Glukoneogenese på en Low Carb Diet
Glukoneogenese er prosessen med å syntetisere glukose i kroppen fra ikke-karbohydratforløpere. Det er biosyntese av ny glukose, ikke avledet av forbruket av karbohydrater. Svært enkelt satt, er det ofte omdannelse av protein eller fett til sukker for kroppen å bruke som drivstoff.
Glukoneogenese forekommer i leveren og nyrene, og kan ses som den omvendte anabole prosessen med glykolyse, nedbrytning og utvinning av energi fra glukose.
Hvorfor kroppen din trenger glukose
Glukose er den viktigste energikilden for kroppen og hjernen. Selv i ro, trenger kroppene vår energi til å fungere.
For eksempel bruker hjernen alene så mye som 100 gram glukose om dagen. Når vi er aktive, trenger våre kropper (spesielt de arbeidende musklene) enda mer. Glukose er kroppens foretrukne drivstoffkilde fordi den raskt kan brukes til energi.
Energi fra glukose kan raskt opprettes gjennom en kompleks ti-trinns prosess kalt glykolyse. Under glykolyse deles glukose i mindre molekyler (kalt pyruvat) for bruk som energi i hele kroppen.
Glukoneogenese sikrer at i fravær av glukose fra glykolyse at kritiske grenser for glukose opprettholdes når karbohydrat er fraværende.
Kroppens foretrukne energikilde er glukose. Kroppen din kan enten bruke glykolyseprosessen eller glukoneogeneseprosessen for å gi kroppen og hjernen din den energien den trenger for å fungere.
Glukose på et normalt kosthold mot lav karbid diett
Hvis du bruker et typisk amerikansk diett, får kroppen din mye glukose fra maten du bruker. Stivelser (rikelig i korn, inkludert mel, poteter, etc.) er for eksempel i hovedsak lange glukosekjeder.
I tillegg er naturlig forekommende sukkerarter (i matvarer som frukt) og tilsatte sukkerarter (finnes i mange bearbeidede matvarer) rikelig i kostholdet til de fleste. Disse matvarene øker glukosenivået.
Stivelsesholdige og sukkerholdige matvarer er imidlertid begrenset på lavt carb diett. Hvis karbohydrat ikke blir konsumert, trenger kroppen å lage glukose fra andre kilder.
Glukoneogenese er en løsning på kroppens metabolisme for å få og vedlikeholde den energien den trenger for å utføre normale kroppsfunksjoner.
Folk med lavt karbohydrater har mindre glukose tilgjengelig for energi fordi det er mindre karbohydrat konsumert. Glukoneogenese er kroppens måte å gi energi til kroppen når glukose ikke leveres gjennom dietten.
Hvordan Glukoneogenese Fungerer
Prosessen med glukoneogenese foregår hovedsakelig i leveren, hvor glukose er fremstilt fra aminosyrer (protein), glyserol (triglyceridens ryggrad, primærfettlagringsmolekylet) og glukosemetabolismemedier som laktat og pyruvat.
Som tidligere nevnt, kan glukoneogenese oppstå når du er på lavt karbo diett. Det kan også skje i perioder med fasting, sult eller under intens trening. Det kan også skje når du bruker overskytende protein.
Den komplekse prosessen er en rekke kjemiske konverteringer. En veldig enkel forklaring kan innebære tre trinn.
- Steg en innebærer omdannelse av pyruvat til fosfonolpyruvinsyre (PEP). PEP er en ester, eller en kjemisk forbindelse avledet fra syre.
- Trinn to er i hovedsak glykolyse i revers. Det innebærer omdannelse av PEP til et annet stoff som kalles fruktose-6-fosfat, et derivat av fruktose.
- Trinn tre er omdannelsen av fruktose-6-fosfat til glukose.
Glukoneogenese vs Ketosis
De som har et veldig lavt carb diett, er ofte kjent med en metabolsk tilstand kalt ketose. Ketosis er en annen måte å gi brensel til kroppen hvis ikke nok glukose er til stede. Men ketose er en metabolsk tilstand som adskiller seg fra prosessen kjent som glukoneogenese.
Under ketosis lærer kroppen i hovedsak å bruke fett som drivstoff i stedet for glukose. Når du er i denne tilstanden kommer din energiforsyning fra ketonlegemer som sirkulerer i blodet. Ketonlegemer blir produsert gjennom en prosess som kalles ketogenese som skjer i leverenes mitokondrier.
Ketogenese og glukoneogenese er like ved at de er begge kjemiske prosesser som gir energi til kroppen når det ikke er nok karbohydrat til stede i dietten. Ketogenesen varierer imidlertid ved at den produserer ketoner som skal brukes som drivstoff, snarere enn glukose.
Ketogenic dietter er lav-carb, høyt fett spise planer designet for å sette kroppen din til en tilstand av ketose. Disse diettene (også kjent som "keto" dietter) er noen ganger foreskrevet for personer med visse nevrologiske lidelser.
For eksempel er det noen vitenskapelige bevis for å vise at ketogen dietter kan hjelpe mennesker med epilepsi og andre tilstander, inkludert Parkinsons og Alzheimers sykdom.
Noen idrettsutøvere og folk som ønsker å gå ned i vekt, følger også ketogene dietter. Men spiseprogrammet kan være svært vanskelig å vedlikeholde.
I tillegg, hvis du bruker mye protein på din keto spiseplan, kan glukoneogenese forhindre ketogenese fra å forekomme. Det vil si at kroppen din vil bruke protein til å lage glukose, i stedet for å konvertere fett til drivstoff. Faktisk, i løpet av de første dagene av et ketogent diett, vil kroppen din trolig bruke glukoneogenese til å produsere energi.
For å vite sikkert om og når kroppen din har skiftet fra glukoneogenese til en tilstand av ketose, bruker folk som følger dietten ulike metoder for å teste for tilstedeværelsen av ketonlegemer.
