Trenger Acidophilus å bli kjølt?

Acidophilus er en type bakterier som er naturlig tilstede i tarmene. Det er en av mange levende mikroorganismer, kalt probiotika, som antas å fremme helse og vokte mot sykdommer som eksem, diaré og urinveisinfeksjoner.
Brukes til å lage mat som yoghurt og kefir, er acidophilus funnet i kosttilskudd. Vanligst solgt i tablett, kapsel, kaplet, perler eller pilleform, acidophilus og andre probiotika, er også tilgjengelig i suppositorium, væske og pulverform.
Hvis du er på utkikk etter et acidophilus-produkt, kan du være oppmerksom på at noen produkter må kjøles ned, mens andre er hyllefaste. Eller du kan ha kjøpt et probiotisk, men etiketten indikerer ikke om det trenger kjøling.
Videre legger til forvirringen, sier noen produsenter at deres produkt er hyllefast, men anbefaler fortsatt å kjøle det. Og gjør temperaturen seg selv, siden når du inntar et probiotisk, går det inn i et varmt miljø (kroppen din)? Her er hva du trenger å vite:

Acidophilus og de fleste andre probiotika liker ikke varme

Nesten alle probiotika vil begynne å sakte dø av fra den tiden de blir produsert til de når et miljø (som tarmene dine) som gjør at de kan vokse. De fleste produsenter faktor i dette tapet når de setter "best by" -datoen.
Overflødig varme kan øke hastigheten på tap av probiotiske bakterier og redusere antall levende bakterier, og det er derfor kjøling anbefales. Lactobacillus acidophilus og Bifidobacterium bifidum er spesielt utsatt for varme.
Måten et produkt har blitt sendt og lagret, spiller også en rolle. Produkter som krever kjøling, skal sendes til forhandleren i en temperaturstyrt lastebil. Forhandleren skal legge produktet i et kjølt område. Hvis du bestiller et produkt som trenger kjøling fra en nettbutikk, skal den sendes med en ispakke.

Probiotika liker heller ikke fuktighet eller fuktighet

Foruten varme er fuktighet den andre faktoren som kan redusere antall levende bakterier i ditt probiotiske supplement. Hvis du er i et fuktig miljø, vil du kanskje lete etter et supplement med individuelt pakket folie eller blisterpakninger som hindrer fuktighet fra å for tidlig forringe probiotika.

Hylle-stabile Probiotika

Hylle stabil acidophilus og probiotika er nå tilgjengelig. Frysetørkede bakterier (den typen som ofte brukes til å lage kapsler, kapsler, piller, perler og tabletter) sikrer at probiotika forblir levedyktige, selv om de ikke er kjølige. Disse produktene har også en lengre holdbarhetstid.
Du vil fortsatt unngå å utsette disse produktene for å varme, men å holde dem ved romtemperatur bør føre til minimalt tap i antall levende mikroorganismer.

Hvilken du bør velge

Noen eksperter varsler det Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifidum, og andre typer probiotika er så følsomme for produksjonsprosessen, varme og fuktighet, bør de kjøpes som levende bakterier i kjøleseksjonen.
Kosttilskudd test selskapet Consumer Lab, men testet probiotiske kosttilskudd og fant ut at de fleste produkter inneholdt sitt angitte antall levende bakterier (med unntak av to produkter).
Uansett om et produkt er kjølet eller frysetørket, kan du være mer sannsynlig å få et produkt med mindre nedbrytning hvis du kjøper fra en anerkjent produsent og fra en forhandler som kan sikre at produktene ikke ble utsatt for varme under forsendelse eller lagring prosess.
En annen måte å beskytte mot tap er å kjøpe et produkt som ikke har satt på butikkhylle for lenge (for eksempel fra en høyere trafikkbutikk).
Hvis du reiser eller bor i et varmt og / eller fuktig miljø, lete etter individuelt foliepakkede probiotika hvis du velger et hylle stabilt produkt.
Siden antall levedyktige bakterier degraderer fra produksjonstidspunktet, kjøp mindre mengder for å minimere mengden tid du holder produkter rundt.