Hvordan å spise Low Carb på Carl's Jr. eller Hardees

Hardee's / Carl's Jr. er den fjerde største hamburger hurtigmatkjeden i USA, like bak McDonald's, Burger King og Wendy's.

Hardee og Carl's Jr. eies av samme firma (CK Restaurants Holdings Inc.) og deler lignende menyer. Carl's Jr. merkevare ligger i vestlige stater, mens Hardee er funnet over resten av USA.

Innføring av en sunnere meny

Som med de fleste hurtigmatkjeder i USA, syntes Hardees / Carl's Jr. å forstå hvordan lukrativ sunn mat kunne være. Mens merkevaren fikk navn på slike ting som Thickburger, Made From Scratch kjeks og Hand-Scooped Ice Cream Shakes, flyttet det sin posisjon i 2014 for å inkludere lavere karbohydrater, lavere kalori og lavere fettalternativer på menyene sine.

Koblet til den andre siden-menyen, alternativene inkluderer kalorier med lavt kaloriinnhold, salat-pakket biff burgere, kullbroiled kylling alternativer, og en rekke vegetariske elementer. Selskapet gikk selv så langt som å merkevare uttrykket "Low Carb It" for å innlede den nye innsatsen. 

Hardee og Carl's Jr. nettsteder inneholder hver en ernæringskalkulator som lar deg legge til og trekke ingredienser fra bestillingen din for å se hvordan det påvirker ditt totale næringsinntak. Dette er flott for nullstilling på hvor karbohydrater gjemmer seg i maten din.

Den ikke så gode nyheten er at Hardee og Carl's Jr. var blant de siste hurtigmatkjedene for å hoppe på anti-transfettvognen og fortsatte å bruke delvis hydrogenert olje i mange av deres biffpatties. Heldigvis tvangslover forbud mot bruk av delvis hydrogenerte oljer i 2018 selskapet å ta skritt for å leve opp til sitt løfte om en virkelig sunnere meny.

Med det som er sagt, har selskapets entusiasme for sitt andre side-initiativ blitt dempet de siste årene med Carl's Jr. ikke lenger fremme "Low Carb It" moniker. 

smørbrød

Når det kommer til lavkarbo-smørbrød, tilbyr Hardee tre trekk:

• Low Carb It Charbroiled Chicken Club Sandwich er laget med marinerte kyllingfileter, to bånd av bacon, smeltet sveitsisk ost og tomat i et isbergsalat. Selv med majones, har den brødfri sandwich bare 13 gram netto karbohydrater.
• Low Carb It 1/3-Pound Thickburger er en versjon av deres stadig populære Angus biff burger pakket inn i et salat blad heller en bolle. Forventer ni gram nettokarber selv med alle festingene.
• Trim det 1/4-Pound Low Carb Little Thickburger har bare seks gram netto karbohydrater til tross for å ha mer kjøtt.

På for Carl's Jr. foran, er listen over lav-karbon strømnettet ganske tynn. Av de tilgjengelige alternativene skiller bare en ut:

• Carl's Jr.s Low Carb Thickburger er den samme som Hardee med to versjoner: en 1/3 pounder og en fjerdedel pounder, som begge inneholder ni gram netto karbohydrater.

Mens Carl's Jr.'s Chicken Stars har 18 gram netto karb til seks stykker, er det vanskelig å anbefale dypfryst biter av behandlet kylling som et "sunt" mat valg.

salater 

En av de store forskjellene mellom Hardee og Carl's Jr. er at den tidligere har ingen middagsalat.

Hardee tilbyr en sidesalat med salat, tomat, løk og ost for totalt seks gram netto karbohydrater. Men det er egentlig det.

Ikke at Carl's Jr. har noe å skryte av med tanke på at det har redusert sitt salatmeny tilbud de siste årene fra tre middagsalater til bare én. Deres Charbroiled Kyllingesalat er laget med grillet kylling, en blanding av grønnsaker og en spattering av revet ost, løk, tomater og agurk. Uten croutons har parabolen bare 10 gram netto karbohydrater.

Mens Carl's Jr.-salat er mer eller mindre det samme som Hardee, er det større og veier inn med 14 gram netto karbohydrater uten dressing.

Når det gjelder salatdressinger, er det beste alternativet blåost-dressing, med bare ett gram karbohydrater per pakke, eller huset dressing, med tre. Hopp over Sweet & Bold BBQ Dipping Sauce som er laget med høy fruktose mais sirup og har en uakseptabel 15 gram netto karbohydrater per pakke (mer enn salatene selv).

Frokost

Hardee har tre menyelementer oppført under "Low Carb It" -merket. Av dem består Low-Carb Breakfast Bowl av en omelett, baconbiter, en pølsepatty og sveitsisk ost til totalt seks gram karbohydrater.

Det er ikke noe vettig likt på Carl's Jr.-meny.

Sider 

Etter å ha gitt oss et utvalg av salatinnpakket burgere og smørbrød, har Hardee og Carl's Jr. klart følt at de har gjort sin plikt og har utelukket sider fra deres sunne menyalternativer. Faktisk, med unntak av sidesalater, er hver gjenstand på Hardee's / Carl's Jr.-menyen fritt stekt.  

Et ord fra Verywell

For å oppsummere er Hardee og Carl's Jr. ikke dårlige steder å slippe inn for en rask matbit, da de i det minste tilbyr noen få karbohydrater som ikke er så slemme. Noen, som Low-Carb Chicken Club, er faktisk ganske bra.

Med det som er sagt, har hooplaen som omgir initiativet Other Side, i stor grad falt av veikanten, særlig på Carl's Jr. hvor høyt fett burgere og frites fortsatt regjerer.