Slik serverer du alkohol uten dine gjester Bli drukket

Det har blitt allment akseptert at partier som involverer voksne også vil involvere alkohol. Det er imidlertid mange grunner til at dette ikke kan være fornuftig - du og / eller noen av dine gjester kan være i gjenoppretting av et alkohol- eller narkotikaproblem, og å være rundt andre som drikker kan være en utløsende for å komme tilbake. Deretter er det sosiale grunner å vurdere - selv om folk ofte forbinder alkohol med moro, kan det føre til upassende språk og atferd, skade på eiendom og til og med vold. Til slutt kan det være kulturelle grunner til hvorfor du og / eller noen av dine gjester ikke vil ha alkohol rundt.

1

Tips for å servere alkohol uten dine gjester Bli beruset

Caiaimage / Getty Images

Mens du kanskje vil servere alkohol hjemme, vil du sannsynligvis unngå at gjestene blir full. Tross alt, hvis dine gjester blir full, hva du har tenkt å være et middagsfest, kan vel ender opp med en slumrefest hvis dine gjester er for berusede til å forlate. Her er noen nyttige tips om hvordan du unngår uønsket forgiftning.

2

Gi gode ikke-alkoholiske alternativer

Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images

Gi dine gjester noe å drikke annet enn vin eller vann fra springen. Mange mennesker vil gjerne drikke alkoholfrie eller alkoholfrie drikker hvis disse alternativene var tilgjengelige. Sørg for at du har et utvalg av kjølt still og glitrende vann, en rekke fruktjuicer og brus, og alkoholfri og alkohol med lav alkohol, hvitvin og rødvin.

Tenk på alkoholholdige drikker du tjener også. Det er et stort spekter av styrke i viner og øl der ute, så velg de som har den laveste prosentandelen alkohol.

Hvis du har brennevin i huset, for eksempel whisky, brandy eller vodka, må du holde den låst, slik at gjestene ikke ved et uhell - eller bevisst - drikker disse. Hvis de gjør det, vil dine gjester bli beruset på kort tid og kan til og med kaste opp på møbler, teppe eller plener hvis de drikker for mye drikke.

3

Server dine gjester og legg flasker unna

Lucia Lambriex / DigitalVision / Getty Images

Ikke legg ut flasker eller kasser for dine gjester å servere seg drinker. Server drinker selv - om nødvendig, gjør en stor del av å være en god vert eller vertinne - i tidsintervaller, med oppgraderinger ikke mer enn hvert 30. minutt for alkoholholdige drikker.

Innpakning av en hvit sengetøy rundt flasken gjør din rolle som server mer troverdig, og setter tonen til at du har ansvaret for drikkene. Tilbyr ikke-alkoholholdige drikker oftere hvis du ønsker det. Sett flasker i kjøleskapet eller skapet for å unngå at gjestene hjelper seg.

4

Servere mat

Tim Robbins / Mint-bilder RF / Getty Images

Selv om du ikke ønsker å servere et måltid, må du sørge for at gjestene har snacks å knuse på. Hvis de er sultne og det ikke er mat tilgjengelig, er de mer sannsynlig å drikke for å dempe deres appetitt og fordøye mat forsinker absorpsjonen av alkohol. Hvis du serverer et måltid, servere dine gjester en forrett eller legg ut litt ferskt brød før du serverer alkohol.

Velg maten du serverer klokt. Dine to mål i valg av matvarer er å redusere alkoholabsorpsjonen og å redusere hastigheten som dine gjester drikker på. Matvarer som er relativt høye i fett, som pate, kremete dips, ost og kjeks, vil redusere absorpsjonen av alkohol mer enn mindre fett snacks, for eksempel frukt, som til tross for deres gode helseopptegnelse ikke vil gjøre like bra en jobb på egenhånd. Men som frukt inneholder mer vann enn mange matvarer, vil det bidra til å forhindre at gjesten blir tørst.

