Fullfed mat har vist seg sunt
Fullfett er bedre for deg
Fettmat har tatt en slås for lenge. Nylige studier gir et tydeligere lys på fett, ikke å være den demonen som trodde. Når en medieflyngel går av til "dårlig rap" en matvare er det mange selskaper klar til å gi en mirakelutskifting. Disse er vanligvis konserveringsfyllte produkter lavere i fett, sukker, salt, og til og med ingen kalorier.
Det er et berømt sitat fra forfatteren Rory Freedman det går "Når du ser ordene" fettfri "eller" fettfattig ", tenk på ordene" kjemisk skade storm ". Dette oppsummerer ganske mye hvordan fett er bedre for deg, men det er også viktig å huske at fett ikke bør utgjøre mer enn 30% av det daglige næringsinntaket ditt.
Vi kan puste lettere, legge bort fettfrykt og nyt den virkelige avtalen om å forsyne våre næringsstoffer og opprettholde en tynn kropp.
2Full-Fat Meieri
Fullfett meieri har vært et aktuelt forskningsemne for helsemessige fordeler. Spennende tilbakemelding fra atten observasjonsstudier har indikert "at den totale melkeinntaket ikke bidrar til kardiovaskulær sykdom eller død.”
Melk, ost og yoghurt stiger til toppen som bidragsytere til a "Potensiell beskyttende effekt på risiko for kardiovaskulær sykdom." Den luxembourgske studien undersøkte 1352 deltakere og samling av kardiovaskulære helsepoeng (CHS). Deltakerne viste vesentlig høyere verdier når de brukte fulle meieriprodukter minst 5 ganger per uke.
Andre positive funn var å opprettholde en normal kroppsmasseindeks (BMI) og kunne holde seg til sunn spisepraksis. De Skandinavisk Journal of Primary Health Care relaterte høye inntak av melkefett for å redusere risikoen for sentral fedme. Mer forskning pågår for å spikre ned spesifikk, men de gode nyhetene så langt er fullmette melk gjør det fortsatt bra for kroppen!
3Ekte smør
Pass smør fordi fett er tilbake. Smør har blitt pisket på flere måter enn en og feilaktig anklaget for å være usunn. Nylige studier avslører helsemessige fordeler knyttet til denne fettfylte staven av himmelen, og forbruker smørkjøp øker igjen.
Smør skjer bare for å være en verdifull kilde til fettløselige vitaminer. Hvis du nyter gressmatet smør, blir det rik på vitamin K2 som er vist for å hjelpe med kalsiummetabolismen og redusert risiko for hjertesykdom.
Mange saksbehandlede og kohortstudier fulgt over 21 år har ikke vært i stand til å merke smør som årsak til hjerte-og karsykdommer (CHD) og "Indikerte at smørinntak ikke forutsi CHD-forekomst". Forskning pågår for å oppdage enda flere helsemessige fordeler fra smør, men også husk at fett er fortsatt fett. Nyt riktig!
4Eggeplommer
Eggeplommer har blitt trukket ut og dratt ned i dreneringen lenge nok. Heldigvis har vitenskapen kommet full sirkel med å gi positiv tilbakemelding for å spise hele egg vs eggstatning.
en Abstrakt lipidstudie hvor deltakerne konsumerte 3 hele egg i en 12-ukers periode ble gjort tilgjengelig i mars 2015. Ifølge forskningen, "Daglig hele eggforbruk fører til økte plasma HDL-kolesterol (HDL-C)." High-density lipoprotein (HDL) er det gode kolesterolet i kroppen vår. Vi streber etter å holde det på høyere nivåer gjennom ernæring og mosjon.
Studien ga også tilbakemelding spesifikk for "Eggeplomme som tjener som en unik rik og svært biotilgjengelig (> 90%) kilde til diettfosfolipider." Fosfolipider er bare organiske fettsyreforbindelser i kroppen som spiller en viktig rolle i våre celler.
Forskning indikerer å spise hele egg fremmer økt metabolisme og gunstige skift i HDL-sammensetning. Den positive tilbakemeldingen garanterer videre forskning for mer avgjørende bevis. I mellomtiden ser det ut til å sprenge et helt egg inn i det scramble for å øke næringsprofilen.
5biff
Brann opp grillen og nyt en biff til middag. Rødt kjøtt er et annet tabu merket mat antatt å være knyttet til hjertesykdom (HD). Vitenskap snakket for tidlig og media hoppet på muligheten til å sprenge rødt kjøtt som årsaken til HD.
De American Journal of Clinical Nutrition har kommet til redning med mer nøyaktig informasjon om emnet "Beef in a Optimal Lean Diet". Tilsynelatende ble alt rødt kjøtt kastet under bussen i stedet for å kutte ut magert biff for å studere som gunstig.
En kort studie med ulike kjøtt ble utført ved å rekruttere friske menn og kvinner med forhøyet lavt tetthet lipoprotein (LDL), det dårlige kolesterolet i kroppen vår. Deltakerne konsumert en kontrollert tilførsel av 4 forskjellige dietter (HAD: 33% totalt fett, 12% mettet fett (SF), 17% protein; DASH: 27% totalt fett, 6% SF, 18% protein og 28g biff; BOLD: 28% totalt fett, 6% SF, 19% protein og 113g biff og BOLD +: 28% totalt fett, 6% SF, 27% protein og 153g biff) i en 5-ukers periode med en ukes pause mellom hver.
Det var en reduksjon i totalt kolesterol og LDL med DASH, BOLD og BOLD + dietter sammenlignet med HAD dietten som viste lavere mettet fett diett, kunne være gunstig. Studien konkluderer med lave mettede fettstoffer i magert biff har gunstige effekter på hjertesykdom og kan inkluderes i et hjertesunt kosthold.
