Lys og Fluffy Angel Food Cupcakes Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 72 Fett 0g Karbohydrater 15g Protein 2g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 72 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 0g | 0% |
| Mettet Fat 0g | 0% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 76 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Totalt sukker 11g | |
| Inkluderer 10 g tilsatt sukker | 20% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 2mg | 0% |
| Jern 0mg | 0% |
| Kalium 54 mg | 1% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 20 min, kokk 15 min
porsjoner 12
Server gjester deres eget lille stykke av himmelen med disse perfekt porsjonerte cupcakes. Fordi de er laget med bare eggehvite, mel og sukker inneholder engelmat 0 gram fett per porsjon, slik at de er mindre sannsynlig å brenne opp halsbrann. Server med frukt som er vanlig halsbrann-vennlig, som melon, bananer, fersken eller jordbær.
ingredienser
- 1/2 kopp kake mel
- 1/4 kopp pulverisert sukker
- 1/4 ts kosher salt
- 6 store hvite hvitt (romtemperatur)
- 1/2 ts krem av tartar
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/2 kopp granulert sukker
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350F.
- Linj en koppekake med papirforinger; sette til side.
- I en middels bolle sikt kakemel, pulverisert sukker og salt.
- Legg egghvite i en separat bolle og slå med en elektrisk blanding til de begynner å tykke.
- Tilsett krem av tartar og vanilje og slå i ca 2 minutter mer eller til stive topper begynner å danne.
- Hell langsomt i sukker og fortsett å slå høyt til alt sukker er innarbeidet. Slå av mikseren og brett forsiktig melblandingen i hvitt hvitt ved hjelp av en gummipulver.
- Når det er godt blandet, skje jevnt i koppekake.
- Bake i 12 til 15 minutter eller til toppene er lett gyldne og en tannpirke fra midten av cupcakes kommer ut ren.
- Plasser på en wireholder for å avkjøles helt.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Fettfrie cupcakes uten kunstige ingredienser er vanskelig å komme forbi og denne oppskriften kan ikke være enklere å lage - du har sannsynligvis alle ingrediensene på plass i kjøkkenet ditt akkurat nå. Bruk denne kakeblandingen i stedet for tradisjonelle cupcakes eller shortcake i favorittoppskrifter. Men ikke bekymre deg Hvis du ikke finner kakemel, bare kombiner 7 fat skje med 1 msk maisstivelse. Sluttproduktet vil smake og bake akkurat det samme.
Matlaging og serveringstips
For best resultat, sørg for at hvite hvitt er ved romtemperatur; Dette vil bidra til å gjøre kaken ekstra lys og luftig.
For å sikre at cupcakes kokes jevnt, bruk en iskrem eller liten målebøtte for å måle smeten i pannen.
Server med et støv av pulverisert sukker eller med en dukkebit med pisket krem og hakkede jordbær.
