Restaurant Caliber Chicken Fried Rice
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 353 Fett 12g Karbohydrater 42g Protein 19g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 (1 1/3 kopper hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 353 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 12g | 15% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| kolesterol 67 mg | 22% |
| natrium 508 mg | 22% |
| Totalt karbohydrat 42g | 15% |
| Kostfiber 5g | 18% |
| Total sukker 6g | |
| Inkluderer 2 g tilsatt sukker | 4% |
| Protein 19g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 49 mg | 4% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 387 mg | 8% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 15 min
porsjoner 6 (1 1/3 kopper hver)
Å lage hjemmelaget stekt ris er så mye enklere enn du tror og en fantastisk måte å bruke opp igjen protein, grønnsaker og kokt ris. Ved å bruke bare noen få vanlige pantry stifter, kan du tilberede et næringsrikt og tilfredsstillende måltid på mindre enn 20 minutter.
Forberedelse av opptakssaker hjemme hjelper deg også med å unngå potensielt gluten i måltidet. Når du lager mat hjemme, kontrollerer du alt som går inn i oppskriften din, så du kan ikke bare slippe ingredienser som ikke passer godt med systemet ditt, men du kan også legge til ingredienser som gir næringsstoffer som fiber, noe som kanskje mangler -out måltider. Denne oppskriften, for eksempel, er fullpakket med grønnsaker og bytter ut soyasaus for glutenfri tamari for å gjøre parabolen keliac-vennlig.
ingredienser
- 2 ts sesamolje
- 2 ss redusert natriumglutenfri tamari
- 2 ss ris eddik
- 1 ss granulatsukker
- 2 ts maisstivelse
- 2 ss rapsolje
- 1 stort egg, slått
- 8 gram kokt kyllingbryst, hakket eller ristet
- 1 kopp skivete sopp
- 1 kopp revet gulrot
- 1 kopp frosne erter
- 1 kopp makulert grønnkål
- 4 kopper kokt brun ris
- ¼ kopp stekt og saltet cashewnøtter, grovhakkede
Forberedelse
- I en liten bolle visp sesamolje, tamari, riseddik, sukker og maisstivelse; sette til side.
- Varm en spiseskje olje i en stor skillet eller wok over høy varme.
- Legg egg og forsiktig scramble; fjern fra pannen og sett til side.
- Varm gjenværende olje i skillet; Tilsett kylling og grønnsaker og lag i 2 til 3 minutter.
- Tilsett saus og lag i 2 minutter mer til tykkere saus
- Tilsett ris og kokt egg.
- Fortsett å lage mat, rør om til alle ingrediensene er oppvarmet gjennom ca 5 minutter.
- Servert toppet med cashewnøtter.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
I motsetning til sojasaus blir ikke tamari brygget med hvete. Se etter det på din lokale matbutikk eller asiatiske marked. Det er også lett tilgjengelig i lav-natrium-sorter. Hvis du bruker soyasaus og har cøliaki eller glutenintoleranser, sørg for å bruke et glutenfritt merke.
I stedet for kylling, bruk leftover svinekjøtt, biff, reker eller la kjøttet ut for vegetarisk versjon.
Bruk noen form for hurtig matlaging av friske eller frosne grønnsaker i denne oppskriften. Alternativer inkluderer skiver paprika, frosne kutte grønne bønner, hakket brokkoli, eller baby spinat. Se etter forpakket coleslaw-blanding med ristet kål og gulrøtter som er rengjort og klar til å lage mat.
Matlaging og serveringstips
Kok en stor mengde ris i begynnelsen av uken for burritos og risboller. Noen dager senere bruker du hva som er igjen for å gjøre denne raske og sunne oppskriften.
