Hvordan spise sunt på en meksikansk restaurant

Tro det eller ei, det er mulig å lære å spise sunt på en meksikansk restaurant. Tex-Mex mat får en dårlig rap takket være kalorier med høyt kalori, entrees full av ost og høyt kalori drikker. Men de beste kalorier i meksikansk mat er vanligvis de som er fylt med mest smak. Du må bare vite hvordan du finner dem.

Ved å lære noen enkle regler, lærer du hvordan du finner sunn meksikansk mat på hvilken som helst meny. Gjør deg klar til å legge til litt krydret bluss til ditt vekttap diett. Meksikansk mat er tilbake på menyen.

Slik bestiller du sunn meksikansk mat

Hopp over de knasete kaloriene. Unngå crunchy meksikansk mat. Den er stekt og full av fett. Be din servitør ikke å ta med før-mel chips og salsa. Deretter når du velger din hovedrett, velg et element som inneholder myke tortillas. Myke tortillas blir bakt, ikke stekt. Å velge myke tortillas over crunchy kan lett lagre noen hundre kalorier.
Nyt salsa. Hvis du bare elsker pre-meal chips (eller hvis din dining companion vil ha dem på bordet) be om en myk tortilla i stedet og spred den med salsa. Deretter bretter den opp og spiser den som en taquito. Eller du kan rive den i små biter for å dyppe i frisk salsa.
Velg sunnere meksikanske bønner. Svarte bønner er et utmerket valg for de fleste dieter. De har lite fett, høyt protein og gir mye fiber. De får en tommelen opp som en kalorier med meksikansk mat. Men unngå å bestille svarte bønner og riskombinasjon hvis du er en low-carb dieter. Refried bønner kan høres ut som et godt valg, men de er ofte forberedt med lard, meksikansk ost blander, og til og med bacon. Kalori og fett teller på denne siden parabolen er for høy. Pinto bønner kan være et smart alternativ hvis du elsker smaken av frijoles. Du får en lignende smak uten det ekstra fettet.

Dips er en ikke. Con queso dips og nachoost er fristende toppers for chips, men de er begge svært rike og høye i fett og kalorier. Rømme er en annen topper å unngå. Guacamole er laget med avokado som er et sunt fett, men litt av det kan raskt legge opp fett og kaloriinntak, så hold øye på delstørrelser.
Lag sunne meksikanske swaps. Bytt til bønne burritos i stedet for biff eller ost burritos og du vil si adios til mange ekstra kalorier og få i masse fiber for å starte opp. Be om corn tortillas å bli brukt i stedet for mel og du vil gjøre enda bedre.
Unngå de mest usunne meksikanske rettene. Noen populære retter å unngå inkluderer nachos, chimichangas, chalupas, taquitos, chile relleno, (som alle er stekt) og "double-decker" burritos. Bedre valg inkluderer kylling fajitas, bønne burritos, grillet kylling rett med peppers og løk (hold osten!), Eller en myk taco.

Lavkalorisk Meksikansk Mat-Savvy Swaps

Side retter kan gjøre eller ødelegge ditt sunne meksikanske måltid. Selv om du ikke ser sunn, kalorierisk meksikansk side retter på menyen, spør serveren om alternativer.

Noen meksikanske restauranter erstatter de kalori som kommer med måltider med salat, eller du kan be om en side av marinert grønnsaker.

Hvis du bestiller en side eller hovedrett med salat, topp det med salsa (i stedet for en kremaktig dressing), og du vil ha en yummy, fettfattig siderett og rikelig med sunne grønnsaker. Hvis du virkelig savner dressing creaminess, be om litt redusert fett ranch dressing og bland den med salsa din til den har en mer dressing-lignende tekstur.

Hvis du bestiller en taco salat, vær sikker på å be om det serveres på en tallerken i stedet for den stekte, bolleformede tortillaen. Den stekte bolle alene kan legge til et helt måltids verdi av kalorier til din daglige sum. Du kan også be om at osten elimineres eller reduseres. Noen restauranter tilbyr til og med fettfattig ost som et alternativ. Legg til ekstra tomater, løk og svarte bønner for smak. Bytt også kylling til biff eller marinert svinekjøtt for å spare ekstra fett og kalorier.

Til slutt, be om sunnere korn når du spiser ute. Velg brun ris, hvis den er tilgjengelig, eller hele hvete tortillas for å legge til sunn kostholdsstygende fiber.

Et ord fra Verywell

Å spise ute er en utfordring for hver diett. Hvis du prøver å opprettholde en sunn vekt, vil en sporadisk overbærenhet ikke gi stor forskjell på skalaen. Men hvis du prøver å gå ned i vekt, er det smart å holde matplanen på rette spor.

Hvis du finner det for vanskelig å spise sunt i en meksikansk restaurant, ikke gi opp på Tex-Mex servering helt. Det er lett å lage matkalorisk meksikansk mat i ditt eget kjøkken. Ikke bare sparer du hundrevis av kalorier og fett gram fra å krype i midjen din, men du sparer også noen få dollar.