Glutenfri kanel sitron kokosnød saligboller oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 97 Fett 8g Karbohydrater 6g Protein 3g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 20 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 97 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 8G | 10% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 34 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Totalt sukker 3g | |
| Inkluderer 3g tilsatte sukkerarter | 6% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| Iron 43mg | 239% |
| Kalium 13 mg | 0% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 8 min, kokk 0 min
porsjoner 20
Ord av advarsel: Disse kanel sitron kokosnøtt salighet baller er alltid så lite vanedannende. Men det er greit fordi hver har bare 100 kalorier og bare 3 gram sukker, så du kan bruke din egen beste dømmekraft når du skal hengi deg.
Vil du vite nøkkelen til å holde sukkeret så lavt? Den uvanlige, men deilige paringen av kanel og sitronskall. Hvis du elsker sitron og kanel, og du har aldri prøvd denne kombinasjonen før, blir du hekta!
I tillegg til å være lavt sukker er de også en god kilde til hjerte-sunn mono og flerumettede fettstoffer. Plus, de er super enkle å lage? Den vanskeligste delen er å skille sitronen, men du kan fortsatt være noshing på under 10 minutter perfekt når du er ute etter litt noe søtt!
ingredienser
- 2 kopper fint mandelmel
- ¼ kopp ren lønnesirup
- 2 ss mandelolje
- 2 ts sitronskall, eller smake
- 1 ts bakken kanel, eller smake
- ¼ ts havsalt eller bordsalt
- ¼ kopp strimlet usøtet kokosnøtt
Forberedelse
- Kombiner mandelmel, lønnesirup, mandelolje, sitronskall, kanel og salt i en matprosessorskål. Behandle til blandingen er godt kombinert og litt klebrig.
Linj en stor tallerken eller et lite bakeplate med plastfolie og del deig i 20 stk. Rull hvert stykke inn i en ball.
Legg ristet kokos på en liten tallerken og kast hver ball i kokosen, og kom tilbake til tallerken eller bakeplaten. Kan serveres umiddelbart eller oppbevares dekket i kjøleskapet til det er klart å spise.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Du kan erstatte mandeloljen for enhver nøytral smak av vegetabilsk olje eller flytende kokosnøttolje. Ta gjerne med ekstra sitronzest og kokosnøtt hvis ønskelig. Start med anbefalte mengder, og legg deretter til mer etter behov.
Matlaging og serveringstips
Du kan lage en stor del av disse og lagre dem i en godt lukket beholder i fryseren. Nyt dem frosset, eller tine dem litt i kjøleskapet før du serverer. Disse lykkelige ballene er perfekte til dessert eller en ettermiddagsmake med en kopp te.
