Engelsk Muffin Nutrition Facts

Mange helsebevisste spiser velger engelsk muffins med sitt sunne morgenmåltid fordi de tror det er et mer næringsrikt valg enn brød. Kaloriene er omtrent det samme, men det er noen måter at du kan lage en engelsk muffin et smart valg uansett når du velger å spise det.

Ernæringsfakta

En enkelt servering av en engelsk muffin er en full muffin (både topp og bunn).

Produktene er vanligvis bakt uten usunn transfett eller mettet fett, som mange populære morgenbakevarer, og er heller ikke en betydelig kilde til sukker. I en typisk engelsk muffin er det:

Engelsk Muffin Nutrition av merkevare

De mest populære typene engelsk muffins er standardvarianter som finnes i bakervarer eller brøddeler i matbutikken.

Merker som Bays og Thomas 'engelsk muffins er kjent for sine rektangulære bokser. Det finnes forskjellige varianter å velge mellom, og ernæringsdataene varierer for hver av dem, ifølge USDA.

• En 100 prosent Hele hvete engelsk muffin gir 118 kalorier, 5 gram protein, 23 gram karbohydrat, 4 gram kostfiber, 5 gram sukker, 1 gram fett og 211 milligram natrium
• EN multigrain engelsk muffin gir 136 kalorier, 5 gram protein, 27 gram karbohydrat, 2 gram kostfiber, 0 gram sukker, 1 gram fett og 173 milligram natrium

• en havregryn engelsk muffin gir 137 kalorier, 6 gram protein, 23 gram karbohydrat, 3 gram kostfiber, 4 gram sukker, 3 gram fett og 205 milligram natrium
• En 100 prosent hel hvete Engelsk muffin med rosiner gir123 kalorier, 5 gram protein, 25 gram karbohydrat, 4 gram kostfiber, 7 gram sukker, 1 gram fett og 193 milligram natrium
• EN sandwich-sized engelsk muffin gir 209 kalorier, 8 gram protein, 41 gram karbohydrat, 3 gram kostfiber, 3 gram sukker, 2 gram fett og 391 milligram natrium.

Karbohydrater i engelsk Muffins

Kaloriene i engelskmuffins kommer hovedsakelig fra karbohydrater i form av stivelse. Med mindre du kjøper full hvete engelsk muffins, er det nesten ingen fiber i en engelsk muffin. Det er heller ikke noe sukker i brødproduktet. 

Den estimerte glykemiske indeksen for en engelsk muffin er estimert til å være ca 70, med mindre du får en helkorns variasjon. Hele kornmuffins veier inn ved en glykemisk indeks på ca. 45.

Fett i engelsk Muffins

Det er nesten ikke noe fett i de fleste merker av engelsk muffins. Men de fleste legger til smør eller kremost til muffins som vil øke fettinnholdet i måltidet ditt.

Protein i engelsk Muffins

Engelsk muffins gir en liten boost av protein, med ca fire gram av makronæringsstoffet per hel muffin.

Mikronæringsstoffer i engelsk Muffins

Engelsk muffins er ikke en betydelig kilde til vitaminer eller mineraler. Du vil imidlertid få små mengder tiamin, riboflavin og niacin. Du vil også ha nytte av små mengder mangan og fosfor.

Helsemessige fordeler: Engelsk Muffins vs. Brød

En enkelt stykke hvitt brød gir ca 70 kalorier, 2 gram protein, 13 gram karbohydrat, ett gram fett og omtrent ett gram kostfiber. Så er engelsk muffins sunnere? Egentlig ikke hvis du sammenligner lignende størrelser.

En halv engelsk muffin (halv serveringsstørrelse) er omtrent den samme størrelsen som et stykke brød.

Uavhengig av ditt valg, er det imidlertid måter å gjøre ditt brød eller engelsk muffin sunnere. Først, velg et helt korn utvalg. Hele korn er en god kilde til fiber. Fiber gir flere helsemessige fordeler, men det er spesielt nyttig hvis du prøver å se midjen din fordi den bidrar til å holde deg full i lengre tid etter å ha spist.

Vanlige spørsmål

Hva er den beste måten å lagre engelsk muffins på?

Cellofanomslaget som brukes av populære engelsk muffinsmerker, kan gjøre lagringsplasset et problem. De fleste pakker er ikke resealable, så produsenter foreslår å bruke en lukkbar plastpose for å pakke brødproduktet etter åpning. Kjøling er også foreslått.

Kan engelske muffins bli frosset?

Engelske muffins kan fryses. Igjen, overfør de engelske muffins til en resealable plastpose og sett i fryseren. Fjern deretter etter behov og oppvarm i mikrobølgeovn, brødrister eller ovn.

Oppskrifter og forberedelsestips

Du kan også se hva du setter på brød eller muffins. Påfyllingene er mye mer sannsynlig å påvirke midjen din enn brødet.

• Syltetøy og gelé er ofte høyt i kalorier og sukker. Velg frisk frukt i stedet. Mash en moden banan på toppen av muffinen din, spredt med hjerte-sunn avokado eller lag med tynt skiver jordbær for søthet.
• Bruk pisket smør eller kremost i stedet for blokk-stil versjoner. Hvorfor? Fordi piskede varianter er fluffed opp og lettere å spre. Du slutter nesten alltid med mindre og holder inntaket av mettet fett lavere.
• Gå topløs. Hvis du bruker engelske muffins for en sandwich, bruk bare den nederste halvdelen. På den måten kutte du brødkalorier og har en god unnskyldning for å lagre smørbrød med sunt magert protein og grønnsaker.
• Bruk engelsk muffins som en pizza base. Hvis du elsker pizza, prøv å lage mini-pizza med halvparten av en muffin. Serveringsstørrelsen ender med å bli mindre (og lavere i kalorier) enn et tradisjonelt stykke pizza.

Allergier og interaksjoner

Hvis du er allergisk mot gluten, bør du unngå å spise engelske muffins. Det finnes ulike typer glutenallergi, inkludert cøliaki. Gluten allergi symptomer inkluderer magesmerter, gastrointestinal nød, anemi, hjerne tåke og andre symptomer. Hvis du mistenker at du har glutenallergi, kontakt lege fra helsepersonell.