Er Baileys Irish Cream Gluten-Free?

Baileys Original Irish Cream tar en forsiktig tilnærming når det kommer til gluten: Selskapet sier ingrediensene som brukes for å gjøre de populære hjertene glutenfrie, men det oppfordrer folk til å snakke med sine leger om hvorvidt det er trygt for dem å konsumere produktet.

"Ingrediensene som brukes i Baileys er glutenfrie," sier uttalelsen fra britisk produsent Diageo plc.

"På grunnlag av dette og så vidt vi vet, finnes det ingen spor av gluten i Baileys. Da vi ikke er kvalifisert til å gi lege råd til personer som krever glutenfri diett, bør de konsultere sin medisinske rådgiver før de bruker Baileys."

Selvfølgelig er irsk whisky-alkoholholdig ingrediens i Baileys Irish Cream-vanligvis laget av tre ingredienser: vann, mais og bygg. Byg er en av de tre glutenkornene. 

Nå sier mange (men ikke alle) myndigheter på glutenfri dietten at destillert alkohol hentet fra glutenkornene hvete, bygg og rug vil være glutenfri siden destillasjonsprosessen fjerner glutenproteinet. (Noen av oss har likevel reaksjoner på alkoholholdige drikkevarer laget av glutenskorn.)

Kalorier og næringsinformasjon for Baileys

Du vil nok ikke bli overrasket over at Baileys Irish Cream er ganske høy i kalorier, karbohydrater og fett, gitt at den er laget av krem ​​og alkohol. En 1,3 ounce servering av Baileys (om hva du vil få fra gjennomsnittlig skudd glass) inneholder 327 kalorier, 13 gram fett og 25 gram karbohydrater (20 gram er sukker).

Baileys Irish Cream er også relativt høy i karbohydrater sammenlignet med andre alkoholholdige drikker, selv om den ligger på samme måte som andre cordials og ettermiddagsdrinker. Baileys inneholder 11 gram karbohydrater per jigger (ca 1,5 gram). Til sammenligning inneholder Kahlua (kaffe likør) opptil 24 gram karbohydrater for tilsvarende servering. 

Skulle du drikke baileys eller ikke?

Hvis du er noen med køliaki eller ikke-celiac-gluten følsomhet som gjør tolerere alkohol laget av glutenkorn, kan du drikke Baileys?

Det ser ut som svaret er ja. Når det er sagt, holder selskapet imidlertid detaljene på resten av ingrediensene det bruker for å lage Bailey's Irish Cream under tett innpakning, noe som gjør det vanskelig for deg å dømme risikoen.

Anecdot er Baileys en blandet pose - noen rapporterer at det er bra, men andre sier at de har hatt reaksjoner på det. Det er ikke klart om disse reaksjonene skyldes den destillerte glutenbaserte alkoholen, eller til noe annet. Basert på alt dette må du bruke din egen vurdering om du skal spise Baileys Irish Cream når du følger glutenfri diett.

Potensielle glutenfrie erstatninger

Baileys tilbyr et annet produkt som faktisk bærer en "glutenfri" etikett: Baileys Almande Almond Milk Likør.

Det er ikke klart om Baileys Almande inneholder alkohol som er destillert fra glutenskorn eller ikke. (Baileys avslører ikke ingrediensene, uten å si at det er "glutenfritt" og "inneholder ikke meieri"). Det inneholder imidlertid nesten absolutt ikke glutenkornbasert alkohol, fordi amerikansk lov forbyr merking av noe produkt "glutenfritt" som inneholder hvete, bygg eller rug-ingredienser. Så Baileys Almande kan fungere for deg som en erstatning for originale Baileys.

Det finnes også et Baileys-alternativ som kan fungere for deg hvis du finner at du har problemer med originale Baileys, men kan håndtere destillert glutenskorn: Carolans Irish Cream.

I sin FAG rapporterer Carolans at det er glutenfritt.

Legg merke til at whiskyen i Carolans fortsatt er laget av destillert glutenskorn (som nevnt ovenfor, er irsk whisky vanligvis laget av byg). Men hvis du ikke reagerer på destillert glutenkornbasert alkohol, bør du ha det bra, siden Carolans har bekreftet resten av sine irskkrem ingredienser for å være glutenfri.

Flere alternativer hvis du ikke kan få baileys

En annen potensiell erstatning for irsk krem ​​er rumkrem likør - den har ikke ganske samme smak, men du kan bruke den på samme måte som å spice opp kaffedrikker og lage martini og andre cocktailer.

To produsenter-RumChata og Sangster's-make kommersielle rom kremer (Cruzan avsluttet sin versjon).

RumChata publiserer denne uttalelsen om produktet: "Ingen ingredienser som inneholder gluten, brukes til fremstilling av RumChata. Imidlertid behandles visse ingredienser i RumChata på utstyr som kan komme i kontakt eller kan ha blitt brukt til å behandle ingredienser som inneholder gluten."

Vi kunne ikke bekrefte om Sangster's (gjort i Vestindia) regnes som glutenfri eller ikke. 

Et ord fra Verywell

Mange mennesker med cøliaki og gluten følsomhet kan drikke alkoholholdige drikker destillert fra gluten korn uten noe problem. Noen mennesker blir imidlertid dårlig glutened fra disse drikkene. Dessverre er det ingen måte å vite hvilken gruppe du faller inn uten å eksperimentere. Hvis du bestemmer deg for å prøve Baileys Original Irish Cream, gå sakte til du ser hvordan du reagerer på det.