Hvordan påvirker lavt karbid dietter kolesterol og triglyserider?
Når man refererer til lav-carb dietter, tenker de fleste bare på dem når det gjelder vekttap. Selv om dette er absolutt et sentralt mål, gir lav-carb-spising også andre fordeler i måten kroppen din brenner fett og styrer blodsukkernivået (glukose). Dette inkluderer også måten der et karbohydratbegrenset diett kan positivt påvirke triglyserid- og kolesterolnivået i blodet ditt.
Low-carb dietter jobber ved å omprogrammere kroppen vår for å brenne ulike drivstoffkilder. I de fleste amerikanske dietter er den primære drivstoffkilden glukose. Glukose oppstår når fordøyelseskanalen bryter ned diettkarbohydrater, i form av komplekse sukkerarter, til enkle glukosemolekyler.
Med en lavkarbo diett betyr reduksjonen av karbinntak at kroppen din må finne alternative drivstoffkilder, nemlig fett. Denne forandringen i metabolisme, kjent som ketosis, kan påvirke volumet av lipider (fettmolekyler) som leger bruker til å måle hjertes helse, nemlig triglyserider og kolesterol.
triglyserider
Vår kroppsfett består hovedsakelig av triglyserider. Når du spiser, konverterer kroppen din eventuelle kalorier det ikke bruker i triglyserider. Disse lipidene lagres i fettceller og frigjøres for energi når kroppen trenger den.
Selv om kroppen trenger triglyserider til å fungere ordentlig, har de fleste av oss alt for mye. Dette kan resultere i en tilstand som kalles hypertriglyseridemi, hvor store mengder triglyserider i blodet kan utløse en kaskade av bivirkninger, inkludert aterosklerose (herding av arteriene), pankreatitt, hjerteinfarkt og hjerneslag.
Generelt sett bør triglyseridnivået være under 150 milligram per decilitere (mg / dL). Høye triglyserider er noe over 200 mg / dL, mens hypertriglyseridemi er erklært når nivåene overstiger 1000 mg / dL.
Mer enn noe annet lipid, vil implementeringen av et lavkarbo diett nesten alltid utløse en markert reduksjon i triglyserider. Noen eksperter, faktisk, anser en reduksjon av triglyserider som kjennetegn ved et lav-carb diett.
En 2016 gjennomgang av 23 studier konkluderte med at et lavkarbideholdig kosthold (mindre enn 45 prosent av energien fra karbohydrater) reduserte triglyserider i alle populasjoner, men mest spesielt hos kvinner og overvektige personer med en kroppsmasseindeks (BMI) over 25.
High-Density Lipoprotein Cholesterol (HDL)
High-density lipoprotein (HDL) blir ofte referert til som "godt" kolesterol som det ser ut til å være beskyttende mot hjertesykdom. Som en av de viktigste lipidene i kroppen bidrar kolesterol til å opprettholde cellulær funksjon og integritet og hjelpemidler i produksjon av østrogen, progesteron, vitamin D og steroider.
HDL er et lipoprotein fordi det er sammensatt av både kolesterol og protein. På grunn av de fettlignende egenskapene til triglyserider og kolesterol, beveger de seg ikke lett gjennom sirkulasjonssystemet og trenger proteiner til hjelp i transporten. Når de er bundet sammen, måler vi de resulterende lipoproteiner i en blodprøve kjent som et lipidpanel.
HDL anses høy tetthet fordi det består av mindre kolesterol og mer protein. Dens rolle er å scavenge for overflødig kolesterol og transportere molekylene til leveren for å bli brutt ned. Generelt, jo høyere mengden HDL, desto bedre er hjertet helse.
Ved å øke metabolismen av fett, kan et lavkarbo diett ofte påvirke HDL nivåer, om enn mindre signifikant enn triglyserider.
2016-rapporten viste videre at et lavkarbo diett utløser konsekvente økning i HDL, enda mer enn med et fettfattig kosthold (de som har utledet mindre enn 30 prosent av energi fra fett).
Low-Density Lipoprotein Cholesterol (LDL)
Low-density lipoprotein (LDL) regnes som "dårlig" kolesterol fordi det består av mer kolesterol og mindre protein. Mens dens rolle er å transportere kolesterol til cellene som trenger det, kan visse typer LDL-nemlig små tette LDL (sdLDL) og oksidert LDL (oxLDL) forårsake skade ved å stikke til arterievegger og utløse betennelse som fremmer aterosklerose.
Som sådan er LDL ikke iboende "dårlig". Det spiller en viktig rolle i å regulere cellefunksjonen og er egentlig bare en bekymring hvis det er for mye sdLDL eller oxLDL.
Forholdet mellom low-carb dietter og LDL er også komplisert, enda mer enn med triglyserider og HDL. Dette skyldes delvis den økte inntaket av diettfett som er vanlig i de fleste lav-carb diett planer.
Sammenlignet med fettfattig dietter, tilbyr en lavkarbo diett ofte minimal eller ingen reduksjon av LDL og totalt kolesterolnivå. Noen fordeler med økt fettmetabolismen ser ut til å motvirkes av økt inntak av kostholdsfett og kolesterol.
Dekryptering av resultatene
Mens det er fornuftig at lave triglyserider gir bedre hjertehelse, er linjen mellom kolesterol og hjertes helse ikke så direkte.
Dette gjelder spesielt med LDL. Det er økende bevis på at et low-carb diett kan endre forholdet mellom "dårlig" LDL og "vanlig" LDL. For eksempel har high-carb dieter tendens til å produsere mindre lipoproteiner som sdLDL eller ustabile som oxLDL. I motsetning til dette har en lavkarbo diett en tendens til å anspore utviklingen av større LDL som er mindre sannsynlig å sitte fast i arterieveggene.
Dette forholdet kan variere vesentlig fra person til person, og forskerne er ikke helt sikre på hvorfor. Noen tror at det kan være forbundet med valget av sunne eller usunde fett som forbrukes i et lav-carb diett. Dette fremgår delvis av en associativ økning i sdLDL hos mennesker som bruker for mye omega 6 fettsyrer. (Overdreven omega 6 inntak er forbundet med systemisk betennelse.)
Tilsvarende er lave triglyseridnivåer assosiert med mindre betennelse så vel som større og uten tvil "tryggere" LDL-kolesterol.
Gransker kolesterolhypotesenEt ord fra Verywell
I form av risikovurdering er kolesterolet i seg selv en dårlig prediktor for hjertesykdom. Halvparten av hjertesykdommer, inkludert de som opplever et hjerteinfarkt, vil ha helt normale kolesterolnivåer. Videre har LDL liten prognostisk (prediktiv) verdi med mindre dens bestanddeler (for eksempel sdLDL og xoLDL) måles individuelt.
For dette formål er det viktig å se på alle dine diagnostiske tester i forhold til dine personlige risikofaktorer for å avgjøre hva testresultatene betyr. Til slutt, å ha for lite kolesterol er like ille som å ha for mye, forårsaker kort og langvarig skade på hjerneceller.
Hvis du er usikker på hva testresultatene betyr, må du spørre legen din om å forklare dem i forhold til din nåværende helse, blodtrykk og risikofaktorer for hjertesykdom..
Er heve HDL kolesterol en god idé etter alle?
