Slik følger du Atkins diett Glutenfri tips og trygge produkter

Det er lett å følge Atkins low-carb diett hvis du også følger glutenfri diett. Tallrike Atkins-produkter-shakes og barer-er merket glutenfri, og de fleste av de anbefalte matene er også glutenfrie.

Faktisk er Atkins dietten - som kutter karbohydrater fra korn til null i diettens første uker og deretter gradvis rammer dem opp igjen - deler tittelen (sammen med South Beach Diet) som en av de mest glutenfrie diettvennlige vekttap programmer rundt.

Men hvis du følger Atkins dietten og du også trenger å spise glutenfri, må du være klar over at ikke alle matvarer som er oppført på Atkins dietten, er glutenfrie. Du vil mest sannsynlig være bra i de to første fasen av dietten, men begynner å løpe inn i godkjente matvarer som inneholder gluten i de to siste faser.

Du kan ikke bare anta at hvis en mat er Atkins-godkjent eller et produkt er Atkins-merket, er det også glutenfritt. Trinnene og listen over glutenfrie Atkins-merkede produkter nedenfor kan hjelpe deg å holde glutenfri da du mister vekten med Atkins dietten.

Glutenfri Atkins-produkter

Atkins lager flere merkede produkter som selges online og i butikker for folk som følger Atkins diettplan. Her er hva selskapet sier om glutenfri status for disse produktene:

Atkins Protein Powder. Glutenfri. Atkins-merket proteinpulver kommer i to forskjellige smaker: Melk sjokolade og Vanilje. Begge anses som glutenfrie.
Atkins Bottled Shakes. Glutenfri. Atkins pre-mixed shakes kommer i 10 smaker, inkludert: Chocolate Banana Energy, Vanilje Cream, Creamy Chocolate, Cookies and Creme, Cafe Caramel, Dark Chocolate Royale, Fransk Vanilje, Melk Chocolate, Mocha Latte, og Jordbær. Alt er glutenfritt, ifølge selskapet.
Atkins Plus Protein og Fiber Shakes. Glutenfri. Disse Atkins pre-mixed shakes inkluderer 7 gram fiber hver. De kommer i to smaker: Sjokolade og Vanilje. Begge er glutenfrie.
Atkins Harvest Trail Barer. Glutenfri. Atkins Harvest Trail Barer er laget med nøtter og tørket frukt, og inneholder 8 gram protein per bar. De kommer i tre smaker: Kokosmandel, Mørk Sjokolade Havsaltkaramell og Mørk Chokolade Jordnøtt Smør. Alle tre er fremtredende merket "glutenfri".
Atkins Meal Bars. To glutenfrie smaker. Atkins Meal Bars kommer i 11 forskjellige varianter. derimot, bare to av disse anses som glutenfri av selskapet: Vanilje Pecan Crisp og Chocolate Almond Caramel. Fjern av de andre smakerne (mange av dem inneholder hveteingredienser).

Atkins Snacks. Inneholder gluten. Atkins tilbyr 18 snacks. Imidlertid inneholder produktene enten gluten eller er utsatt for betydelig gluten-kryss-forurensningsrisiko på grunn av delt utstyr og fasiliteter.
Atkins Frosne matvarer og måltider. Inneholder gluten. Atkins gjør mange frokost, lunsj og middag entrees og måltider, alt fra frossen pizza til biff stew. Imidlertid inneholder disse matvarene enten gluten eller er utsatt for betydelig risiko for krysskontaminering av gluten.

Følgende Atkins Mens Glutenfri

Atkins dietten hjelper deg å gå ned i vekt ved å begrense karbohydratinntaket ditt, og tvinge deg til å brenne fett for energi i stedet for sukker. I teorien tjener dette også til å eliminere trang til bestemte matvarer.

Atkins er arrangert i fire faser, hvorav to er naturlig glutenfrie fordi de ikke tillater kornprodukter i det hele tatt. Du begynner med å begrense inntaket av karbohydrater sterkt, og deretter sakte karbohydrater inn igjen inntil ditt vekttap stanser eller stabiliserer.

Første fase, Induksjon, er den mest restriktive: Den begrenser deg til ikke mer enn 20 gram karbohydrater per dag (les mer om induksjon her: Atkins diett, fase I: induksjon). Du kan spise kjøtt, fisk, fjærfe og egg, sammen med noen oster og grønnsaker.

Siden ingen kornbaserte matvarer er tillatt i fase I, bør gluten ikke være et problem så lenge du sørger for å holde fast med glutenfrie drinker og glutenfri salatdressing. Induksjon varer opptil to uker.

I Atkins Fase 2 kan du spise alt du spiste i fase 1, pluss at du kan legge til bær, hytteost (sørg for å plukke opp en glutenfri hytteost merkevare), nøtter, frø og litt juice. Igjen, ingen kornbaserte matvarer er tillatt, så forutsatt at ingen av dine krydder inneholder gluten, bør du være trygt glutenfri i denne fasen av dietten.

Atkins anbefaler også at dieters kan konsumere selskapets barer og rister i fase 2, så se listen over glutenfrie Atkins-produkter for dine alternativer.

Atkins Fase 3 og 4: Gluten kan snike seg tilbake

Fase 3 av Atkins dietten er for det meste glutenfri - de eneste kornene som er tillatt, er havre og brun ris. Men hvis du også reagerer på havre, eller du bare ikke er forsiktig med å velge en trygg havregryn, kan du komme i vanskeligheter på glutenfronten.

Hvis du allerede vet at du ikke kan ha gluten, sørg for at du ikke glir i Atkins Fase 3.

Fase 4 er i mellomtiden diettens vedlikeholdsfase, og det tillater kornbasert mat, selv om det offisielle diettwebstedet anbefaler å inkludere bare hvetepasta, havremel og brun ris. For å holde denne delen av kostholdet glutenfri, kan du sikkert hoppe over hvetepastaen og inkludere bare havremel og brun ris (sørg for å velge en trygg glutenfri ris).

Et ord fra Verywell

Atkins advarer mot "carb creep", som programmet sier kan resultere i vektøkning når folk fullfører de mer aktive faser av programmet.

Det samme kan sies om "gluten kryp": Atkins dietten gjør det enkelt å spise glutenfritt, men det ville være lett å skyve tilbake til gamle kostvaner når du har fullført programmet, og å la gluten smuge seg tilbake inn i kostholdet ditt. Hvis du har cøliaki eller ikke-celiac-gluten følsomhet, ville det åpenbart være en feil.

Faktisk, noen mennesker faktisk oppdage deres følsomhet overfor glutenskorn (hvete, bygg og rug) når de gjør Atkins. I disse tilfellene føles folk typisk bra for de første ukene (den tiden da dietten ikke inneholder kornprodukter), men begynner å føle seg forferdelig når de gjeninnfører lavkarbonvennlige produkter som tilfeldigvis inneholder gluten.

Hvis du allerede vet at du må være glutenfri, finner du at Atkins har naturlig glutenfri mat i de fleste faser. Bare vær sikker på ikke å la carb creek og gluten krype sabotere dietten din ... og din gode helse.