Glutenfri Caesar Salat Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 259 Fett 20g Karbohydrater 16g Protein 4g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 259 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 20g | 26% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| kolesterol 13 mg | 4% |
| natrium 1139mg | 50% |
| Totalt karbohydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 6g | 21% |
| Totalt sukker 3g | |
| Inkluderer 1 g tilsatt sukker | 2% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 126 mg | 10% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 548 mg | 12% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 10 min
porsjoner 2
For å lage en glutenfri Caesarsalat, trenger du en god oppskrift. Men du må også sørge for at to spesifikke gjenstander du trenger for Caesarsalat, er glutenfrie: Salat dressing og croutons. Heldigvis er begge relativt enkle å kilde. Se alternativene dine, oppført under oppskriften!
ingredienser
- 1/3 hode Romaine salat
- 3/4 kopp glutenfri croutons
- 1/4 kopp glutenfri Caesar salat dressing
- 1/2 ts havsalt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1/2 unse ansjosfileter (valgfritt-skal være glutenfri, men bekreft)
Forberedelse
- Riv Romaine salat i biter i størrelse og plasser i stor salatblandingskål.
- Skje Caesar salat dressing over salat, deretter kaste til alle deler av salat er liberal dekket med dressing. Tilsett glutenfrie croutoner og ansjos (hvis ønskelig), og kast til det er grundig blandet.
- Del i to separate porsjoner på salatplater og tilsett sjøsalt og ferskt pepper etter smak.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
For salat dressing, hold deg med følgende merker:
- Brianna er - Asiago Caesar dressing er glutenfri.
- Cardini s - Alle Cardini's Caesar salat dressinger er glutenfrie, inkludert originale, fettfrie, hvitløk sitron og rød jalapeño.
- Girard sin - Disse dressings er laget av samme firma som gjør Cardini. Girards Caesar dressing er glutenfri.
- Ken's Steakhouse - Kens salatdressinger er ikke testet for sporgluten, men merkevaren holder en liste over dressinger som ikke har gluten ingredienser, som inkluderer Ken's Caesar, Lite Caesar og Lite Creamy Caesar.
- Newmans egen - Selskapets Caesar, Creamy Caesar, Organic Caesar og Lite Caesar dressings anses alle å være glutenfrie.
Som for andre Caesar salatdressinger på butikkhyller, anbefales disse produktene ikke for de som følger glutenfri diett:
- Skjult dalens Caesar dressing er ikke På selskapets glutenfrie liste, så styre tydelig.
- Kraft Foods, en annen stor produsent av salatdressinger, vil avsløre eventuelle glutenholdige ingredienser. Imidlertid tester selskapet ikke sine produkter for gluten, og de kan bli utsatt for glutenforurensning i prosessering.
- Marie's salatdressinger er fri for hveteingredienser, men kan inneholde bygg og / eller rug.
- Wish-Bone, et Unilever-merke, vil avsløre noen glutenholdige ingredienser tydelig på etiketten, men som Kraft, tester ikke produktene sine for gluten. Wish-Bone salatdressinger kan derfor være utsatt for krysskontaminering.
I tillegg må du erstatte vanlige croutoner med glutenfrie croutoner. Det finnes flere mulige merker på markedet:
- Aleia s lager glutenfrie croutoner i klassiske og parmesan-smaker. Aleias produkter er sertifisert glutenfritt, noe som betyr at de er testet for å inneholde mindre enn 10 deler per million gluten.
- Ener-G, som spesialiserer seg på allergenfrie produkter, tilbyr enkle croutoner som testes for å inneholde mindre enn 5 deler per million gluten.
- Olivias Croutons Nå tilbyr glutenfrie hvitløkkrutonger. Vær oppmerksom på at disse croutonene er laget i et dedikert anlegg, skilt fra hvor selskapet lager sine vanlige glutenholdige produkter.
- Schar Gluten-Free gjør rene glutenfrie croutoner i et dedikert glutenfritt anlegg.
