Dagligvarebutikk for folk med matallergier

Mange kostholdsstifter til mennesker med matallergi - selv for personer med alvorlige eller flere allergier - er de samme som for alle: frukt, grønnsaker, korn, drikkevarer og kjøtt. Å finne disse stifter er enkelt. Å finne matvarer som er spesielt egnet for allergier, kan imidlertid være tøffe.
Alternativene dine for å kjøpe allergifulle matvarer varierer avhengig av hvor du befinner deg. Du finner ofte flere valg i nærheten av store byer, men noen mindre byer har gode alternativer.
Det generelle rådet jeg gir nedenfor, kan ikke erstatte et besøk til de lokale butikkene dine, men du kan bruke det som utgangspunkt for steder som selger dagligvarer.
1

Shopping på Warehouse Clubs

Lagerklubber er generelt kostnadseffektive, men de kan ikke tilby mange allergifulle alternativer. Potensielle unntak inkluderer pølser og hors-d'oeuvres som er egnet for mange allergibehov, noen melkefrie melkealternativer og nøtterfrie snacks. Vær imidlertid oppmerksom på at selv de matvarene kan inneholde noen Big Aight allergener, og Sjekk alltid etiketten før du kjøper.
2

Shopping på supermarkeder

Supermarkeder varierer i mengden av allergisikker mat de bærer på stedet. Disse matene er ofte hylle i "naturlig mat" eller "helsekost" -delen i større matbutikker, selv om du finner dem blandet inn med deres ikke-allergi-vennlige konkurrenter i andre (for eksempel, noen butikker lager glutenfri blander sammen med deres glutenholdige blandinger).
Du vil finne noen meierifri melk, spesielt soya og rismelk, på nesten alle supermarkeder. Områder med store populasjoner av skolebarn vil sannsynligvis ha store valg av hvete- og meierifrie matvarer (spesielt frokostblandinger, snacks og pasta) for å imøtekomme barn på glutenfrie / kaseinfrie dietter, pluss noen nøtterfrie kornblandinger, smørbrød og snacks.
Noen supermarkeder - spesielt større, eksklusive markeder i områder hvor de konkurrerer med spesialforhandlere - tilbyr også bakevarer, frossen allergifremkallende mat og et bredt utvalg av tørre varer.
3

Shopping på Specialty Supermarkets

Spesialbutikker, som Whole Foods og Trader Joe, kan være levedyktige alternativer for allergi-trygt shopping. De tilbyr vanligvis en rekke produkter for en rekke begrensede dietter, og kan tilby brosjyrer og andre materialer som beskriver hvilke varer i butikkene de er melkefrie, hvetefrie, mutterfrie eller fri for andre vanlige allergener.
Spesialbutikker tilbyr ofte butikkmerker av spesielt vanlige allergisikker alternativer som rispasta og soya melk, noe som gjør dem spesielt kostnadseffektive for disse produktene. Noen selger bakt varer som kan møte noen vanlige allergi behov.
4

Shopping på etniske markeder

Etniske markeder er et ofte oversett valg for allergisikker handel. De er spesielt nyttige for korn, frukt og vegetabilske allergier, siden ulike nasjonale matradisjoner kan stole på korn og planter som er mindre vanlige i amerikansk matlaging.
Etniske markeder kan imidlertid utgjøre en krysskontamineringsrisiko (vær spesielt forsiktig hvis du vurderer noe i en bulkboks, for eksempel), og språkbarrieren er et potensielt problem. Det sier seg selv at du aldri bør kjøpe mat hvis ingrediensetikett du ikke forstår eller det er ikke klart. Dette kan være et problem på matetiketter som er oversatt fra originalspråket.
5

Shopping på helsekostbutikker

Det er vanskelig å foreta generaliseringer om helsekostbutikker siden de varierer mye i utvelgelsen, kunnskapen om stabenes og deres priser. Likevel, i et gitt område, vil en helsekostbutikk sannsynligvis ha det bredeste utvalget av matvarer fra en rekke mindre allergifulle forhandlere.
Helsekostforretninger er generelt ideelle steder å kjøpe bakervarer som kornfri stivelse, egg erstatter, xantangummi og hvetemel. Mange selger også et stort utvalg av kokebøker. Igjen, vær oppmerksom på kryss-forurensningsmuligheter hvis du velger å kjøpe fra bulkbeholdere.
6

Shopping på nettet

Online-forhandlere er tilgjengelige uansett din fysiske plassering, og kan være det beste valget hvis allergibehovene dine er komplekse, eller om de lokale matbutikkene dine er begrensede. De største ulempene ved online shopping er fraktkostnader og behovet for å planlegge fremover (siden du må bestille mat på forhånd når du trenger dem).
Online shopping er enklest for mutterallergier og for cøliaki siden spesialforhandlere finnes for begge disse forholdene. Du kan imidlertid kjøpe nesten alle allergisikker mat online (selv om frosne eller kjølte matvarer er selvsagt dyre og besværlige å sende).