Du bør være spesielt forsiktig med å unngå salte matvarer, som saltede potetgull og saltede nøtter, noe som vil gjøre dine gjester tørst og mer sannsynlig å drikke raskt, en grunn til at de alltid er tilgjengelige i barer og puber. Usorterte chips eller nøtter er fine, spesielt når de kombineres med frukt eller lavnatriumdip, slik som guacamole (hold saltet) for å oppveie tørrheten.

5

Velg et smalbasert vinglass

Caiaimage / Paul Bradbury OJO + / Getty Images

Dette er den perfekte glassformen som serverer alkohol. Med sin smale stamme, som gradvis utvides, men bare med litt, holder den mindre væske enn det ser ut til. Det vil gi dine gjester små porsjoner og oppmuntre dem til å nippe sin vin sakte.

6

Unngå brede briller for vin, men bruk dem til alkoholfrie drikker

Jill Clardy / Moment / Getty Images

Dette brede vinstoffet er en av de verste designene for å servere alkoholholdige drikker, for eksempel vin. Den har mer væske enn det ser ut til, og pæreformen krever at drikkeren tipper glasset rett tilbake, oppmuntrende gulping heller enn å sippe. Et godt valg for å servere vann, juice eller alkoholfri vin, men unngå å bruke den for å betjene de sterke greiene.

7

Velg en smal, tykk basert, halvpint glass for servering av øl

: Koukichi Takahashi / EyeEm / Getty Images

Dette er et godt valg av ølglass. Den skal ha maksimalt halv halv pint eller 250 ml. Den har en tykk base som tar opp plass ellers tatt opp av øl, og du bør legge en sjenerøs margin på toppen for hodet, igjen, redusere den totale mengden øl i glasset.

Når du heller, tørk ølet ned i glassets side, i stedet for å hellere det rett inn - dette vil bevare gassen i øl, øke plassen opptatt i glasset ved å drikke og gjøre drikken sipe sakte enn de ville med flat øl.

8

Unngå en tung, rund eller rett sidet ølkanne

Amos Chapple / Lonely Planet Bilder / Getty Images

Dette er den verste typen glass for å betjene øl, spesielt hvis den er designet for å holde en halvliter. Basen er veldig tynn, så det er ingenting å ta opp rom fra selve drikken.

Formen er avrundet utover, så den holder enda mer enn det ser ut til. Og disse krukkene er så tunge at de oppfordrer drikkeren til å tømme dem raskt hvis bare for å gi armen sin hvile. Dette er spesielt tilfelle hvis partiet gjestene vil stå.

Alt i alt er dette et forferdelig valg for å servere alkoholholdige drikker.

9

Sett en sluttid for partiet ditt

OJO Images / Getty Images

Vi er vant til å se starttider for fester, men sjelden sluttider. I stedet for den vanlige "8-til-sen" angir du når du planlegger at festen din skal slutt. Dette vil gi deg mulighet til å anslå antall drinker du kan tjene gjennom hele løpet av kvelden uten at noen blir full.

Rådfør deg med materialer om alkoholinnholdet i blod og beregne tidspunktet for partiet ditt, og antall drinker som skal serveres, tilsvarende.

10

Forsikre deg om at ingen kjører igjen etter å ha drukket

Betsie Van Der Meer / Taxi / Getty Images

Som du har holdt tabs på hvem som har og har ikke drukket, har du en god posisjon til å vite hvem som er trygg å kjøre hjem. Husk at enda en drink med middag øker sjansen for å ha en ulykke.

Har taxistelefonnumre klare for de som kjørte til stedet, hadde en drink mens de var der og måtte komme hjem. Hvis du vet, vil det være folk som deltar som er avhengige av offentlig transport for å komme hjem, sørg for at sluttidspunktet er satt i tide for at de kan få den siste bussen eller toget hjem.

For de som ikke kan betale for en taxi, som har gått glipp av den siste bussen hjem, være forberedt på å tilby et ekstra rom, sofa eller gulvplass for natten, i stedet for å la dem drikke og kjøre.

Nyt partiet ditt!

Bare fordi du og vennene dine er edrue, betyr ikke at festen din ikke kan være morsomt! Nyt god musikk, god mat og godt selskap, og du vil glemme alt om alkohol.