Beriberi Understanding Thiamine (Vitamin B1) Deficiency

Løpende på tiamin (en type B-vitamin) kan sette deg i fare for en alvorlig tilstand som kalles beriberi. Siden så mange matvarer er rike på tiamin, er beriberi svært sjelden i USA. Imidlertid kan alkoholmisbruk og visse medisinske problemer øke risikoen for tiaminmangel.
Også kjent som vitamin B1, spiller tiamin en nøkkelrolle i å omdanne karbohydrater til energi. Det er også involvert i prosessen med muskel sammentrekning, så vel som overføring av nervesignaler og produksjon av syrer som er essensielle for riktig fordøyelse. Selv om det er mest konsentrert i skjelettmuskulaturen, finner du også tiamin i hjernen, hjertet, leveren og nyrene..
Når ubehandlet er, kan beriberi ødelegge energinivåene dine og føre til livstruende problemer med ditt hjerte eller nervesystem.

Typer Beriberi: Wet vs. Dry

Det finnes to typer beriberi: våt beriberi (som påvirker kardiovaskulærsystemet) og tørr beriberi (som påvirker nervesystemet). Hvis det går ukontrollert, kan våt beriberi forårsake skade på hjertets muskelvev. Det er også forbundet med hjertesvikt, hvor hjertet ikke kan pumpe nok blod for å møte kroppens behov.
Tørre beriberi skader nerver og kan føre til tap av muskelstyrke og til slutt forlamning. Hvis tilstanden oppdages og behandles i sine tidlige stadier, er skade på nervesystemet vanligvis reversibel. Mangel på tidlig behandling kan føre til slike komplikasjoner som permanent minnetap.
Wernicke-Korsakoff syndrom er en type hjernesykdom forårsaket av mangel på tiamin. Vanligvis er symptomene på Wernicke's sykdom først å vises. Symptomer inkluderer forvirring, tap av muskelkoordinasjon og endringer i syn som nystagmus (raske, ukontrollerte øyebevegelser). Korsakoff syndrom utvikler seg ofte senere, med symptomer som minne tap, vanskeligheter med å danne nye minner, hallusinasjoner og gjøre opp historier (kalt confabulation).

Fører til

Fordi å drikke tungt forstyrrer kroppens evne til å absorbere og lagre tiamin, er alkoholmisbruk en av hovedårsakene til beriberi i dag.
I svært sjeldne tilfeller forekommer beriberi som en genetisk lidelse. For noen individer med denne tilstanden, blir evnen til å absorbere tiamin fra matvarer gradvis svekket med alderen.
I tillegg kan breastfed spedbarn utvikle beriberi når mors kropp mangler tilstrekkelig tiamin.

Risikofaktorer

Sammen med alkoholmisbruk er problemer som langvarig diaré og graviditetsrelatert oppkast blant risikofaktorene for beriberi.
I tillegg, under dialyse, tar høye doser diuretika og mottar bariatrisk kirurgi, kan alle øke risikoen for tiaminmangel. Personer med hypertyreose, AIDS eller alvorlig leversykdom kan også være mer utsatt for denne tilstanden.

symptomer

De vanligste symptomene på våt beriberi inkluderer:

Økt hjertefrekvens
Kortpustethet (inkludert oppvåkning om natten, kortpustethet)
Hevelse i underbena

I tilfeller der våt beriberi fører til kongestiv hjertesvikt, kan enkeltpersoner oppleve følgende symptomer:

Vanskelighetsproblemer ledsaget av buede nakkårer
Forstørret hjerte
Væske i lungene
Raskt hjerterytme

For tørr beriberi inkluderer symptomer vanligvis:

Vanskelighetsgrad å gå
Tap av følelse i hender og føtter
Tap av muskelfunksjon eller lammelse av underbena
Mental forvirring
Smerte
Tale vanskeligheter
Merkelige øyebevegelser
prikking
Oppkast

Forebygging

Å følge et balansert kosthold er din beste innsats for forebygging av beriberi. For å få fylling av tiamin, fyll på følgende matvarer:

Bønner og belgfrukter
Meieriprodukter (som yoghurt)
egg
Kjøtt, fjærfe og fisk
Nøtter og frø
Tiamin-beriket frokostblandinger
Helkorn

Følgende grønnsaker er også høy i tiamin:

Acorn squash
Asparges
Beet greener
rosenkål
Spinat

Det bør bemerkes at en rekke matvarer inneholder tiaminaser, som er enzymer funnet å gjøre tiamin inaktive. Disse matvarer inkluderer:

Vlams
Milled ris
blåskjell
Reke

Begrensning av inntaket av slike matvarer kan også bidra til forebygging av beriberi.

Behandling

Behandling av beriberi fokuserer på å gjenopprette kroppens tiaminnivå. Noen pasienter behandles med tiamintilskudd, mens andre får tiamininjeksjoner.
I de fleste tilfeller undergår behandling for beriberi symptomer og reverserer skade på hjertet eller nervesystemet.
Manglende behandling av beriberi (og Wernicke-Korsakoff syndrom) kan føre til permanent skade på hjertet og / eller nerver, samt koma, psykose og til og med død.

Vitamin B Supplementation

Hvis du er en sterk drikker, er det ikke anbefalt å ta vitamin B-tilskudd som en forebyggingsstrategi for beriberi. Ifølge Substance Abuse og Mental Health Services Administration, er tung alkoholbruk definert som binge drikking (dvs. forbruker omtrent fire drinker for kvinner og fem drinker for menn) på fem eller flere dager i den siste måneden.
Hvis du opplever tegn på diaminmangel, kontakt legen din så snart som mulig.