Er Kokosnøtt en Tree Nut?

Kokosnøtter (Kokosnukifera) er tre nøtter og kan være en bekymring for folk som har allergier mot andre nøtter. Men bare fordi du er allergisk mot andre tre nøtter som cashewnøtter eller mandler betyr det ikke nødvendigvis at du også har en allergi mot kokos.
Kokosallergi er uvanlig. Utfordringen er imidlertid at kokos finnes i mange matvarer, så det er viktig å forstå hvorvidt du er allergisk mot det.

Bruker en Tree Nut Allergy på kokosnøtt?

US Food and Drug Administration klassifiserer kokosnøtter som tranøtter. Matvarer som inneholder kokos, må merkes med "inneholder tre nøtter" i henhold til Food Allergy Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA).
Det virkelige spørsmålet er om kokos er en farlig mat for de som har tremut allergi. Og svaret er, "det avhenger av det." Allergier til kokosnøtter antas å være langt mindre vanlige enn allergier mot cashewnøtter og mandler (to spesielt allergifremkaldende tre nøtter).
Botanisk sett er kokosnøtter nærmest relatert til andre palmer og beteløtter. De kommer fra kokospalmer og er ikke nært relatert til de fleste andre tre nøtter.
Mens botaniske forhold ikke er den eneste faktoren som bestemmer om to matvarer vil være kryssreaktive, deler matvarer som er nært biologiske slektninger ofte relaterte allergeniske proteiner. Et godt eksempel på dette fenomenet er cashewnøtter og pistasjenøtter. Dette er to nært beslektede planter som inneholder lignende proteiner. Folk som er allergiske mot en av disse nøtter er ofte allergiske mot begge.
Det er noen tegn på kryssreaktivitet mellom kokosnøtter og hasselnøtter og mellom kokosnøtter og valnøtter. En studie fant også en sammenheng mellom kokosnøttallergier og de til mandler og makadamier.
Mens det er foreninger, er sannsynligheten for å ha en kokosnøttallergi fortsatt betydelig lav. For eksempel undersøkte en studie barn med peanøtter og tremut allergier. Resultatene konkluderte med at disse barna var mer sannsynlig å være sensitive til sesam enn kokos.

Testing for en kokosnøttallergi

Hva betyr dette om kokosnøttens rolle i kostholdet ditt hvis du har blitt diagnostisert med en annen tremut allergi? Først av alt, prøv å unngå kokos etter en positiv allergitest til en annen tremutter. Det er best å ta feil på siden av forsiktighet fordi det er mulighet for kryssreaktivitet, og tremutterreaksjoner kan være alvorlige.
Hvis du er allergisk mot en annen tremutter og er interessert i om kokosnøtt kan være en del av kostholdet ditt, bør du diskutere ytterligere testing med allergisten. Dette er en god ide, selv om du har en historie med å spise kokos uten problem. Din allergiker kan fortelle deg om dine andre testresultater og historie gjør ytterligere testing eller en matutfordring et rimelig neste skritt.

Hvordan unngå kokosnøtt

For å unngå kokos i matvarer, må du være en etikettdetektiv. Kokosnøtt er til stede i mange matvarer som et derivat i form av kokosnøttolje, ris, sukker, vann, krem, melk og melkepulver. Det er også til stede i rom, godteri og mange desserter.
Du finner mange kokos-avledede ingredienser i såper og sjampo også. Noen kan ha hudfølsomhet (eller allergisk kontaktdermatitt) til kokosnøttolje fra disse produktene. Derfor, hvis du føler at det kan forårsake kløende eller irritert hud, hold øye med ingredienser og alkoholer i skjønnhetsprodukter som kan stamme fra kokos.