Sweet Potato Toast Med Ginger-Honey Almond Butter og Kiwi
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 277 Fett 14g Karbohydrater 35g Protein 8g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 277 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 14g | 18% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 83 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 35g | 1. 3% |
| Kostfiber 8g | 29% |
| Total sukker 12g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 8G | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 136 mg | 10% |
| Jern 3mg | 17% |
| Kalium 779 mg | 17% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 5 min, kokk 10 min
porsjoner 2
Ikke tro at brødrister er bare for brød. Gjør deg klar til å lage din nye, favoritt frokost. Denne "toast" oppskriften er en sunn måte å servere søte poteter på, og den er søt og smakfull og har flere antiinflammatoriske ingredienser, pluss ikke raffinert mel.
Søte poteter er en god kilde til næringsstoffer som vitamin C og mangan, pluss de gir fylling av fiber. De er også en utmerket kilde til antioksidanter - phytonutrients i søte poteter har vist seg å ha antiinflammatoriske egenskaper. Det er flere fordeler enn et stykke brød ville gi deg.
Til toppen av denne toast av, legger vi også til fiberrik kiwifrukt og smakfull hjerte-sunn mandelsmør. Lagt bonus: Du kan piske hele oppskriften på mindre enn 15 minutter.
ingredienser
- 1 medium søtpotet, avskallet eller unpeeled
- 3 ss mandel smør
- 1/2 ts honning
- 1/4 ts bakken ingefær
- 2 mellomstore kiwi, skrelt eller unpeeled
Forberedelse
1. Skiv søtpotet i lengderetningen i 1/4-tommers skiver.
2. I en liten bolle, rør mandelsmør, ingefær og honning sammen til kombinert.
3. Skiv søte potetskiver på brødristerens høye innstilling til søte potetskiver er myke og kokte gjennom. Merk, du må kanskje toast 2 eller flere ganger for å få dem til denne tilstanden.
4. Spreid den ene siden av hver del av de ristede søtpotetskivene med mandel-ingefær-honning-blandingen og topp med kiwi-skiver.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
En hvilken som helst type mutter eller frøsmør kan erstattes av mandelsmør. Peanøtter eller solsikkefrøsmelter fungerer også bra, og alle har en lignende kaloriprofil. Legg til et lag med vanlig gresk yoghurt over nøttemørten for å gi et proteinforhøyelse. For en kalium boost, bytt banan skiver inn for kiwi.
Hvis du har friske eller frosne bær praktisk, bruk dem i stedet for kiwi for ekstra antiinflammatoriske antioksidanter. For å forandre smakprofilen ytterligere, prøv gresskarpiks krydder i stedet for ingefær.
Matlaging og serveringstips
Hvis du vil ta denne frokosten, gå halvdelene sammen som en sandwich, pakk inn folie og spis på kjøringen. Pair med kremaktig kakao matcha latte eller en tredje kopp vanlig yoghurt for en balansert frokost.
Det kan hende du må kjøre hvert stykke potet flere ganger gjennom en ristesyklus. Hold brødristeren på lavmedium, så du kan kjøre den gjennom flere sykluser for å myke uten å brenne.
