Blueberry Juice Nutrition Facts

Blåbær juice er en drikke som kan være laget av blåbær eller fra blåbær konsentrat. Mange merker med blåbærjuice legger også til andre fruktjuicer som granateple, brombær, eple eller kirsebær. Blåbærjuice kan også kombineres med sitronade. 

Mange forbrukere lurer på om å drikke blåbærjuice er like sunn som å spise næringsrike blåbær.

Generelt er å spise hele frukt ansett å være sunnere enn å drikke fruktjuice. Men du får noen helsemessige fordeler når du drikker blåbærjuice. 

Ernæringsfakta

Karbohydrater i Blåbærjuice

Kaloriene i blåbærjuice kommer nesten helt fra karbohydrat i form av naturlig forekommende sukker. Men antall karbohydrater og sukker i blåbærjuice kan avhenge av merkevaren du kjøper. Mange kommersielt tilberedte blåbærdrikker er blandinger laget av flere forskjellige typer juice, og noen kan inneholde tilsatte sukkerarter.

For eksempel, V8 V-Fusion merkevare Granateple Blueberry 100% Juice er en blanding av en rekke juice. Saften inneholder søte poteter, lilla gulrøtter, tomater, gulrøtter, rekonstituert eplejuice, hvit druesaft, granateple og blåbærjuice. En 8-ounce servering av denne saften gir 100 kalorier og 22 gram sukker.

Men Blueberry Juice Cocktail laget av Ocean Spray gir 28 gram karbohydrat og 28 gram sukker. Denne fruktjuice cocktailen er laget med sukkerrør eller sukkerroer, blåbærjuice fra konsentrat, druesaft fra konsentrat og eplejuice fra konsentrat.

Blåbærjuice uten tilsatt juice og ikke tilsatt sukker eller andre ingredienser gir omtrent samme antall kalorier per åtte ounce servering, men mindre sukker (19 gram).

Den glykemiske indeksen for de fleste juiceprodukter og juice er i moderat til stort utvalg, som varierer i midten av 40-tallet til 50-tallet, avhengig av frukt og blanding. Som grunnlag for sammenligning har helvete blåbær en glykemisk indeks på 53. 

Blåbær har en lav glykemisk belastning med en halv kopp som måler bare 6,5 på skalaen. Glykemisk belastning er en estimert glykemisk indeks som tar hensyn til serveringsstørrelsen til å gi mat eller drikke. Det anses å være mer nyttig enn bare å bruke glykemisk indeks for folk som velger mat basert på deres effekt på blodsukker.

Fett i Blåbærjuice

Det er ikke noe fett i blåbærjuice. Blåbærjuice smoothies kan imidlertid inneholde fett hvis fett eller fettfattige meieriprodukter (som melk eller yoghurt) eller andre ingredienser (mandelmælk, proteinpulver eller nøtterbutter) med fett brukes til å drikke.

Protein i Blåbærjuice

Det kan være opptil ett gram protein i blåbærjuice. Men noen varianter blåbærjuice som du lager hjemme eller kjøper i butikkene, inneholder null gram protein.

Mikronæringsstoffer i blåbærjuice

En en-kopps servering med helblåbær bidrar med litt over 14 mg vitamin C, eller 24 prosent av det totale anbefalte daglige inntaket hvis du bruker en kosthold på 2000 kalorier per dag. Du vil også ha fordel av å få 26 prosent av det anbefalte daglige inntaket av K-vitamin når du bruker bærene. Blåbær gir også en liten mengde vitaminer A, E, tiamin, riboflavin, tiamin, niacin, B12 og pantotensyre.

Mineralene i blåbær er ikke betydelige. Du får 0,5 mg mangan når du spiser en kopp bær. Det er 25 prosent av ditt daglige anbefalte inntak. Du vil også ha nytte av små mengder kobber, kalium og andre mineraler.

Når du drikker blåbærjuice, kan inntaket av vitaminer og mineraler være høyere fordi du bruker juice av mer enn en kopp frukt. I tillegg, hvis blåbærjuice er kombinert med juice av andre frukter, får du mikronæringsstoffer som leveres av den saften. Men hvis vann brukes til å fortynne saften, kan du få færre mikronæringsstoffer.

Helsefordeler

Fans av blåbærjuice sier at drikking av drikken kan gi flere helse- og skjønnhetsfordeler. For eksempel hevder et nettsted at det kan øke vekttap, bidra til å forhindre Alzheimers og Parkinsons sykdom, øke hjertehelsen og avverge andre sykdommer.

Men det er begrenset informasjon for å støtte disse påstandene. Blåbær og blåbærjuice gir vitamin C, men en full kopp juice gir bare to prosent av det daglige anbefalte inntaket. Du må drikke en betydelig mengde juice for å få det beløpet som eksperter anbefaler. I tillegg, mens vitamin C er bra for deg, er de fulle fordelene ved mikronæringsstoffet fortsatt uklart.

