Glutenfri hurtigmat Hva er dine valg?

Den voksende populariteten til glutenfri dietten betyr selv kjeder med fast food-kjeder - som har en tendens til å ha ganske glutenfylte menyer - hopper på bandwagon, og gir flere alternativer for de av oss med kausiaki eller ikke-celiac-glutenfølsomhet.

Ikke hver fast food og uformell spisekjede gir gode alternativer for de som spiser glutenfri - uunngåelig, noen er bedre enn andre. Dine beste alternativer for glutenfri hurtigmat inkluderer:

Arby
Boston Market
Chick-fil-A (tilbyr glutenfrie boller og glutenfri pommes frites)
Chipotle Mexican Grill
Fem gutter (tilbyr glutenfri frites)
In-N-Out Burger (tilbyr glutenfri pommes frites)
Shake Shack (tilbyr glutenfrie boller)
Sonic Drive-In (tilbyr glutenfri frites)
Wendys
Zoes kjøkken

Dine beste alternativer for glutenfri bordtjeneste servering inkluderer:

Bonefish Grill
Carrabbas italienske Grill
Cheeseburger i paradiset
Chilis Bar and Grill
Gamle Spaghetti Factory
Outback Steak House
P.F. Chang's China Bistro
Uno Chicago Grill

Legg merke til at Burger King, KFC, McDonald's og Taco Bell er blant de verste valgene for glutenfri fastfood, da de har svært begrensede alternativer og risikoen for glutenforurensning er høy.

Rull ned til bunnen av denne artikkelen for å se hva du kan bestille hvis du finner deg fast med en av dem til lunsj eller middag.

Uansett hvilken restaurant du velger, vær bare forsiktig: risikoen for krysskontaminering i fastfood og raske uformelle restauranter, selv de med glutenfrie menyer, kan være ekstremt høy, og det er mulig at folkene bak disken eller i den kjøkkenet har ikke blitt trent i å unngå det. Hold bestillingen din enkel og instruksjonene dine er eksplisitte for de beste resultatene.

Her er en oversikt over vanlige hurtigmat og raske uformelle restaurantkjeder og deres glutenfrie menyalternativer, med de mest imøtekommende kjedene listet først, i alfabetisk rekkefølge.

Beste Glutenfri Hurtigmat Kjeder

Arby

Arby's, eid av samme firma som Wendys, har en ganske omfattende glutenfri meny for en fast food restaurant.

Hvis du er glutenfri, er det mulig å spise på Arby på de fleste kjøttene (uten en bolle selvfølgelig) og på gårdens salat med stek kalkun. Sjokolade, jamocha virvle og vanilje shakes er også oppført som glutenfri.

Men i motsetning til Chick-fil-A (og som de fleste andre fastfoodrestauranter), forbereder Arby sine pommes frites i samme olje som det kokker glutenmat, slik at Arby frites og potetkaker ikke er trygge.

Du må også jobbe med personen bak disken for å unngå gluten kryss-forurensning.

Bonefish Grill

Hvis du liker fersk sjømat og du leter etter en mer oppskalere restaurant (raskere uformell enn hurtigmat), vil du være begeistret med glutenfri menyen på Bonefish Grill-nesten alle sjømatretter er naturlig glutenfrie. Den eksklusive kjeden, som eies av morselskapet til Outback Steakhouse og Carraba, har steder i nesten 30 stater.

Det er mulig å starte med en av to eller tre appetittvekkere eller salat, og velg deretter en sjømatfat (toppet med en av flere sauser) eller en biff eller kylling Tree.

Noen mulige glutenfrie valg inkluderer:

Edamame og blåskjell Josephine forretter
Bonefish House Salad eller Classic Caesar Salat (forespørsel ingen croutons)
Valg av grillet fisk med glutenfri saus (mango salsa eller sitron smør)
Lily's Kylling eller Filet Minion

Dessert tilbyr også et valg: to av de tre desserter på menyen er glutenfrie. Normalt velger jeg Crème Brûlée, men du kan også bestille den melbrune macadamia mutterbrunen med bringebærsaus.

Boston Market

Glutenfrie gjester på Boston Market kan bestille et sammenlignbart bredt utvalg av entrees og sider fra kjedens glutenfrie liste. Og du kan ha saus, siden det også er glutenfritt.

