenger for å lage protein. Soya er også god kilde til fiber og mikronæringsstoffer som kalium, magnesium, kobber og mangan, samt en rekke fytokjemikalier, inkludert isoflavoner, saponiner, fenol syrer og sfingolipider.
Selv om soyens effekt på helse er et aktivt forskningsområde, viser bevis på at soyas østrogenlignende forbindelser ikke er forbundet med risiko for hormonrelatert kreft. Prøv å bruke den i form av soyabønner, soyamelk, tofu eller miso i stedet for bearbeidet frokostblandinger, barer og andre matvarer.
ingredienser
- 1 pund pose frosset skallet edamame (ca 4 kopper)
- 2 ts olivenolje
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts sort pepper
Forberedelse
- La det skallede edamamet tine på disken i minst en time. Legg på en tørr oppvaskklut og tørk opp.
- Forvarm ovnen til 350F.
- Ordne edamamen på baksiden. Drikk med 2 ts olivenolje og dryss med salt og pepper.
- Bake i 30 minutter, rør hvert 10. minutt, til sprø.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Bli kreativ med smaker og krydder. Prøv tamari eller soyasaus (ikke behov for å legge til ekstra salt hvis du bruker dette) med bakken ingefær og hvitløk eller røkt paprika for en sterkere smak.
Du kan til og med bruke karri pulver eller gurkemeie for en duftende fikse.
Matlaging og serveringstips
Bruk disse proteinrike bønnene som en topper for salater og supper. Eller pakk dem i en to-go container og nyt for en midt ettermiddagsmatbit. Oppbevar rester i kjøleskapet. Du kan finne shelled soyabønner eller soyabønner i pod i fryseren delen av de fleste matbutikker.