Vitamin C må forbrukes i kosten fordi kroppene våre ikke klarer å gjøre det. Vi vet at vitamin C (L-askorbinsyre) er viktig for god beinstruktur, brusk, muskel og blodårer. Det hjelper også i absorpsjon av jern og fremmer sårheling. Men hevder at det kan forebygge sykdom kan være for tidlig.

Ifølge de nasjonale institusjonene for helse er det ved å undersøke om C-vitamin ved å begrense de skadelige effektene av frie radikaler gjennom antioxidantaktiviteten, kan bidra til å forhindre eller forsinke utviklingen av visse kreftformer, kardiovaskulær sykdom og andre sykdommer der oksidativ stress spiller en kausal rolle. "

Du får også et sunt boost av mangan når du spiser blåbærjuice. Mangan er viktig for enzymaktivering i kropps-, karbohydrat- og proteinproduksjon, kjønnshormonproduksjon og beinutvikling.

Vanlige spørsmål

Hvordan skal jeg velge de beste blåbærene for blåbærjuice?

Blåbærrådet anbefaler at du ser etter bær som er faste, tørre, klumpete og glatte, med en silvery overflate blomst og ingen blader eller stengler. De anbefaler også at du finner blåbær som har en dyp lilla-blå til blå-svart farge. Størrelse er ikke en indikator på kvalitet.

Hvordan skal jeg lagre blåbær så de blir friske for å lage blåbærjuice?

Rådet anbefaler at du kjøler friske blåbær når du kommer hjem, enten i originalemballasjen eller i en overbygd bolle eller beholder. Ikke vask bær når du kommer hjem. I stedet vasker du blåbærene rett før deg og dem. Blåbær bør konsumeres eller brukes i juice innen 10 dager etter kjøpet.

Er det bedre å kjøpe ferdigblåbær blåbærjuice, blåbærjuice-konsentrat, eller lage din egen blåbærjuice hjemme?

Det kan være mer kostnadseffektivt å kjøpe blåbærjuice på markedet, i stedet for å lage det selv. Det kan ta flere pint av blåbær for å få en kopp juice ved hjelp av din hjemmeblender eller juicer. Vær imidlertid forsiktig med at du kjøper blåbærjuice (hvis det er det du vil) i stedet for en blåbærjuice-cocktail som sannsynligvis inneholder andre fruktjuicer og / eller tilsatt sukker. 

Er blåbærjuice sunnere enn hele blåbær?

Du kan få mer vitaminer og mineraler når du spiser blåbærjuice, men du får også en betydelig økning av sukker uten fordel av fiber. En kopp bær gir 3,6 gram kostfiber eller 14 prosent av det daglige anbefalte inntaket. Fiber bidrar til å redusere absorpsjonen av sukker, slik at blodsukkeret ikke spiser etter drikking. Fiber gir også andre helsemessige fordeler, så helseeksperter anbefaler generelt å velge hel frukt over fruktjuicer.

Cooking og forberedelse tips

Hvis du har en juicer, kan du lage blåbærjuice hjemme med liten innsats. En blender fungerer også, men du må følge noen ekstra trinn

Hvordan lage Blåbær Juice-5 trinn

1. Begynn med 3-5 kopper bær. Skyll bærene og fjern eventuelle stengler eller rotte bær.
2. Legg frukten til en til en blender.
3. Bland høyt i 20-30 sekunder til frukten er flytende.
4. Stamme for å fjerne fruktskinn og stengler.

Hvis du foretrekker det, kan du legge til vann til juice for å tynne det ut.

Bruk blåbærjuice som en frittstående drikke eller legg den til lemonade, glitrende vann eller andre fruktjuicer for smak. 

Allergier og interaksjoner

Ifølge American Academy of Allergy, astma og immunologi er blåbærallergi mulig, men ikke vanlig. De merker at blåbær er medlemmer av Ericaceae familie og det er bare ett rapportert tilfelle av allergi mot blåbær. Men når det gjelder kryssreaktivitet mellom blåbær og andre bær som brombær og jordbær, anbefaler kilden forsiktighet fordi det er svært få studier å tilby veiledning.

Databasen for naturmedisiner bemerker at på grunn av den høye konsentrasjonen av mangan i blåbærjuice, kan den virke som et negativt kontrastmiddel hvis du gjennomgår en MR i mage-tarmkanalen. Av den grunn vil du kanskje unngå juice hvis legen din anbefaler testen.

Til slutt merker kilden at blåbær kan ha en glukose-senkende effekt, så dosejusteringer kan være nødvendig hvis du bruker antidiabetes medisiner. Imidlertid er det begrenset bevis for å støtte bekymringen. Hvis du drikker blåbærjuice og er på medisiner for å håndtere diabetes, snakk med legen din for å få det beste rådet for deg.