Gjør folk med diabetes nødt til å følge en low-carb diett?

Hvis du lever med type 2-diabetes, kan du kanskje lure på om du bør følge en lav-carb diett. Faktisk, noen nyere studier tyder på at et ultra-lavt karbohydrat kan være i stand til å reversere diabetes. La oss ta en titt på rollen som karbohydrater i et sunt kosthold for personer med diabetes, og hvilke studier hittil har fortalt oss om virkningen av lavkarbohydrater eller veldig lavt karbohydrater på blodsukker.

Rollen av karbohydrater i vårt kosthold

Karbohydrater inkluderer sukker og stivelse og sammen de utgjør en gruppe makronæringsstoffer; de to andre er protein og fett. Når du bruker karbohydrater, bryter fordøyelsessystemet ditt karbohydrater ned i individuelle sukkeraggregater som absorberes i blodet ditt. Dette utløser frigjøring av insulin, et protein som bidrar til å flytte glukose ut av blodet og inn i kroppens celler, slik at det kan brukes til energi. Sukker som ikke umiddelbart brukes til energi, lagres enten for en stund eller omgjort til fett (når du spiser mer mat enn kroppen din trenger).

Du må konsumere karbohydrater hver dag fordi de er kroppens primære energikilde. The Nutrition and Dietetics Academy og Dietary Guidelines for Americans, 2015-2020 anbefaler at du får omtrent halvparten av dine daglige kalorier fra karbohydratkilder; Dette inkluderer personer med diabetes. Dette oversetter til omtrent 250 til 300 gram karbohydrater hver dag, men det avhenger av din størrelse, kjønn og hvor aktiv du er.

Historie av karbohydrater i et diabetisk diett

Mengden karbohydrater anbefalt i diabetisk diett har hatt en berg-og dalbane historie, og i dag er det fortsatt et område med noen kontroverser.

Før insulin eller diabetes medisiner var tilgjengelig, var det å spise en low-carb diett bare behandling tilgjengelig. Det endret seg med både oppdagelsen av insulin og medisiner, og da vi begynte å lære om rollen som fett i hjertesykdom. Siden fett ble ansett som en stor skyldig i hjertesykdom, og siden hjertesykdom er vanlig hos personer med diabetes, økte det anbefalte inntaket av karbohydrater faktisk. Siden en low-carb diett betyr mer fett, ble det ikke anbefalt. Nå lærer vi at mengden fett i kostholdet vårt er mye mindre viktig enn vi en gang trodde. I tillegg ble det å spise et lav-carb diett den nye måten å oppnå vekttap, også viktig med diabetes.

Hva er de nåværende argumentene både for og mot et lav-carb diett for personer med diabetes?

Argument mot et lavt karbid diett for diabetes

Diabetisk forskning har ikke støttet noen kombinasjon av karbohydrater, fett og protein i henhold til Akademiet for ernæring og diett, noe som er anbefalt for et vanlig sunt kosthold. Det som er tenkt å være viktigere er å velge sunne kilder til komplekse karbohydrater, og holde det daglige karbohydratinntaket ditt konsistent, og miste vekt hvis du er overvektig eller overvektig.

Argument for lavt karbid diett for diabetes

Når man snakker om et lavt karbohydraterhold og effekten på diabetes, er det viktig å definere hva dette betyr. Et lavt carb diett er definert som ett der karbohydrater utgjør 26 prosent eller mindre av kalorier. I motsetning til dette er et "veldig lavt karbohydre diett" eller "ultra low-carb" diett sett nærmere på. En veldig lav carb diett er mye mer restriktiv, med karbohydrater begrenset til bare 10 prosent av kalorier eller mindre.

En gjennomgang i 2015 så på nesten 100 studier for å se om det var noen fordeler med å spise et veldig lavt karbohydraterhold. Forfatterne trakk flere konklusjoner, hvorav noen inneholdt:

Et lavt karbohydrater (veldig lavt karbohydrat) resulterte i lavere blodsukker.
En reduksjon i blodsukker på lavt carb diett krever ikke vekttap, men vekttap var ofte en "bivirkning" av et lavt carb diett. (Lær mer om vekttap på lavt carb diett).
Personer med type 2 diabetes kunne noen ganger redusere dosen av diabetisk medisinering eller eliminere dem helt.
Det var ganske enkelt å bytte til lavt carb diett.
Det var ingen bivirkninger på lavt carb diett.

Totalt konkluderte de med at en lav-carb diett burde være første skritt i behandling av type 2 diabetes.

Det er argumenter både for og mot deres krav, men for de som finner denne informasjonen overbevisende, er det ikke bare diabetes og lipider som kan forbedre seg. Det er flere helsemessige fordeler av et lavkarbo diett som har blitt funnet i medisinske studier som strekker seg fra forbedringer i forhold som spenner fra irritabel tarmsyndrom til akne.

Hvis du velger å vedta en low-carb diett

Hvis du er interessert i å følge et lav-carb diett, er det viktig å snakke med din helsepersonell, diabetespedagog eller en diettist eller ernæringsfysiolog som spesialiserer seg på medisinsk ernæringsbehandling for diabetes før du foretar noen kosttilskudd. Siden blodsukkerene dine kan synke veldig bra, snakk med legen din om medisiner og lavkarb dietter. I tillegg til å påvirke din diabetes medisiner, kan endring til en lav-carb diett påvirke også høyt blodtrykk medisiner.

Siden de viktigste "bivirkningene" av et lavkarbo diett er vekttap og lavt blodsukker, er det viktig å overvåke blodglukosen svært nøye og holde en journal over diettinntak sammen med lesningene dine først. Den første uka på lavt carb diett kan være utfordrende, med folk som klager på både carb-tilbaketrekning de første dagene etterfulgt av et "carb-krasj" som skjer omtrent 3 til 5 dager etter at bryteren.

Ta deg tid til å lære det grunnleggende om en lav-carb diett, samt vanlige feil folk gjør når du starter en lav-carb diett.

Etter at du snakket med legen din og lærte om lav-carb dietter, er det noen lav-karbon middag oppskrifter for å komme i gang.

Bottom Line på en Low Carb Diet for Diabetes

Generelt er det antatt at et lavt karbohydrater er unødvendig for personer med diabetes, selv om enkelte studier tyder på at et veldig lavt karbohydrater kan noen ganger også reversere sykdommen. Før du foretar endringer, er det viktig å snakke med legen din. Generelt, å gå på lav-carb diett har få bivirkninger med unntak av vekttap, men det kan føre til endringer i blodsukkeret ditt som kan påvirke medisinene du tar. Dette er for øyeblikket et område med aktiv forskning, og det er sannsynlig at vi vil lære mer om den "ideelle" inntaket av karbohydrater i diabetisk diett i nær fremtid.