Mørk sjokolade, helse og stress
Den gode nyheten for sjokoladeelskere overalt er at mørk sjokolade har blitt vist ved forskning for å få virkelige stressavlastende egenskaper, så vel som helsefordeler! Her er en av de nyeste studiene som ser lovende ut for mørk sjokolade og stressavlastning.
Fordeler for stress
En klinisk studie publisert på nettet i ACS 'Journal of Proteome Research fant det å spise om en unse og en halv mørk sjokolade om dagen i to uker reduserte nivåer av stresshormoner hos personer som følte seg svært stresset. De fant at mørk sjokolade også delvis korrigerte andre stressrelaterte biokjemiske ubalanser.
I studien identifiserte Francois-Pierre Martin, Sunil Kochhar og kollegaer reduksjoner i stresshormoner som kortisol og andre stressrelaterte biokjemiske endringer hos frivillige som vurderte seg som svært stresset og spiste mørk sjokolade i to uker. "Studien gir sterkt bevis på at et daglig forbruk på 40 gram i løpet av en periode på 2 uker er tilstrekkelig til å endre metabolismen av friske humane frivillige," sa forskerne i en pressemelding.
Som en del av studien citerer forskerne voksende vitenskapelig bevis på flere fordeler forbundet med mørk sjokolade:
- Antioksidanter og andre fordelaktige stoffer i mørk sjokolade kan redusere risikofaktorer for hjertesykdom
- Mørk sjokolades antioksidanter kan også redusere risikofaktorer for andre sykdommer og fysiske forhold
- Studier viser at mørk sjokolade kan lette følelsesmessig stress
Dette er imidlertid den første studien av sin type som viser, i mennesker, nøyaktig hvordan mørk sjokolade kan hjelpe med stress.
Det er beroligende nyheter om at mørk sjokolade kan være så gunstig, siden kroppens stressrespons kan få oss til å kreve mer søtsaker, og følelsesmessig spising gir vanligvis vektøkning hvis vi ikke er forsiktige. En liten mengde mørk sjokolade, nytes oppmerksomt, kan være en effektiv og hyggelig metode for å lindre stress hos de som ikke har noen medisinsk grunn hvorfor de ikke kan nyte det.
Her er mer informasjon om bruk av mørk sjokolade som et stressavlastningsverktøy, samt andre ressurser som kan knyttes til deg:
- Sjokolade Meditasjon: Dette er litt like deilig som det høres ut! Her er hvordan antall personer har brukt sjokolade som et stressavlastningsverktøy og unngår binge eating når stresset.
- Hva forårsaker emosjonell spising?Finner du at du automatisk når for en pose med chips eller stykke kake når det blir stresset? Her er det som kan være bak den trangen.
- Hvordan stoppe emosjonell spising: Hvis du finner deg selv tankeløst munching, er det noen strategier for å hjelpe deg med å stoppe.
- Kostholdstips for stresset: Her er noen tips som bør hjelpe når du føler for stresset til kosthold, men finner ut at du vil miste vekt uansett.