Glutenfrie alternativer inkluderer:

Rotisserie kylling
Brent kalkunbryst
Dampede grønnsaker
Middelhavssalat
Southwest Sante Fe salat
Ferie ham
Ferie kalkun

Dessverre er det ingen glutenfrie desserter.

Ta en titt på Food Allergy Search-delen på Boston Market nettside, som lar deg kun oppgi de glutenfrie menyalternativene.

Carrabbas italienske Grill

Du kan kanskje ikke tenke på italiensk mat som spesielt glutenfri, men Carrabbas italienske Grill-eid av samme selskap som Bonefish Grill og Outback Steakhouse, med steder i 33 stater, gir mange flotte glutenfrie alternativer.

Begynn måltidet med en av de to glutenfrie appetittvekkene, kyllingsuppe (be om ingen pasta tilsettes) og / eller salat (spør serveren å hoppe over croutons og fikse det i en ren bolle).

Tallrike entrees er glutenfrie; Men hvis du velger et grillet produkt, be om det uten grillstøt, og vær oppmerksom på at det blir kokt på samme grill som glutenholdige gjenstander.

Hvis du er veldig følsom, kan du være bedre med en hovedrett som ikke er kokt på grillen, så spør serveren din.

Cheeseburger i paradiset

Cheeseburger i paradis er ikke teknisk hurtigmat (det ville falle inn i kategorien "casual dining"), men det gjør vår liste på grunn av sin gode glutenfrie meny.

På denne ikoniske restauranten som eies av sanger Jimmy Buffett, kan du bestille en cheeseburger på en glutenfri bolle med en side av glutenfri frites.

Restauranten, som har steder i 16 stater (inkludert, selvfølgelig, Florida), arbeider med Gluten Intolerance Group for å utvikle GF-menyelementer og forhindre kryskontaminering på kjøkkenet.

Hvis du ikke er i humør for en cheeseburger (eller en hamburger), kan du bestille en av mange salatretter med hovedretter, eller potensielt velge mellom ribbeina, laks og kyllingforrett.

Til dessert er det bare iskrem, men du kan vurdere en rekke alkoholfrie drikker, inkludert en rotølflat. Det er også noen glutenfrie barns menyelementer, inkludert pommes frites.

Chick-fil-A

Chick-fil-A gir den beste glutenfrie listen over hurtigmatrestauranter. I sekssidedokumentet finner du et stort utvalg menyalternativer og gir ingrediensene for hver enkelt, slik at folk med ekstra matallergier eller intoleranser kan bestemme hva som er trygt for dem å spise.

Chick-fil-A glutenfrie alternativer inkluderer:

Grillet kyllingsandwich på en glutenfri bolle
Frokost egg hvitt smørbrød på en glutenfri bolle
Frokost hashbrowns (tilberedt i en dedikert glutenfri friterer)
Grillet kylling nuggets
Grillet markedssalat
Spicy Southwest salat
Vaffelfries (tilberedt i en dedikert glutenfri frityr)
Fruktkopp
Frostet limonade

Det er mulig å nyte en kyllingsandwich med bolle, flere forskjellige salater med salat (med kylling eller uten), et par forskjellige frokostelementer, og Chick-fil-As vaffelfries, som er tilberedt i separate friterer (sørg for å sjekke med din individuelle restaurant for å være sikker på frityrstatusen).

I tillegg tilbyr hurtigmatkjeden grillet glutenfri kyllingnugg og blandet fruktappelsaus på barnas meny. Chick-fil-As yoghurtparfait og Ice Dream dessertkopp er oppført som glutenfri. Mange rapporterer gode glutenfrie opplevelser på Chick-fil-A.

Når du bestiller, sørg for å legge et "allergisk varsel" på maten din for gluten.

Chilis Bar and Grill

Chilis Grill & Bar Restaurant, som har steder i hele USA og i 34 andre land, har en ganske omfattende glutenfri meny med noen advarsler. Dette er en annen restaurant som passer mer til kategorien "casual dining" enn kategorien fast food.

Glutenfrie alternativer på Chili inkluderer:

Lastet bakte potet suppe
Karibisk salat med enten kylling eller reker
Craft burgere uten boller
Fajitas med mais tortillas
Baby tilbake ribber med noen sauser
Ancho laks

Chilis notater om at glutenfri meny er basert på informasjon fra matleverandører, og sier at det ikke kan garantere mangel på allergener i maten, delvis på grunn av muligheten for glutenforurensning på kjøkkenet.

