Oversikt over Glutenintoleranse

Hvis du har lurt på om du har et problem med gluten, har du sannsynligvis kjørt over begrepet "glutenintoleranse". Du kan til og med være litt forvirret av det fordi folk har brukt "glutenintoleranse" på ulike tidspunkter for å bety forskjellige forhold, som alle har en ting til felles: personen som hadde en reaksjon etter å ha spist gluten.
Det er faktisk fem forskjellige typer problemer du kan ha med gluten. Den mest kjente av disse er cøliaki. I løpet av årene brukte klinikere og forskere noen ganger "glutenintoleranse" utvekslingsmessig med cøliaki, en autoimmun lidelse der mat som inneholder gluten utløser immunsystemet for å angripe tynntarmen.
Mer nylig ble "glutenintoleranse" brukt av dem både i og utenfor det medisinske samfunnet for å beskrive de ubehagelige symptomene som oppstår når mennesker som ikke har cøliaki, reagerer på glutenholdige matvarer. Men i dette tilfellet har "glutenintoleranse" gått ut av favør, og leger kaller nå denne tilstanden "ikke-celiacgluten følsomhet (NCGS)." 
I disse dager betraktes begrepet "glutenintoleranse" som ikke-spesifikk og utdatert. 
Gjennom årene har de forskjellige definisjonene av "glutenintoleranse" generert en del forvirring både hos leger og blant mennesker som lider av en glutenrelatert lidelse.
Nå har imidlertid toppforskere i feltet uttalt at de foretrekker begrepet "ikke-celiacglutenfølsomhet" til andre lignende termer, inkludert "glutenintoleranse", for noen som får symptomer fra gluten, men som ikke har cøliaki eller en annen glutenrelatert lidelse.
For å unngå forvirring, oppfordrer disse eksperter det medisinske samfunnet til å bevege seg bort fra bruken av begrepet "glutenintoleranse". Det er bedre vilkår du kan bruke til å referere til et problem med gluten.