Honning Sennep Pork Tenderloin Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 124 Fett 3g Karbohydrater 6g Protein 17g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 6 (4 gram hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 124 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 3g | 4% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 48mg | 16% |
| natrium 95 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Total sukker 6g | |
| Inkluderer 5g tilsatt sukker | 10% |
| Protein 17g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 11 mg | 1% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 291 mg | 6% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 65 min, kokk 45 min
porsjoner 6 (4 gram hver)
Uten ideer for en sunn, velsmakende middag? Svinfilet er en av mine favorittmåltider å gjøre når mannen min er lei av kylling og fisk. Det er lett å forberede, smaker godt, og er vanligvis ganske billig.
Svinekjøtt har en tendens til å få dårlig rykte som et usunt protein, men mørbrad er faktisk veldig magert. En 3-ounce servering har rundt 120 kalorier, 22 gram protein, og bare 3 gram fett, noe som gjør det til et godt valg for sunne, smakfulle middager.
Denne honning sennep svin mørbrad er en enkel oppskrift som er ganske hands-off, så du kan gjøre andre ting (som gjør en salat!) Mens kjøttet marinerer og matlager. Den bruker bare seks enkle ingredienser, slik at du enkelt kan få en deilig middag på bordet.
ingredienser
- 2 ss honning
- 2 ss dijon sennep
- 1/4 kopp hvit vineddik
- 2 ss friske timianblader
- 1/2 ts ferskbrent sort pepper
- 1 1/2 pounds svin mørbrad (1 stk)
Forberedelse
- Visp sammen honning, sennep, eddik, timian og pepper. Legg svin mørbrad i en stor glidelås og hell i blandingen av honning sennep. Squish rundt for å sikre at svinekjøtt er helt dekket. Kjøl minst en time.
- Varm opp ovnen til 425F. Lett olje en bakervarer.
- Plasser svinekjøtt i parabolen, reservere marinade. Stek 35 minutter til en time (avhengig av tykkelsen på mørtelet), kontroller intern temperatur på 30 minutter. Svinekjøtt er gjort når et termometer satt inn i senteret leser 145F. Fjern fra ovnen og hvil 10 minutter før skiver.
- Plasser reservert marinade i en liten gryte og kok 5 til 10 minutter eller til det er tykkere, tilsett vann etter behov for å holde seg fra å stikke.
- Server svin med drikkeri med honning sennepsaus.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Prøv krydret brun sennep i stedet for dijon, hvis du ønsker det.
Erstatt en spiseskje tørket timian i stedet for den friske. Å kjøpe tørt timian kan være et godt alternativ hvis du ikke planlegger å bruke resten av det friske batchet. Alternativt kan du hugge opp gjenværende timian og fryse i isterderbrett med litt vann.
Matlaging og serveringstips
Koking av marinade i 5 til 10 minutter sikrer at det er trygt å tjene som en saus. Hvis det gjør deg nervøs, kaster du marinaden og gjør en ekstra sats for å tykke på ovnen.
Legg merke til at 425F er en god temperatur for steking av poteter eller grønnsaker, så kok dem samtidig på en arkplate mens svinet er tilberedt for et lett, balansert måltid.
Et lett belegget med olivenolje og et dråpe salt og pepper vil gjøre, eller du kan følge disse oppskriftene for søte og tangy ahornristede rotgrønnsaker og sunn ovn stekt poteter.
