Mold, mat og Penicillin Allergier

Når muggsoppsporer når luften, kan de forårsake en rekke allergi symptomer som en rennende nese, kløende øyne og hoste. Mens det er mange forskjellige typer mugg, er en vanlig innendørs mugg Penicillium, som kan forårsake nasal allergi og astma hos enkelte mennesker. Hvis du har blitt diagnostisert med en Penicillium mold allergi, kan du lure på om det betyr at du kan få en penicillin allergi eller matallergi også.

Penicillium Mold Allergi vs Penicillin Allergi

Har en Penicillium mold allergi betyr ikke at du er allergisk mot antibiotika penicillin. Mens penicillin faktisk var opprinnelig utviklet fra Penicillium mold, mennesker med denne spesielle mold allergi er ikke i noen risiko for å utvikle en allergi mot denne klassen av antibiotika enn noen andre med en historie med allergi. Moderne penicillin-antibiotika produseres syntetisk og er ikke forurenset med moldpartikler.
Risikofaktorer som gjør det mer sannsynlig å ha en penicillinallergi inkluderer:

• Har en historie med allergi
• Å ha en familiehistorie av narkotikaallergi
• Har hatt en allergisk reaksjon på en annen type stoff
• Utsettes for høye eller langvarige doser av penicillin
• Har en infeksjon som humant immundefektvirus (HIV) eller Epstein-Barr-virus, som kan bidra til allergiske legemiddelreaksjoner

Mold Allergier og Matallergier

Det er imidlertid mulig å ha relaterte matallergier hvis du har en moldallergi. Penicillium kan finnes i visse eldre og blåhårede oster, som for eksempel Roquefort og Camembert. Det har vært rapporter om matallergireaksjoner i Penicillium-allergiske mennesker som spiser disse oster. Hvis du har en allergisk reaksjon på sopp, er det mer sannsynlig at det kommer fra soppene selv, men symptomer på oralt allergisyndrom har blitt rapportert hos personer med muggallergier som har spist rå sopp. Gjær er et annet potensielt matallergent hvis du har en støpeallergi.
Du lurer kanskje på hvordan en moldallergi kan være relatert til en sopp eller gjærallergi. Svaret er forklart av et fenomen som kalles kryssreaktivitet.

Grunnleggende om korsreaktivitet

Kryssreaktivitet betyr at det er lignende proteiner som deles mellom visse matvarer og visse former. Så hvis du er allergisk mot mugg, kan du veldig godt reagere på matvarer som sopp som inneholder et lignende protein.
Det er også rikelig med vitenskapelige bevis som tyder på kryssreaktivitet mellom forskjellige pollen og rå frukt og grønnsaker. På samme måte kan en allergi mot latex forutsette folk til visse matallergier (for det meste frukt og nøtter). Legene har selv kalt denne tilstanden "latex-mat syndromet."

Bunnlinjen

Det store bildet her er at mens en moldallergi kan føre til matallergi som gjær eller sopp, betyr det ikke at du vil utvikle allergier mot medisiner som penicillin. Når det er sagt, gir en historie med allergier deg en høyere risiko for å utvikle andre allergier, så det er mulig for deg å ha både en allergi mot visse former og en penicillinallergi, men de to er ikke sammenkoblet - det er bare en tilfeldighet.