Grønn te kan bekjempe leddgikt
Mus Fed Green Tea i tidlig studie
Studien, ledet av Dr. Tariq Haqqi fra Case Western Reserve University i Cleveland, Ohio, brukte mus til å studere effekten av polyfenoler i revmatoid artritt, en revmatisk sykdom preget av betennelse, smerte, hevelse og felles ødeleggelse.Musene i studien ble gitt enten rent vann eller vann beriket med grønn te. Dosene gitt var sammenlignbare med menneskelig konsum av fire kopper grønn te per dag. Alle musene ble deretter injisert med kollagen med det formål å fremkalle leddgikt. Kollagen-indusert leddgikt betraktes som svært lik human reumatoid artritt.
Studieresultatene konkluderte med at mus som ble matet grønne te-polyfenoler, var signifikant mindre utsatt for utvikling av kollageninducert leddgikt enn musene som ikke ble matet grønne te-polyfenoler. Av musene som fikk grønn te som utviklet leddgikt, oppstod det som sent start og mild. Kun 8 av 18 mus som mottok grønne te-polyfenoler utviklet leddgikt, mens 17 av 18 mus ikke mottok grønn te-polyfenoler utviklet leddgikt.
Undersøkelse av fellesvev mikroskopisk avdekket marginal infiltrasjon av fellesceller hos mus som mottok grønn te i motsetning til massiv infiltrasjon i musene som ikke ble matet grønn te. Effekten av grønn te syntes dramatisk.
I mange land som India, Kina og Japan er grønn te betraktet som sunn med potensialet for å forhindre visse sykdommer. Tilsynelatende er reumatoid artritt i disse landene langt lavere enn andre steder rundt om i verden, og noen mennesker tror sterkt på effekten av grønn te.
EGCG (epigallocatechin 3-gallat) er polyphenolet i grønn te som anses å være den aktive ingrediensen. Ifølge en rapport i Arthritis Research & Therapy (2010) utgjør EGCG opptil 63% av totalt katekiner. Når det gjelder antioxidantaktivitet, er EGCG 25 til 100% sterkere enn vitamin C eller vitamin E. En kopp grønn te gir 60 til 125 mg katekiner (inkludert EGCG).
Effekten av EGCG på synoviale fibroblaster
For alle disse årene har de potensielle helsemessige fordelene av grønn te fanget oppmerksomheten til forskerne ganske raskt. In vitro (dvs. i laboratoriet) ble det utført studier. I 2007, ca 8 år etter den første studien, ble grønn te lage overskrifter igjen. Denne gangen fant forskerne ved Universitetet i Michigan at stoffet i grønn te kan bidra til å forebygge betennelse og leddskader hos pasienter med revmatoid artritt.I denne studien ble synoviale fibroblaster (celler i fellesforingen) isolert og dyrket. Cellene ble eksponert for EGCG. Det ble fastslått at EGCG blokkerte to molekyler som er forbundet med beinbrudd i leddene som er rammet av revmatoid artritt. EGCG blokkerte også prostaglandin E2 som frigjøres av blodkarets vegger som følge av infeksjon eller betennelse. Prostaglandin E2 er assosiert med leddbetennelse.
