Beste Glutenfri Christmas Cookie Oppskrifter

Å spise glutenfri betyr ikke at du trenger å gi opp ferietradisjonen om baking av julekaker - hvis det er noe, gjør de fleste med cøliaki eller glutenfølsomhet ikke-celleiac bakre ofte i ferien enn de en gang gjorde, siden det er vanskelig å Finn butikk-kjøpte glutenfrie behandler spesielt laget for sesongen.

Heldigvis er gode glutenfrie julekakeoppskrifter florerte på nettet. Her er min roundup av noen av de beste jeg har funnet.

1

Glutenfri Almond Biscotti

Du kan lage både en vanlig mandelversjon av disse biscottiene, pluss en med sjokoladeflis. Uansett er de perfekt egnet for dunking i eggnog, kaffe eller glutenfri varm sjokolade på en vinterkveld. Og det beste er at de bare inneholder 73 kalorier hver, så du trenger ikke å bekymre deg for å hengive deg. 

2

Glutenfri Gingerbread House

Føler mer eventyrlystne enn bare kaker kan ta imot? Du kan være klar for et stort byggeprosjekt: et glutenfritt pepperkakehus. Du kan bake en fra bunnen av med en glutenfri pepperkake oppskrift (denne oppskriften fra King Arthur Flour gjør deig som er solid nok til å bygge et hus), eller bruk en blanding (her er et godt alternativ). Topp det av med glutenfritt godteri, og du kan få en prisvinner (hvis det varer så lenge!).

3

Glutenfri Sugar Cookies

Ferieene ville ikke være det samme uten at sukkerkakene skåret ut i form av ren, snøflak og julemann. Denne oppskriften fra Betty Crocker (ved bruk av det glutenfrie melblandingen fra det merket) tilpasser lett våre favorittkaker for glutenfri diett. For dekorasjon, bruk en kombinasjon av glutenfri godteri og glutenfri sprinkler (Let's Do Organic tilbyr glutenfri "sprinkelz").

4

Low-Carb, Sugar-Free Cranberry Walnut Cookies

Du vil aldri vite at disse informasjonskapslene er lave i karbohydrater og sukkerfrie, de er så deilig. De er søtet med stevia og bruk mandelmel, som passer pent sammen med tranebærene. Sørg for å bruke et glutenfritt proteinpulver med denne oppskriften.

5

Glutenfri jente Honey Spice Madeleines

Madeleines er en type fransk cookie, og en jeg likte spesielt i min pre-glutenfrie dager. Shauna James Ahern, forfatteren av bloggen "Glutenfri jente" og medforfatter (med sin mann) av Glutenfri jente og kokken, opprettet disse fantastiske utseende madeleines ved å tilpasse dem fra en fransk kokekok. Med ingefær, nelliker og honning, bør de lage en deilig ferie godbit.

6

Chocolate Haystack Cookies

Hvis du leter etter sjokolade, er disse sjokolade-kokosnøttdråper enkle å lage, siden du ikke trenger å bake dem. De fyller også. Prøv å tørke dem med pulverisert sukker eller til og med dote dem med rød og grønn M & Ms for å gi dem en juleflekk.

7

12 dager med glutenfri julekakeoppskrifter

Over på glutenfri blogg Hun la dem spise kake, har Maggie postet 12 dagers glutenfrie julekakeoppskrifter. Chokolade Peppermint-wafer-kaker ser best ut til meg (selv om pistasjen tranebær biscotti kjører en nær sekund). Leserne har også bidratt med noen oppskrifter, noe som gir noen interessante nye muligheter for feriebaking.

8

Pecan Cranberry Bars fra Elana's Pantry

Jeg elsker tranebær og spiser veldig få korn, og så disse kornfrie, agave-søte behandler med appelsinskall fra absolutt appellerer til meg. Istedenfor en kornbasert informasjonskapselbase bruker stengene en blanding av datoer og pekannøtter kombinert i en matprosessor med druefrøolje og sjøsalt.

9

Flourless Peanut Butter Cookies

Disse peanøttsmørkakene er ikke bare til jul, men familien og vennene dine vil likevel nyte dem hvis du inkluderer dem på din feriekakeplate. Sørg for å bruke et høykvalitets glutenfritt jordnøttsmør, siden jordnøttsmørket er bokstavelig talt stjernen til dette showet. Jeg liker Justins Nut Butter (som er sertifisert glutenfri).

10

Glutenfri Citronbarer

Tart citron barer (som disse er) kan tjene som et motpunkt til sukkerkaker eller andre veldig søte godbiter på din ferie cookie tallerken. Disse tar litt forberedtid, siden du må bake mandelmelskorpen, blande fyllingen og deretter bake stolpene igjen, men de er verdt det.

11

Et ord fra Verywell

Ferier kan være tøft følelsesmessig når du følger glutenfri diett, siden du ikke vil kunne nyte det meste av de godbiter som serveres av andre. Men å ha egne glutenfrie kaker kan hjelpe, spesielt hvis de er varianter som du spesielt liker.

Du kan også finne at familien og vennene dine også liker dem ... og du trenger ikke engang å fortelle dem at informasjonskapslene er glutenfrie.