Chipotle Mexican Grill

Chipotle Mexican Grill, som spenner over gapet mellom en fastfood-restaurantkjede og en uformell spisestue, tilbyr et stort utvalg av alternativer for personer med kausiosykdom eller glutenfølsomhet. Faktisk er alt på Chipotles meny unntatt mel tortillas oppført som glutenfritt på selskapets allergenliste.

Selvfølgelig kan meletortillasene vise seg å være et problem hvis du er spesielt følsom overfor å spore gluten, siden arbeidere rutinemessig berører dem og deretter kommer inn i beholderne med tortilla fyllstoffer. Be arbeiderne om å bytte hansker før du gjør bestillingen.

I tillegg bør de som reagerer på destillert eddik, unngå den røde tomatillo salsaen (se mer om dette: Er eddik Glutenfri?). Også, Chipotles notater om at alt med mais kan ha blitt forurenset av andre korn før noen gang kommer til restauranten (de har åpenbart gjort leksene sine!).

Ellers, hvis du er heldig nok til å ha en Chipotle i nærheten, nyt. Bare vær sikker på å spørre folkene som lager maten din, for å endre hanskene sine først.

Fem gutter

Denne skreddekjeden tilbyr hovedsakelig burgere, pølser og pommes frites. Utover hamburger og pølser, inneholder bare tre elementer på Five Guys 'meny gluten: maltmelk, kirsebærsmaksing og Oreo-cookie-blandinger (som alle er for kjedens melkrystelser). Personalet renser melkeshake maskinen i mellom bruksområder, men det kan være lurt å unngå rystelser hvis du er spesielt følsom.

Fem gutter tilbyr ikke en glutenfri bolle, men du kan bestille din burger innpakket i salat. Alle mulige toppings er trygge. I tillegg er kjedens frites tilberedt i en dedikert glutenfri fryer og er trygt.

Sørg for å be om at personen gjør burgeren med salatpakning for å bytte hansker for å minimere risikoen for glutenforurensning.

Legg merke til at Five Guys serverer peanøtter i skallet gratis i sine butikker (som rutinemessig har peanutskjell spredt rundt bordene og gulvene), så hvis du er allergisk mot peanøtter, bør du velge en annen hurtigmatkjede.

In-N-Out Burger

Tilhengere av In-N-Out Burger (og det er ganske få i glutenfri samfunnet) bestiller deres burgere "proteinstil" eller pakkes i salat i stedet for i en bolle.

Dette er et så populært element (både for glutenfri og Atkins-hengivenhet) at hurtigmat-restaurantkjeden har den oppført på sin hemmelige meny. I tillegg skal In-N-Out frites være glutenfri og derfor trygt (men aldri glem å spørre).

Gamle Spaghetti Factory

På den gamle spaghettifabrikken, som har flere steder i 13 stater, trenger du ikke å gi avkall på spaghetti og annen pasta. De hurtigmatede restaurantene serverer glutenfri pasta av sine "gluten-vennlige" menyer.

Så lenge du ber om glutenfri pasta, kan du nyte noen av Gamle Spaghetti Fabriks pasta sauser, inkludert marinara, rikholdig kjøtt, musling, sauteed sopp, Mizithra ost og brunet smør, og Alfredo saus.

Du kan også vurdere å bestille bakt kylling marinert i hvitløk og sitronsaft. Flere av sidene, inkludert italiensk pølse i siciliansk stil, er også glutenfrie.

Det er også en barnemeny, hovedsakelig med små porsjoner av glutenfri pasta. Dessert (hvis du fortsatt har rom) er begrenset til vaniljeis eller spumoni.

Outback Steakhouse

Outback Steakhouse, med hundrevis av steder over hele USA, representerer en ekte, rask og uformell restaurant for glutenfri publikum, spesielt når du reiser.

Outback har en omfattende glutenfri meny som er fylt med steker, sjømat, salater, sider og en utmerket glutenfri dessert, den flourless Chocolate Thunder fra Down Under brownie.

Det finnes også en glutenfri barnemeny, med mindre porsjoner og en glutenfri sundae til dessert.

