Glutenfri Maple-Tahini Spread
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 111 Fett 8g Karbohydrater 8g Protein 3g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3 (1 spiseskje hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 111 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 8G | 10% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 18mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 8G | 3% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Total sukker 5g | |
| Inkluderer 4g tilsatt sukker | 8% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 73 mg | 6% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 79mg | 2% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 2 min, kokk 0 min
porsjoner 3 (1 spiseskje hver)
Vi alle elsker tahini i vår elskede hummus dukkert, men har du hatt en søtet oppgave av den kremete, smakfulle spredningen? Jeg elsker allsidigheten av tahini og hvordan du kan innlemme den i søte og smakfulle retter - og det faktum at en spiseskje tahini gir tre gram protein.
ingredienser
- 3 ss tahini
- 1 ss løkesirup
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/4 ts kanel
Forberedelse
- I en liten bolle, bland alle ingrediensene sammen; rør til helt glatt og blandet gjennom.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Tahini er ekstremt allsidig. Den kremete spredningen passer godt med forskjellige smaker og teksturer. Den rene lønnesirupen legger til en fin, subtil løkens smak til spredningen. Hvis du ikke nødvendigvis elsker lønn, kan du legge i honning i stedet. Honning vil gi en fin blomstersødhet.
Vaniljeekstrakt er en pantrystift for de fleste, lett å legge til bakte varer eller søte sprøyter som denne. Bruke faktisk vanilje bønne i stedet virkelig sparker opp smaken. Selv om det kan bli kostbart, tilsier vaniljebønne en rik, ren vaniljesmak til hva du legger til det. For å bruke den, skjær en pod vertikalt slik at innsiden blir utsatt for hver halvdel. Hold den ene enden av podmen ned og skrap ut innsiden med en kniv. Bland i halvparten av bøllens bønner i tahini-blandingen og rør til godt kombinert.
I stedet for vanilje kan du bli kreativ med smaker og prøve hasselnøtt, mandel eller andre essensielle oljer eller ekstrakter. Hvis du er en sjokolade elsker, legg til en teskje usøtet kakao eller kakao pulver.
For å endre tekstur blandes noen hakkede nøtter for knase. Hvis du vil ha en lettere og tynnere spredning, visp i litt vann. Vannet vil også bidra til å redusere fettinnholdet per porsjon.
Matlaging og serveringstips
Fordi denne spredningen er så allsidig, kan du enkelt innlemme i søte og salte retter.
Min favoritt måte å spise dette er over vafler eller pannekaker. Det gir også en oppsiktsvekkende iskrem eller gresk yoghurt topper. Varm det opp i noen sekunder for å gi det litt varme før du legger til.
Bruk dette på en veggie eller kalkun sandwich i stedet for majones eller sennep. Jeg anbefaler også å parre denne spredningen med brusselspirer eller andre roste, cruciferous grønnsaker som brokkoli eller blomkål.
Dette vil forbli frisk i kjøleskapet i en uke.
Les ernæringsetiketten når du velger tahini. Velg en laget kun med stekt sesamfrø som den eneste ingrediensen. Mest kjøpte tahini inneholder ofte tilsatt olje, noe som ikke er nødvendig.
