GMO-merking Hva du trenger å vite

Mange forbrukere vil vite om matvarer inneholder ingredienser fra genetisk modifiserte organismer (GMO). GMO-merking kan hjelpe forbrukere å ta beslutninger om hvilke produkter som skal kjøpes, eller kan bare fortelle forbrukerne hvilke typer ingredienser som er i maten de kjøper.

USAs Department of Agriculture (USDA) krever at næringsmiddelprodusenter begynner merking av GMOer som begynner i januar 2022. Forbrukerne vil begynne å se etiketter før 2022 som beskriver om matvarer inneholder matvarer med ingredienser fra genetisk modifiserte organismer.

Hva etiketter vil si

Reglene vedtatt av USDA gir litt fleksibilitet fra produsentens side i GMO-merking. Forbrukerne må utdanne seg selv på hvilke vilkår som betyr "GMO" og hvilke typer ingredienser som kan hentes fra genetisk modifiserte organismer.

Etikettene godkjent av USDA for bruk på GMO-holdige matvarer vil egentlig ikke si "GMO", begrepet de fleste identifiserer med genetisk endrede planter og dyr. I stedet oppgir USDA-reglene at produsenter skal bruke begrepet "bioengineered" på produktemballasje.

Begrepet "bioengineered" kan vises i listen over ingredienser på produktets etikett. For eksempel kan mais chips som inneholder GMO mais inneholde ordene "inneholder en bioengineerted mat ingrediens" på etiketten, et sted nær ingredienslisten.

Hvorfor GMO er ikke dårlig for helsen din

Grafiske og QR-koder

Imidlertid er produsentene ikke pålagt å bruke denne "tekstopplysningene". Produkter kan også inkludere et USDA-designet symbol: En sirkel med ordet "bioengineered" på toppen og bunnen og et solfylt gårdfelt i sentrum. Denne grafikken kan være i fargen (den er utformet i nyanser av grønt, blått, gult og hvitt) eller i svart og hvitt.

I tillegg kan produsenter unngå å bruke noe uttrykk i det hele tatt på GMO-produktets merking ved å plassere en skannbar QR-kode på pakken med setningen "Skann her for mer informasjon." Skanning av QR-koden vil bringe forbrukeren til et nettsted med opplysninger om GMO-ingredienser.

Produsenter må også inkludere et telefonnummer for å ringe for mer informasjon og kan inkludere et nummer til tekst for ytterligere detaljer om bioengineered ingredienser. Mindre produsenter kan lede forbrukerne til å ringe eller besøke et nettsted for mer informasjon.

Matvarer trenger ikke å bli merket hvis de genetisk modifiserte ingrediensene de inneholder er så høyt behandlet at den genetiske modifikasjonen ikke er påviselig. Dette vil gjelde oftest i tilfelle av raffinerte oljer og sukker.

Vanlige ingredienser i GMOer

Landbruksavdelingen viser 12 genetisk modifiserte planter og ett genetisk modifisert dyr som ville kreve en "bioengineered" avsløring eller symbol på etiketten hvis de selges alene eller som en del av et matprodukt i USA. Bioengineered planter inkluderer:

alfalfa. Genetisk modifisert alfalfa er produsert i USA og Canada, og mindre enn 15 prosent av alfalfa dyrket i USA er bioengineert, ifølge USDA.
epler. Kun arktiske ikke-brunende varianter, som dyrkes i USA og Canada, er genetisk modifiserte. De fleste epler som selges i USA, er ikke genetisk modifiserte.
raps~~POS=TRUNC. GMO canola er produsert i USA, Canada og Australia, og USDA sier at canola fra disse tre landene skal antas å være genetisk modifisert.
Korn. Genmodifisert mais kommer i nesten 50 forskjellige varianter, og vokser i 15 land. Omtrent en tredjedel av all global kornproduksjon er bioengineered mais, ifølge USDA.
Bomull. Det store flertallet av verdensomspennende bomullsproduksjon er genetisk modifisert bomull, som er genetisk konstruert for å være resistent mot herbicider og insekter.
aubergine. Det er bare en type genetisk modifisert aubergine som vokser kommersielt, og bare bønder i Bangladesh vokser det. USA tillater ikke import av fersk aubergine fra Bangladesh.

papaya. GMO papaya, som er motstandsdyktig mot ringspotviruset, produseres i USA og Kina, og USDA sier at all fersk papaya som selges i USA skal antas å være GMO papaya.
Ananas. Bare ananas som er rosa er GMO; Det er konstruert for å øke nivåene av næringsstoffet lycopen, noe som gjør grapefrukt rosa og tomater rød. Disse bioengineered ananas vokser bare i Costa Rica. Hvis ananas du kjøper er rosa, kan du anta at det er GMO, og hvis det er gult, er det ikke.
poteter. Flere forskjellige varianter av GMO poteter er utviklet, for det meste for å øke motstanden mot insekter og herbicider. Men relativt få bønder vokser disse potetene.
soya~~POS=TRUNC. I likhet med mais er de fleste soyabønner som produseres kommersielt over hele verden, GMO-varianter, som er utviklet for insektresistens og herbicidstoleranse. I tillegg har flere varianter av GMO soyabønner blitt utviklet for å forbedre helsen til soyabønneolje.
Sommer squash. Bioenginerte insektsbestandige versjoner av grønn courgette, gul straight-neck og gul crook-neck summer squash er godkjent i USA, selv om de fleste squash du finner i supermarkedet ikke er vokst fra disse varianter.

Sukkererter. GMO sukkerroer er godkjent for produksjon i USA og Canada, og USDA sier at alle sukkerroer dyrket i disse to landene skal antas å være bioengineered.

På dette tidspunktet er det bare ett GMO-dyr produsert kommersielt: AquAdvantage laks, et genetisk utviklet utvalg av atlantisk laks som inkluderer et gen fra Chinook laks designet for å gjøre fisken raskere. AquAdvantage laks er for tiden ikke solgt i USA.

Merking i Europa og Canada

Ulike land har forskjellige regler enn USA for avsløring av GMO-ingredienser på matetiketter.

I Canada er GMO-merking frivillig for produsenter som produserer matvarer som inkluderer bioengineered ingredienser. Australia, New Zealand og land i EU krever imidlertid obligatorisk merking av GMO-holdige matvarer og har en streng cutoff: bare 0,9 prosent av en mat må bioengineeres før en etikett kreves.

Brasil, Russland, Saudi-Arabia, Kina, Singapore og Malaysia er blant land som også har strenge GMO-merkingsstandarder.

Et ord fra Verywell

Forskere utvikler genetisk modifiserte planter og dyr, slik at de kan inkludere egenskaper i de organismer som ikke finnes i naturen. De fleste GMO-planter som dyrkes kommersielt, er resistente mot herbicider; Dette tillater bønder å bruke disse herbicider på felt uten å drepe GMO-avlingene.

Selv om bioteknologi kan høres litt skummelt, er GMO-mat ikke dårlig for helsen din. Faktisk har bøndene vært cross-breeding planter og dyr for å øke gunstige egenskaper i århundrer. Alle bioteknologiske organismer godkjent for salg i USA har gjennomgått omfattende studier og er trygge.

Kan spise GMO-matvarer være bra på kostholdet ditt?