Glutenfrie alternativer på Outback inkluderer:

Aussie Cobb salat
Brisbane Caesar salat (ingen croutons)
Entrecote
Victoria's filet mignon
Perfekt grillet laks
Alice Springs kylling
Baby tilbake ribber
Grillet kylling på Barbie
Lastet potetmos
Chocolate Thunder from Down Under

Selv om oppmerksomheten til problemet med kryssforurensning kan variere fra sted til sted, er Outbacks ansatte godt trent. Definitivt snakk med en leder før du bestiller, men siden de fleste steder er opptatt i toppetider, noe som betyr at problemer som involverer krysskontaminering kan oppstå.

1. 3

P.F. Chang's China Bistro

P.F. Chang's er en annen favoritt rask casual go-to restaurant for de som spiser glutenfri, og mange glutenfrie dinners har hatt god suksess med å bestille av kjeden sin dedikerte glutenfrie meny.

Valgene inkluderer et bredt utvalg av appetittvekkere, glutenfri egg slippesuppe, en nudlerrett, rikelig med hovedretter og til og med vegetariske retter. Du kan til og med bestille en god dessert, P.F. Changs utmerkede GF flourless chocolate dome.

Glutenfrie alternativer ved P.F. Chang er blant annet:

Changs kyllingsalat wraps
Egg drop suppe
Stekt ris
Sterk kylling
Mongolsk biff
Reker med hummer saus
Pad Thai
Bær og krem-kortkake
Melmeløs sjokoladekuppel

Alle P.F. Changs glutenfrie retter serveres på en spesialplate med kjedes logo, slik at du vet at du får et trygt måltid. Restauranten bruker også glutenfri soyasaus i sine GF-kreasjoner.

Shake Shack

Denne hurtigmatkjeden, kjent for sine (glutenholdige) potetboller, tilbyr også sine burgere på glutenfrie boller på alle steder bortsett fra de på stadioner og ballparker.

Flere Shake Shack milkshakes inneholder heller ikke glutenbaserte ingredienser, inkludert grunnleggende smaker som vanilje og sjokolade, og mer eksotiske smaker som kanel dulce de leche og karamellisert fersken. Du må sjekke med de ansatte for å se om de kan blande din riste med rent utstyr.

Stek fri fra frites, da de er kokt i olje som deles med glutenholdige matvarer.

Sonic Drive-In

Hvis du liker burgere uten en bolle, kan du bestille en på Sonic Drive In, og frites og tater tots er også glutenfrie, ifølge Sonic's allergenbord. Imidlertid kan noen stekte matvarer (som pommes frites og tater tots) bli utsatt for glutenholdige elementer i delte frites.

Sonic's shakes, som kommer med et stort utvalg av pålegg, kan være en bedre grunn til å gå til kjøreturen i fast food restaurant. Mange av de potensielle shake-toppingsene er glutenfrie (med unntak av åpenbare som Oreos, Malt sirup, og Pie Crumb-stykker, og ikke så åpenbare, som Saltet karamell).

Pass på før du bestiller en riste som du ber arbeideren å gjøre den i en helt ren mikser.

Uno Chicago Grill

Uno Chicago Grill gleder rutinemessig glutenfrie pizzaelskere med sin glutenfrie meny, som inkluderer ost, pepperoni og veggie glutenfrie pizzaalternativer.

Kjeden, med 150 steder i 24 stater og Washington, D.C., tilbyr et stort utvalg av andre glutenfrie matvarer.

Når du serverer på Uno, kan du velge mellom to glutenfrie supper, biff, laks og kyllingforrett, mange glutenfrie sider, flere forskjellige salater (sørg for å fortelle at serveren din skal slippe bort croutons og brød pinner, og å blande det i en ren bolle) og en iskrem til dessert.

Glutenfrie alternativer på Uno inkluderer:

Oksekylling
Caesar salat (ingen croutons)
Klassisk Cobb salat
Sitron basilikse laks
Topp mørbrad biff
Tynn skorpe pizza (ost, pepperoni eller veggie)

Du kan også nyte Redbridge glutenfri øl på Uno Chicago Grill.

Wendys

Mange mennesker med celiac eller gluten følsomhet hodet til Wendy er som deres førstevalg når de leter etter en glutenfri fastfood restaurant. Ifølge Wendys publiserte glutenfrie meny inneholder de fleste eller alle kjedeens varemerkede poteter ingen gluteningredienser, og Wendys chili, sjokolade og vanilje Frostys er også på listen.

