Matlister for Dr. Bernsteins Diabetes Diet
Som med de fleste diettplaner inkluderer Dr. Berstein en rekke matvarer du kan og ikke kan spise når du følger kostholdet. Følgende lister gir en enkel henvisning til forbudte og akseptable matvarer som forfatteren inneholder i hans bøker.
Forbudt matliste
På Dr. Bernsteins program er matvarer som gir en rask økning i blodsukker, ute. Forbudte matvarer inkluderer de vanlige mistenkte som søtsaker og fruktjuicer, selv om noen av korn og stivelse kan overraske deg.Søtsaker og søtsaker
- Fructose, mais sirup, melass, etc, eller matvarer som inneholder dem som godteri og vanlig brus.
- Matvarer som inneholder andre ingredienser som er typer sukker. Dette inkluderer agave nektar, dextrose, sorghum og mange andre ingredienser som ofte er "forkledd" sukkerarter.
- Sukkeralkoholer som maltitol, sorbitol, etc. Dette inkluderer matvarer som inneholder dem, inkludert sukkerfri candy og andre "diett" eller "sukkerfrie" matvarer
- De fleste desserter, inkludert paier, kaker, kaker osv.
- Pulverisert kunstig søtningsmiddel som tilsetter karbohydrater (se avsnittet om kunstige søtningsmidler i delen "Tillatte matvarer").
Korn og kornprodukter
Ethvert produkt laget av hvete, bygg, mais, ris, quinoa, rug, etc., er forbudt i programmet, inkludert:- brød
- kjeks
- Andre produkter laget med mel
- Korn, inkludert havremel
- pasta
- Pannekaker og vafler
Søte eller stivelsesholdige grønnsaker
- poteter
- pastinakk
- Vinter squash
- beets
- Gulrøtter
- Korn
- Gul paprika
- belgfrukter
- Løk (unntatt i små mengder)
- Rå tomater (unntatt i små mengder)
- Kokte tomater, tomatpuré, tomatsaus
- Pakket grønnsaker som inneholder sukker eller mel
Frukt eller Fruktjuice
Alle frukt og fruktjuicer er på listen over forbudte matvarer. Unntaket er at noen mennesker kan drikke tomatsaft i en blodig Mary hvis det ikke fører til at blodsukker øker.Meieriprodukter
- Melk
- Søtet yoghurt
- De fleste fettfrie og fettfrie yoghurt som har tilsatt karbohydrater
- Hytteost, unntatt i små mengder
- Pulverisert melkesubstitutter og kaffelysere
- Fordampet eller kondensert melk
Andre matvarer
- Nøtter unntatt i små mengder (telle karbohydrater)
- Mest bearbeidede og tilberedte matvarer, matvarer osv.
- De fleste krydderier, inkludert balsamicoeddik
Tillatt matliste
Den listen lar deg lure på hva du egentlig har kan Spis av Dr. Bernsteins Diabetes Diet. Som du ser, er det fortsatt mange matvarer tilgjengelig for deg.kjøtt
De fleste kjøtt- og proteinfôr er tillatt med mindre karbohydrater blir tilsatt.grønnsaker
Grønnsaker som ikke er på den forbudte listen, er akseptable. Vanligvis kan du måle karbontellingen av grønnsaker med en enkel formel: telle 1 kopp rå, 2/3 kopp tilberedt, eller 1/4 kopp pureed eller mashed som 6 gram karbohydrat.Meieriprodukter
- Oster: Teller ett gram karbo per unse for de fleste oster
- Yoghurt: fett, usøtet, 11 gram karb
- Krem: et halvt gram karbo per spiseskje
- Usøtet soymilk kan brukes som en melkesubstitut
- Smør eller margarin
Kornsubstitutter
- Soyamel har 7,5 gram karbohydrat per 1/4 kopp
- Visse klidekremer (les etiketter)
søtstoffer
Kunstige søtningsstofferer tillatt med mindre de har tilsatt sukker (vanligvis i form av dextrose eller maltodextrin), som de fleste pulverformige søtningsmidler gjør. Unntak er flytende kilder til kunstige søtningsmidler eller de som kommer i små tabletter.nøtter
Nøtter er tillatt, men du må telle karbohydrater. Det er også nøkkelen til å "kjenne deg selv" fordi mange mennesker har det vanskelig å stoppe når de spiser nøtter. Vurder å telle ut porsjoner på forhånd og lagre disse mutterdelene i fryseren.Smaksprøver og smaksstoffer
Smaksprøver og ingredienser som brukes til å legge til smak for mat, er ok så lenge de ikke inneholder sukker. Dette inkluderer krydder, urter, sennep, sukkerfri og low carb salatdressinger, og sukkerfrie aromastoffer og ekstrakter.drikkevarer
Programmet holder ting enkelt og godkjente drikker inkluderer vann, glitrende vann, klubb soda, diett brus, kaffe og te. Også, alkoholfrie alkoholholdige drikkevarer kan nytes i moderate mengder.behandler
Hvis du trodde søte godbiter var ute av spørsmålet, tenk igjen. Du kan fortsatt nyte dem, men det er viktig å handle og bake i henhold til kostholdet.- Klar-laget sukkerfri Jell-O-merkegelatin eller annet virkelig sukkerfrie merker av gelatin er i orden. Sjekk etiketten for skjult sukker, spesielt for maltodextrin fordi det er vanlig i pulverformige gelatiner.
- Sukkerfrie puddinger kan gjøres med lavkarbo meieri alternativer og kan telle som seks gram karbohydrater som en del av din måltid plan.
- Hjemmelagde low-carb desserter som de som finnes i Bernsteins bok eller påvist lav-karbo dessertoppskrifter.
