Hvordan lage et egg-frokost i mikrobølgeovn

For en rask, praktisk og proteinfylt frokost, prøv å lage egg scrambles i et krus i mikrobølgeovn. Gjort med egg, egghvite eller fettfri flytende egg-erstatning, kan eggekrusene lastes opp med favorittgrønnsaker, ost og krydder for en god start på dagen din.

Egg krus er en allsidig tallerken som kan tilpasses for å passe til kosthold og smak. Hvis du følger keto dietten eller en low-carb spise plan, kan du nyte denne parabolen med hele egg og fett meieri. Hvis du følger en fettfattig spiseplan, kan du gjøre det med eggehvite eller fettfri eggstatning og fettfattig ost.

Verktøy

Stort, mikrobølgeovnssikkert krus: Når du forbereder egg i mikrobølgeovn, puffer de opp når de lagker mat, så du trenger et betydelig krus for å unngå overfylling og utslipp. Kruset skal holde minst 16 gram og være både høyt og bredt. Hvis du ikke har en krus denne store, kan du bruke en mikrobølgeovnskål.
Nonstick matlagingsspray: Dette er nøkkelen til å unngå de ellers uunngåelige fastlåse eggbitene.
mikrobølgeovn: Denne oppskriften er formulert for en standard 1 100 watt mikrobølgeovn. Du må kanskje justere koketiden, avhengig av mikrobølgeovnens størrelse.

ingredienser

Du kan tilpasse din eggkrus for å være en annen smak hver dag. Her er grunnleggende om hva du trenger, sammen med ideer om variasjoner.

Egg eller Eggtilskudd

Fettfri flytende egg erstatning, som Egg Beaters, er et praktisk og lavt kalorialternativ for å lage egg krus, og er i hovedsak eggehvite med tilsatte næringsstoffer. En halv kopp fettfri eggsubstitutt har ca 60 kalorier, 0 g fett og ingen kolesterol.

To store egg, til sammenligning, har rundt 150 kalorier, 10 g fett og mer enn 100 prosent av den daglige verdien for kolesterol. Du kan også bruke tre egg hvitt, som har nesten samme næringsprofil som eggstatning.

Ost

Oster gjør et egg scramble kremere og smakere, men en 1/4-kopps servering med fettost kan legge til over 200 kalorier til parabolen. Noen lavere kalorialternativer:

The Laughing Cow Light OST: En kile tilfører krem og smak, med bare 35 kalorier og 2 g fett.
Ristet fettfattig ost: En 1/4 kopp servering har rundt 80 kalorier og 5,5 g fett, men to til tre spiseskjeer er alt som trengs for å få mye smak. Det er mange variasjoner å velge mellom, for eksempel cheddar, sveitsisk, mozzarella og blander som meksikansk eller italiensk.
Fetcrumbles med redusert fett: For en gresk-inspirert egg krus, legg til feta. En 1/4 kopp servering har ca 70 kalorier og 5g fett, men noen spiseskjeer vil gå langt.

grønnsaker

Når det kommer til grønnsaker, er det ingen feil valg. Frisk er best, men frosne grønnsaker jobber også. Bare varme frosne grønnsaker før du blander med eggene. Hak ferske grønnsaker til tilsvarende størrelser, slik at de alle myker opp på samme tid.

extras

Legg til mer protein og smak med hakkede frokostpølse (velg fettfattig pølse hvis du ser på fett), kjøttbiff eller biff-stil soycrumbles, strimlet eller hakket kyllingbryst, smuldret slem-kuttet bacon eller kalkunbacon eller fettfri refried bønner.

Krydder og urter

For å holde eggmokka fra å bli kjedelig, bruk urter og krydder for å legge til smak uten kalorier, for eksempel hvitløkspulver, løkpulver, chilipulver, spidskommen, basilikum eller koriander. For en snarvei, prøv litt taco krydder, fajita krydder, italiensk krydder, eller saltfri krydderblandinger, som fru Dash.

sauser

Legg til et slag av varme til eggekremet ditt ved å legge til en liten salsa, pico de gallo eller varm saus, som Frank's RedHot eller Sriracha. For blander smak legg til ketchup eller rømme, som passer bra med meksikanske retter.

Cooking instruksjoner

Frakk innsiden av krus med nonstick matlaging spray.
Tilsett veggies, mikrobølgeovn til myk, og blett tørr.
Rør på egg eller egg erstatning.
Mikrobølgeovn i 90 sekunder.
Rør inn ost, statister og urter.
Mikrobølgeovn til egg er satt og ekstramateriale er varme; ca 1 minutt.
Topp med krydder

For å rydde opp, suge kruset i varmt, såpevann i noen minutter, vask deretter. Det blir mye vanskeligere å rengjøre når et hvilket som helst gjenværende egg herdes.

_{For skyldfri oppskrifter, matfunn, tips og triks, melde deg på gratis daglige e-postmeldinger eller besøk sulten jente!}