På Wendys kan du spise salater uten croutons (forutsatt at de ikke er forberedt med croutoner - aldri plukke croutoner av en salat!), Og de fleste salatforbindelsene er oppført som trygge. Du kan også bestille en hamburger eller cheeseburger uten bunken.

Når du bestiller, vær sikker på at personene bak disken vet å bytte hansker og unngå krysskontakt med glutenholdige gjenstander.

På noen Wendy steder kan du kanskje spise frites - du må sjekke for å se om de er stekt i samme olje som glutenholdige gjenstander.

Zoes kjøkken

Zoe's Kitchen, en rask uformell restaurant med mat i middelhavsstil, tilbyr de som spiser glutenfri et bredt utvalg av kebab, salater og boller. Du kan starte med en hvilken som helst hummus (hopp over pitabrødet), og fortsett med de fleste supper (se Zoe's Kitchen allergen-menyen for hvilke de er trygge), alle kebabs utenom biff, nesten hver salat, grønnsak og bolle, pluss mange barns entrees.

Legg merke til at smørbrød og pitabrødsretter er tilberedt med hvetebrød, så fjern dem. Dessverre er det ingen desserter som er glutenfrie.

Hurtigmat som ikke er anbefalt

Burger King

Burger King glutenfri liste inneholder både menyelementer og ingredienser i menyelementer, og det kan være vanskelig å dechiffrere hva på menyen faktisk vil vise seg glutenfri - for eksempel står det at "vårblanding Romaine" og "salat "er glutenfri, men sier ikke om en forberedt salat ville være trygt. Garden Fresh Salad med appelsin og Tranebær og Tendergrill kylling er imidlertid oppført som glutenfri.

Pommes frites og pølse er oppført som "glutenfri", men listen noterer seg at de kan bli stekt med glutenholdige gjenstander, som er en avtale-morder.

Likevel kan listen gi noen alternativer (spesielt hvis du sulter) hvis det ble koblet sammen med en forståelse av Burger King staffer. For eksempel kan det være mulig å få en bunless hamburger der med glutenfrie frites (bare bekreft at den enkelte lokasjonen ikke bruker en felles frityrger).

KFC

Det er i utgangspunktet ikke noe trygt å spise som er glutenfritt på KFC (med unntak av en eller to salater), og kjeden har gjort liten innsats for å imøtekomme oss. Ærlig, det er mye bedre valg.

McDonalds

McDonalds vedlikeholder ikke en glutenfri meny, og sier i stedet at siden ingredienser og leverandører endres ofte, bør personer med bekymringer sjekke tilbake på selskapets nettside. Der kan du finne hvete (men ikke byg og rug) erklært i sine forskjellige ingredienslister.

Det er en enorm debatt i glutenfri samfunn om hvorvidt McDonald's frites er glutenfrie.

Oljen de er stekt i inneholder hvete derivater, men McDonalds opprettholder frites seg selv inneholder ingen gluten påviselig av tester som går ned til 3 deler per million. Mange mennesker som er spesielt følsomme, unngår McDonald's frites, spesielt siden det er bedre alternativer tilgjengelig.

taco Bell

I en nikk til populariteten til Chipotle tilbyr Taco Bell nå Cantina Power Bowls, som alle inneholder ris, kjøtt, bønner og grønnsaker og er merket som glutenfrie på kjedens nettsted.

Risikoen for krysskontaminering av gluten er ekstremt høy hos Taco Bell.

Hashbrowns betraktes også som glutenfrie (selv om de kan være stekt i en felles fryer, så spør og unngå hvis svaret er ja), som det er flere sider, inkludert svarte bønner, sjetonger og guacamole, sjetonger og nachostesaus, sjetonger og salsa, nachoost Doritos-chips og premium latinsk ris. Ta en titt på Taco Bells allergeninformasjon her.

Et ord fra Verywell

Som du kan se, er det nok av glutenfrie alternativer der ute, selv om du bare stopper for en rask matbit rett utenfor motorveien. Bare vær sikker på å følge reglene for å bestille glutenfri, selv om restauranten du har valgt er en med en glutenfri meny. Du kan aldri være for forsiktig når det gjelder glutenfri diett.