Hvilke typer mat og drikkevarer forårsaker høye triglycerider?

Forhøyede triglyserider kan være en medvirkende faktor til hjertesykdom og hjerneslag. Personer med diabetes kan ofte kjempe for å administrere triglyserider og fordi diabetes er så komplisert og komplisert sykdom, er det mange måter diabetes kan bidra til høye triglyserider. Ifølge American Heart Association, kan livsstilsendringer gjøre en stor dykk i forhøyede triglyserider - med kosthold og mosjon er nøkkelkomponenter. Noen av de viktigste komponentene er å få diabetes i god kontroll, trening, vekttap og røykeslutt. I tillegg kan du prøve å senke triglyseridnivåene ved å unngå matvarer som øker dem betydelig. 
Noen mennesker har en genetisk predisponering til høye triglyseridnivåer. Hvis dette problemet kjører i familien din, vil kostendringene fortsatt hjelpe, men kan ikke være like effektive. Snakk med legen din om medisiner som kan hjelpe.

Hva er triglycerider?

Triglyserider er en type lipid der det er mest fett i mat og kropp. De sirkulerer i blodplasmaet, og i forbindelse med kolesterol danner plasma lipider. Triglyserider oppnås fra mat du spiser eller blir frigjort fra leveren, og brukes til å møte kortsiktige energibehov. Når for mye mat konsumeres eller betydelige høyverdige matvarer eller matvarer som inneholder høye nivåer av enkle karbohydrater, blir overskuddet omdannet til triglyserider og lagres som kroppsfett. Når det er nødvendig, regulerer hormoner frigjøringen av triglyserider slik at de kan brukes til energi. 

Hvilke typer mat kan forårsake høye triglycerider? 

• Sukker: Enkle sukkerarter, som fruktose, er en vanlig kilde til forhøyede triglyserider. Det er lett å spise for mye fruktose som det ser ut til å omgå kroppslige mattsignaler. Dette kan føre til vektøkning og utvikling av insulinresistens (som kan føre til at blodsukker øker og er en medvirkende risikofaktor for type 2 diabetes). Fructose forekommer naturlig i frukt og legges til mange matvarer som søtningsmiddel i form av høy fruktose mais sirup. Dette betyr ikke at du aldri kan spise fruktfrukt kan være et sunt mat valg fordi det inneholder vitaminer, mineraler, fiber og vann. Men hvis du har høye triglyserider eller diabetes, bør du nok begrense frukten til ikke mer enn to porsjoner per dag. Spør legen din eller diettmannen hvis du har spørsmål om hvilke fruktvalg som er best. Andre tilsatte sukkerarter som bør konsumeres sjeldnere inkluderer: mais sirup, honning, sukrose, glukose, fruktose, honning eller maltose oppført som en av de første ingrediensene. I tillegg begrense forbruket av matvarer som godteri, iskrem, smaksatt søtt yoghurt, søtet juice og andre drikker, frokostblandinger, honning, melasse, syltetøy, gelé og hermetisert frukt. (Mens fersk frukt har naturlig forekommende fruktose, reduserer fiberen i frukt sin fordøyelse.)

• Mettet og transfett: Mettede fettstoffer er solide ved romtemperatur og finnes i stekt mat, rødt kjøtt, kyllingeskinn, eggeplommer, høyt fett meieri, smør, lard, shortening, margarine og fast food. Transfettstoffer er hydrogenerte fettstoffer og finnes i mange pakkede matvarer, for eksempel sjetonger, kaker, kaker, donuts, mikrobølge popcorn og bakverk. Transfett er også til stede i margarine, forkorting, stekt mat og hurtigmat. Unngå matvarer som har delvis hydrogenert olje (se på etiketten) og i stedet velge magre proteiner, for eksempel hudløs hvitt kyllingekjøtt, fisk, fettfattig meieri, eggehvite og belgfrukter. Gode ​​oljevalg er olivenolje, rapsolje og jordnøttolje.
• Raffinerte korn eller stivelsesholdige matvarer: Raffinerte eller bearbeidede korn kan ha tilsatt sukker og typisk laget av hvitt mel som kan øke triglyserider. Prøv å unngå beriket eller bleket hvitt brød, hvetebrød eller pasta. Unngå også sukkerholdige frokostblandinger, instant ris, bagels, pizza, kaker, paier, kaker og kaker. Stivelsesholdige matvarer inkluderer høystivelsesgrønnsaker, som poteter. I stedet velger du mat med 100% fullkorn, langkornet ris i stedet for øyeblikkelig ris og ikke-stivelsesholdige grønnsaker.

• Alkohol: Overdreven alkoholforbruk fører til at leveren øker triglyseridproduksjonen.
• Høykalorimat: Overflødig kalorier øker triglyseridnivået. Vær oppmerksom på kaloriene du bruker og forsøk å unngå å spise mer kalorier enn du kan brenne gjennom fysisk aktivitet. Du kan holde styr på kaloriinntaket ditt med elektroniske verktøy.

Er det visse typer matvarer som kan senke triglycerider? 

Noen studier tyder på at essensielle fettsyrer, som omega-3 fettsyrer, kan bidra til lavere triglyseridnivåer. Denne typen fett finnes i fettfisk, som laks, sardiner, makrell og tunfisk. Hvis det er mulig, sikte på å spise fet fisk minst to ganger i uken. Omega-3 fettsyrer finnes også i valnøtter, linfrø, rapsolje og matvarer laget med soya. Fiskeolje eller omega-3 kosttilskudd er også tilgjengelige, og kan være et utmerket tillegg til ditt behandlingsregime. Før du begynner å supplere, bør du kontakte legen din. 
I tillegg kan et balansert kosthold, rik på fibrøse funn, som grønnsaker, bidra til lavere triglyseridnivåer. Målet er å få tre til fem porsjoner grønnsaker daglig (en porsjon er 1/2 kopp kokt eller 1 kopp rå).