Fordelene ved Sacha Inchi
Sacha inchi (Plukenetia volubilis) er en plante som produserer store spiselige frø rik på omega-3 og omega-6 fettsyrer, protein og andre stoffer som vitamin E og beta-sitosterol. Native til Peru, sacha inchi er også kjent som sacha peanut, jungel peanut, eller Inca peanut.
Sacha inchi-olje har en lignende fettsyreblanding til linfrøolje. Det er en rik kilde til alfa-linolensyre, en plantebasert omega-3-fettsyre, og er også høy i linolsyre (en omega-6-fettsyre).
En studie publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry i 2002 ble det funnet at sacha inchi-pulveret er uvanlig høyt i tryptofan, en aminosyre som er avgjørende for produksjonen av serotonin (et nervesystemkjemikalie som er involvert i å regulere appetitten).
De næringsdrevne frøene blir ofte konsumert stekt. Jordfrøene er tilgjengelige i proteinpulver, frokostblandinger og andre matvarer. Den pressede oljen fra frøene brukes til matlaging eller finnes i kosttilskudd.
Bruker til Sacha Inchi
Sacha inchi har en nøtterlignende smak når de ristes og kan spises som en matbit eller legges til en rekke retter. Rik på omega-3 og protein, er det ofte konsumert av folk som følger en vegetarisk eller vegansk diett.
Ofte markedsføres som "superfood", sacha inchi sies å tilby en rekke fordeler. Noen forutsetninger tyder på at forbruker sacha inchi kan bidra til å redusere overflødig abdominal fett og fremme vekttap. I tillegg er sacha inchi påstått å bekjempe depresjon, redusere kolesterolnivå, forhindre hjertesykdom og hjelp i diabetesbehandling.
Anvendt lokalt, oljen brukes til hud og hår i ansiktsolje, ansiktsfløde eller hårolje.
Fordelene ved Sacha Inchi
Til tross for sin lange brukstid som mat har sacha inchi vært fokus for svært få vitenskapelige studier. Her er en titt på tilgjengelig forskning om de potensielle helsemessige fordelene:
Høyt kolesterol
Foreløpig forskning indikerer at sacha inchi kan være til nytte for mennesker med forhøyede kolesterolnivåer. For en pilotstudie publisert i Peruvian journal Revista Peruana de Medicina Eksperimentelle og Salud Pública I 2011 tildelte forskere 24 personer med høyt kolesterol til fire måneders behandling med varierende doser sacha inchi olje. Selv om resultatene viste at sacha inchi olje syntes å ha gunstige effekter på kolesterolnivå, bemerket studiens forfattere at mer forskning må gjennomføres for å evaluere effekten og sikkerheten til sacha inchi.
I en annen liten studie tok voksne 10 eller 15 ml sacha inchi (rik på alfa-linolensyre) eller solsikkeolje (rik på linolsyre) daglig i fire måneder. Ved studiens slutt ble total kolesterol, LDL-kolesterol og blodtrykk senket med både sacha inchi og solsikkeoljer. De som tok sacha inchi olje hadde høyere HDL kolesterol nivåer på fire måneder. Den vanligste bivirkningen av begge oljene var kvalme, noe som reduserte over tid.
Bivirkninger
Mens ristede sacha inchi frø generelt anses som trygge for de fleste når de konsumeres i små mengder som mat, er lite kjent om effektene av regelmessig eller langsiktig forbruk av sacha inchi i tilskudd form. Sacha inchi-olje kan forårsake bivirkninger som kvalme og forhøyet HDL-kolesterol. Allergiske reaksjoner på sachi inchi har vært kjent for å forekomme.
Siden sacha inchi pulver har vist seg å være rik på tryptofan, kan det interagere med kosttilskudd eller medisiner som øker tryptofan og / eller serotonin (som antidepressiva) og øker risikoen for serotoninsyndrom (en sjelden, men alvorlig tilstand).
Rå sacha inchi frø og blader inneholder naturlig forekommende plantetoksiner, som alkaloider og saponiner. Ifølge en studie bør "høyt og kronisk forbruk av friske frø og blader unngås." Studiens forfattere anbefaler varmebehandling (som å steke frøene) for å redusere mengden giftstoffer og helserisiko.
Takeaway
Selv om det er for tidlig å anbefale sacha inchi som en behandling for enhver helsetilstand, er det mulig at å spise stekt sacha inchi frø eller olje som en del av et balansert kosthold, kan bidra til å forbedre din generelle helse.
Mens sacha inchi kan bidra til å øke inntaket av omega-3-fettsyrer, må alfa-linolensyre omdannes av kroppen til eikosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA). Matvarer som er rike på DHA og EPA inkluderer fet fisk som laks, tunfisk, sardiner og sild. Hvis du vurderer å ta et sacha inchi-supplement, må du først konsultere legen din for å diskutere om det er riktig for deg.
