Lav fett dietter trenger ikke å smake dårlig

Forholdet mellom et høyt fett diett og forekomsten av tykktarmskreft forblir stabil. Over tid, et livslang kosthold av fettstoffer kan øke risikoen for kreft og andre sykdommer for å inkludere hjertesykdom og diabetes. Imidlertid eksisterer ideen om at fettfattig mat tilsvarer lav smaksmat. Hvis du har forsøkt å endre kostholdet ditt i det siste bare for å mislykkes, bør du vurdere å reframme måten du ser på fett.

Godt fett kontra dårlig fett

Alle fett ble ikke skapt like mye. Ta omega 3 fettsyrene fra fisk, for eksempel. Disse fettene har vist seg å ha fordeler i ditt kardiovaskulære system, for eksempel å hjelpe lavere triglyseridnivåer og redusere utviklingen av aterosklerotiske plakk. På samme måte har noen begrensede studier vist at de sunne fettene faktisk kan ha beskyttende egenskaper i kolon.
For å øke dine sunne fett, vurder å legge til to porsjoner en uke med matvarer med omega fettsyrer som nøtter eller fisk, som laks. På emballerte matetiketter er noen av de sunnere fettene oppført som flerumettet eller monoumettet fett. Nøkkelordet for å se etter på etiketten er umettet.
Fettene fra animalske produkter og bearbeidede matvarer er de som prøver å begrense. De gjemmer seg under mange forskjellige navn, så forståelse av matetiketter kan ta litt øvelse. Dette er fettene du vil begrense eller unngå:

• Mettet fett (funnet i rødt kjøtt og hele meieriprodukter)
• Transfettsyrer (også oppført som transfett)
• Delvis hydrogenert fett (eller delvis hydrogenerte oljer)

Noen ganger kutter det sunne fettet litt tid mens du lærer å lese etiketter og dechifrere betydningen. Men bare å bytte ut et eller flere dårlige fettvalg daglig for lave eller ingen fettalternativer kan få deg på den rette veien til bedre helse.

Du don'Det må ikke tåle matene du elsker

Å gjøre bedre kosthold valg betyr ikke at du må stoppe matvarer du liker kaldt kalkun og spise et tørt kosthold. Det betyr å gjøre noen få bedre valg her og der. Tross alt øker risikoen for tykktarmskreft med a livslang mønster av høyt fettinntak, ikke sporadisk splurge på stasjonen gjennom. 
Redusere mengden rødt kjøtt du bruker hver uke kan bidra til å redusere mettet fettinntak. Du kan fortsatt spise den beste ribben du ønsker, men tenk på å hoppe over 16 grams porsjon og i stedet velge mindre kutt. Hvis du er klar til å ta det et skritt videre, bør du vurdere å velge mager eller ekstra magert kutt av biff for å inkludere mørbrad eller rund stek. Du kan fortsatt skape en mektig, velsmakende hamburger fra bakken, i motsetning til bakken, som inneholder en høyere prosentandel mettet fett.

Sett fettet inn i perspektivet

Mens du nyter mat du elsker, er moderering viktig. Ikke mer enn 30 prosent av ditt daglige inntak bør komme fra fett - helst enda mindre. United States Department of Agriculture anbefaler følgende for en voksen som følger en daglig kalori daglig måltidsplan:

• Begrens oljeinntaket til seks teskjeer om dagen. Dette inkluderer salat dressinger og matoljer.
• Hold din daglige fett (ost, iskrem) inntak til 260 kalorier mindre. For å sette dette i perspektiv ser bare i kjøleskapet at en stykke behandlet ost inneholder over 110 kalorier. 

Hvis du teller kalorier eller måler maten din, er det å sette på, prøv å tenke på de mettede fettene du spiser som krydder, ikke hovedretten. Dette vil hjelpe deg med å holde de usunne fettene du bruker i mer perspektiv, samtidig som du kan nyte maten du elsker.