Senk kolesterolet ditt med stålkutt havremel

Vedta et lavt kolesterol diett etter en rutinemessig levetid kan være svært utfordrende. Men i stedet for å tenke at du må endre alt alt på en gang, kan du starte med en liten forandring, de legger til. Her, ernæringseksperter deler deres nummer ett tips for å starte et kolesterolsenkende diett.

Begynn å spise stålskåret havremel

Spis havregryn for å senke kolesterolnivået, anbefaler Karen Graham, RD, eier av Integrative Nutrition Consultants i Scottsdale, Arizona. "Jeg har vært veldig vellykket i å senke kolesterol hos mange av mine klienter. Mange av dem har klart å gå av med medisiner - eller aldri måtte starte dem. Jeg har dem spiser ½ kopp stålskåret havre fem dager i uken i seks uker. Det er alt som trengs! "
Regelmessig rullet havre og stålskåret havre er nesten identisk næringsmessig. Begge inneholder beta-glukan, "en type fiber som binder seg til kolesterol i kroppen og fjerner det," sier Graham. Hovedforskjellen er hvordan de blir bearbeidet: Med havregryn er havregrynene skåret av et mekanisk blad, noe som resulterer i en langsomt kokende, nøtaktig smaksprøve havregryn. Valsede havre, derimot, er laget ved å dampe havregryn og deretter rulle den flatt, noe som gir en raskere tilberedningstid og mykere tekstur.
Både stålskåret og rullet havre har en annen velsignelse i forhold til øyeblikkelig havregryn: de fordøyer sakte, noe som resulterer i bare en liten til moderat økning i blodsukkeret, ifølge en artikkel i den britiske Journal of Nutrition.

Brainstorm Bedre valg

"List 16 av din favoritt plantebaserte matvarer," anbefaler Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, ernærings terapi konsulent i Carrollton, Texas. Husk å inkludere alle typer plantebaserte matvarer, fra frukt og grønnsaker til belgfrukter og hele korn. "Ved å notere hva du liker, kan du identifisere ting du kan spise i stedet for bearbeidet mat og fett, noe som gir en enkel måte å redusere kolesterol og fettinntak på."

Velg hele, uforbehandlede matvarer

"Spis hele, ekte matvarer og unngå pakket bearbeidede matvarer, som inneholder tilsatt sukker, søtningsmidler og omega-6 oljer som alle bidrar til økt betennelse i kroppen, noe som igjen kan øke kolesterolnivået, sier Susan Dopart, ernæringskonsulent i Santa Monica, California, og forfatter av "En oppskrift for livet av legens dieter" (SGJ Publishing, 2009).

Legg til i bønner

Begynn å spise bønner regelmessig, anbefaler Jan Patenaude, RD, CLT, direktør for medisinsk ernæring for Signet Diagnostic Corporation. "For mange år siden, folk som trodde de hadde kolesterolsenkende diett, men som ikke opplevde suksess, fikk de til å gå ned når de la til bønner og nøtter hver dag," sier hun.