10 sunne matvarer som er høye i vitamin E

Hvorfor du trenger vitamin E

E-vitamin er et fettløselige vitamin som er avgjørende for at immunsystemet skal fungere ordentlig og forhindrer blodplättene i å koagulere og stikker seg mot blodkarets vegger. Det kan også virke som en antioksidant som forhindrer skade på celler på grunn av eksponering for frie radikaler. 

Gjennomsnittlig voksen trenger omtrent 11 milligram (eller 10,4 internasjonale enheter) av vitamin E hver dag. Vitamin E kosttilskudd pleide å være populært fordi folk håpet de ville bidra til å forhindre hjertesykdom og kreft. Men forskningsstudier har ikke vist noen fordel med å ta disse kosttilskuddene, og noe potensial for skade hvis de tas i svært store doser. Så hopp over kosttilskuddene og få vitamin E fra matvarer.

Her er ti sunne matvarer som også er gode kilder til vitamin E.

2

mandler

Mandler er en utmerket kilde til vitamin E, sammen med B-komplekse vitaminer, kalium, sink, magnesium, kalsium og jern. En unse (det er omtrent 23 kjerner) har over 7 milligram vitamin E, som er omtrent halvparten av det du trenger hele dagen.  

3

Brokkoli

Brokkoli er lastet med alle slags næringsstoffer, inkludert vitaminer A, K og C, kalsium og antioksidanter, og lavt kalorier. Det er også en god kilde til vitamin E - fire spyd av brokkoli inneholder en milligram.

4

Rapsolje

Canolaolje er en allsidig vegetabilsk olje som er en god kilde til monoumettede og omega-3 fettsyrer og vitamin E. En spiseskje har ca 2,5 milligram vitamin E. Canolaolje er bra for matlaging eller som base for salatdressinger.

5

hassel~~POS=TRUNC

Hasselnøtter, også kalt filberts, er sunne matvarer fordi de er høye i mineraler som kalsium og jern, og fiber, pluss enumettede fettstoffer. En unse (ca 21 kjerner) har over 4 milligram vitamin E, som er mer enn 25 prosent av din daglige anbefaling. 

6

Kiwi

Kiwifruits er høy i vitamin C, kalsium, kalium og magnesium. Dessuten har en kiwifruit en milligram vitamin E. Kiwifrukter er også en god kilde til fiber og ganske lavt kalorier, slik at de er perfekte på snacktid.

7

Mango

Mango er høy i vitamin A og C, pluss kalium og fiber. En kopp mango-stykker har også 1,5 milligram vitamin E. Skivede mangoer er deilige som en del av salat eller kan brukes som ingrediens i smoothies.

8

Peanøttsmør

Jordnøtt smør er bra for deg fordi høy i magnesium, sink, protein og niacin. To ss jordnøtt smør har også ca 3 milligram vitamin E. Velg naturlig jordnøtt smør for å unngå tilsatt sukker. 

9

Spinat

Spinat er en av de superfoods som er høy i de fleste vitaminer og mineraler, pluss det er en stor kilde til fiber og super lavt kalorier. En kopp kokt spinat har nesten 4 milligram vitamin E. 

10

Solsikkefrø

Solsikkefrø er næringsstoffer tette fordi de er høye i kalsium, jern, kalium, sink og folat, pluss de har fiber og enkelumettede fettstoffer. En unse solsikkefrø har også 7 milligram vitamin E.

11

tomater

Tomater er næringsrike fordi de er høye i vitamin C, vitamin A, fiber og kalium, mens de har lav kalorier. En kopp hakket tomat har også en milligram vitamin E. Tomatsauser og juice er også høye i vitamin E.