Matallergier
Matallergi påvirker 4 prosent til 6 prosent av barn og ca 4 prosent av voksne i USA. Denne helseproblemet har en tendens til å løpe i familier, men legen din vil ikke kunne fortelle deg om du eller barnet ditt vil ha samme matallergi som sier at en søsken har.
Vanlige tegn og symptomer på matallergi
De med matallergi rapporterer ofte unormale opplevelser i munnen, tungen og halsen, inkludert:- Morsom følelse av tungen eller munnen (for eksempel en poking, jabbing, kløe eller tung følelse, eller som om det er hår tilstede)
- Å føle at noe sitter fast i halsen
- Følelse av tyngde eller tykkelse i halsen
- Følelse av en bump i halsen
Den mest alvorlige reaksjonen på mat er anafylaksi. Dette er en livstruende allergisk reaksjon som kan påvirke evnen til å puste, redusere blodtrykket og endre hjertefrekvensen betydelig. Anafylaksi kan oppstå innen minuttene av eksponering for utløsermaten, og i noen tilfeller kan det være dødelig.
Diagnostisering av matallergi
Legen din vil spørre deg svært detaljerte spørsmål om maten du spiste, da symptomene oppstod i forhold til når maten ble tatt inn, så vel som de spesifikke symptomene som oppsto.Legen din kan bestille blodprøver som IgE-nivåer eller RAST-tester. Spesifikke tester for allergi mot visse matvarer kan gjøres med hudpricktester.
Lær mer om diagnosen matallergi.
Vanlige årsaker til matallergi
Over 90 prosent av matallergi er forårsaket av åtte agenter:- Melk: Melkallergi er vanligvis diagnostisert i det første år av livet, og de fleste barn vokser denne tilstanden etter 5 år. Det er den vanligste matallergien hos amerikanske barn. Allergien er for melkeproteinene i kasein og myse. Dette er forskjellig fra laktoseintoleranse, noe som skyldes en manglende evne til å fordøye karbohydrat i melk i stedet for en allergi.
- egg: Eggallergi er den nest vanligste matallergien blant barna. Mer enn 80 prosent vil vokse eggallergi før 5 år. Noen har en reaksjon på skjulte eggredienser.
- soy: Matallergi mot soya er generelt mild, og de fleste barn oppvokser denne allergien i de første årene av livet. Reaksjoner kan imidlertid være alvorlige, og barn som er allergiske mot soya, har også ofte en melkallergi.
- Hvete: Mens voksne er uvanlig allergiske mot hvete, vil 1 av 5 barn allergisk mot hvete også ha allergi mot et annet korn. Barn utvider ofte denne allergien i de første årene av livet.
- Peanuts: Denne allergien anses generelt mye mer alvorlig fordi anafylaksi er større sammenlignet med andre matallergier. En av fire med peanøttallergi har også en tremut allergi.
- Trenøtter: Fordi denne allergien ofte sameksisterer med peanøtterallergi, må du også unngå jordnøtter hvis dette påvirker deg. Mens du kan være allergisk mot bare en tremøt, anbefales det generelt at du unngår alle tre nøtter inkludert valnøtter, pecannøtter, pistasjenøtter, hasselnøtter og mandler.
- Fisk: Denne matallergien er mer sannsynlig å utvikle som en voksen. De vanligste lovbrytere er laks, tunfisk og kveite. Som trærøtter kan du få allergi mot en fisk og ikke andre, men generelt anbefales det at du unngår all fisk.
- skalldyr: I likhet med fiskallergi er skalldyrallergi vanlig hos voksne. Både krepsdyr og bløtdyr kan føre til matallergi. Disse reaksjonene har også en tendens til å være alvorlig. Mens du kan få en reaksjon på bare en slags skalldyr, anbefales det generelt at du unngår alle skalldyr. Således, hvis du har en skalldyrallergi, må du unngå reker, krabbe, hummer, muslinger, østers, blåskjell og kamskjell.
Mat allergi behandling
Først og fremst unngår du å spise maten allergi utløser. Du må lære å lese etiketter, spørre om ingredienser på restauranter, og sørg for at du lærer andre navn at maten du er allergisk mot, kan gå forbi. Du må også ha en bedre forståelse av hvor du kommer fra mat. For eksempel, selv om en tallerken du bestiller kan virke "trygg", kan den være forberedt på samme overflate som måltider som inneholder maten du er allergisk overfor. Det samme gjelder for matvarer som er produsert eller pakket i planter som også gjør andre produkter du kan være allergiske overfor. Stille spørsmål. Gjør din forskning.Lov om matallergi og forbrukervern krever at matvarer merkes på vanlig språk - "inneholder melk", "inneholder soya", for å kommunisere ingredienser. Mange etiketter advarer også om mulige problemer med kryssforurensning.
Mile reaksjoner som kløe, nysing, elveblest og utslett kan behandles med antihistaminer. Legen din kan også foreskrive oral steroider hvis du utvikler en reaksjon.
Den alvorligste reaksjonen på matallergi, anafylaksi, må behandles med en injeksjon av epinefrin. Sørg for at du vet hvordan du skal administrere en epinephrininjektor riktig.
Lær mer om behandling av matallergi.
Kan matallergier forebygges?
Unngå innføring av solide matvarer før alderen 4 måneder kan bidra til å forhindre allergi, spesielt hos familier som er utsatt for matallergi. I tillegg kan forsinkelsen av innføring av svært allergifremkallende matvarer som peanøtter, trær og nøtteskjønn til etter 3 års alder bidra til å forhindre allergi mot disse matvarene. Imidlertid kan noen nyere undersøkelser om innføring av disse matvarene i det første år av livet faktisk bidra til å forhindre matallergi, begynner å utfordre den mer tradisjonelle tilnærmingen til å introdusere disse matvarene.Vil mitt barn utvide matallergi?
Barn kan vokse sine matallergier, men svaret avhenger av en rekke faktorer. Peanøtter, tre nøtter, fisk og skalldyr allergi pleier å være livslang, mens barn har en tendens til å vokse opp melk, soya, egg og hvete mat allergi. Det kan være vanskelig å avgjøre om barnet ditt vil øke sin allergi, eller hvis det vil fortsette. Et lavt matsspesifikt IgE-nivå ser ut til å indikere en bedre sjanse for å utvinne en allergi.Lær mer om muligheten til å vokse opp matallergi.
