Sesam hvitløk String Bean Almondine
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 89 Fett 7g Karbohydrater 5g Protein 2g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 (1/2 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 89 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 7g | 9% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 41 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Total sukker 2g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 35 mg | 3% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 134 mg | 3% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 25 min
porsjoner 4 (1/2 kopp hver)
Denne one-pan side parabolen er en sunn ta på den tradisjonelle bakte grønn bønne gryte. De grønne bønnene bidrar til servering av grønnsaker. Ifølge MIND diett studier, som vil bidra til å beskytte mot kognitiv tilbakegang og hjelpe hjernen din funksjon opp til 1 ½ år yngre!
Knusing i sliverte mandler legger til i sunne fettstoffer, vitamin E og kalsium. Disse bidrar til å redusere oksidativt stress og betennelse. De brenner også hjernen din og kroppen med fiber, folat og flavonoider. Dette betyr å redusere kognitiv nedgang og øke levetiden på lang sikt.
Hvitløk og løk i denne parabolen lagrer også hjernen fra kognitiv tilbakegang. Tross alt er det bra for hjernens helse, og det er bra for hjernens helse..
ingredienser
- 1 ss sesamolje
- 1 hvitløksklove, hakket
- ¼ stor hvitløk, hakket
- 2 kopper grønne bønner, vasket og trimmet
- ½ ferskpresset sitronsaft
- ¼ kopp rå, slivered mandler
- En klype kosher salt
Forberedelse
- I en middels saute-panne over middels lav varme, legg til olje og hvitløk. Saute for et minutt. Legg løk og saute i et minutt til løkene blir gjennomsiktige og litt brune rundt kantene.
- Toss i de grønne bønnene. Bland, dekselet og la det lage mat i noen minutter. Rør av og til og la det lage mat og damp under dekselet i noen minutter.
- Legg til sitronsaft, mandler og salt og bland mens du er på matlaging. Saute til grønne bønner begynner å myke. Fjern fra varme. Toss og porsjon i servering av boller eller plater.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Spice opp denne parabolen med jalapenos, sriracha, eller tilsett smoky smak med røkt paprika. Hvis du liker måltidene dine kremete, legg til opptil en kvart kopp fullmælk.
Sug litt hvite knaps sopp eller babybellas sammen med de grønne bønnene for en ekstra servering av grønnsaker.
Bruk et mindre, mer delikat utvalg av grønne bønner kalt haricot verts for en mer sofistikert presentasjon. De er slankere og vil ta mindre tid å lage mat.
Matlaging og serveringstips
Pass på å lage de grønne bønnene til det er mykt, men ikke altfor mykt eller grøtaktig. Før du serverer, kaste godt for å sikre at hver servering inneholder noe av hvitløk, løk og mandelblanding.
Hvis du helst vil steke i ovnen, setter du ganske enkelt ingrediensene i en ovnssikker skål og legger i en 40 graders ovn i 40 minutter. Bland hver 10 til 15 minutter. Server umiddelbart med grillet eller bakt kyllingbryst, fisk eller tofu på siden.
