Enkel søndag morgen bakte eggrecept
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 220 Fett 16g Karbohydrater 4g Protein 14g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 (2 egg hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 220 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 16g | 21% |
| Mettet fett 7g | 35% |
| kolesterol 390 mg | 130% |
| natrium 240mg | 10% |
| Totalt karbohydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Total sukker 2g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 14g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Kalsium 90 mg | 7% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 272 mg | 6% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 5 min, kokk 15 min
porsjoner 2 (2 egg hver)
Disse buttery bakte eggene er en skikkelig godbit; de smaker like nydelig som de ser ut. For en low-FODMAP-frokost serverer du disse med poteter, surdejbrød eller griller, med en side av laktosfri yoghurt og blåbær. Server egg ved bordet i ramekinsene de ble bakt i.
ingredienser
- 1 ss smør
- ¼ kopp finkornet rødkål
- 5 kirsebærtomater, halvert
- 6 friske basilikumblader
- 4 store egg
- ¼ teskje ferskmalt svart pepper
- 1 ss revet parmesanost
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400F.
- Del smøret i to ramekiner. Plasser dem i ovnen til smøret smelter og sitter, men ikke brunet, 4 til 5 minutter.
- Fjern forsiktig ramekinsene til en varmebestandig overflate. Drypp kål, tomater og basilikum i dem, og kryss to egg i hver ramekin. Gå tilbake til ovnen og bake eggene til ønsket nivå av doneness, ca 10 minutter.
- Dryss med ferskt malt pepper og parmesanost og server straks.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Små mengder andre low-FODMAP-grønnsaker kan erstattes av kål eller tomater-shredded gulrøtter, en håndfull grønnsaker, strengbønner eller paprika, for eksempel - men gjør ikke det overhodet. Grønnsaker frigjør fuktighet når de kokker og for mye kan gjøre eggene vanlige.
Cheddar eller gruyereost kan brukes i stedet for parmesan.
En halv teskje tørket basilikum kan erstattes av fersk basilikum.
Matlaging og serveringstips
Hvis ramekins er dypere og mindre i diameter, bake dem ved 350F i 17 til 18 minutter eller til ønsket nivå av doneness. For svært liten (1/2 kopp kapasitet) ramekins, bake bare ett egg i hver av fire ramekiner.
