Meksikansk matnæring Fakta Menyvalg og kalorier

Tenker du på sunn mat når du tenker på å spise på en Tex-Mex restaurant? De fleste gjør det ikke. Men det er så mange måter å kutte meksikansk matkalorier når du spiser ute. Du trenger bare å vite hvordan du gjør smarte meksikanske maternæring valg slik at du er fornøyd med ditt måltid og holde din sunne spiseplan på sporet. 

Hvordan øke meksikansk matnæring

Tradisjonell meksikansk mat er laget av ferske grønnsaker, fersk frukt, kjøtt og sjømat. Så de fleste av ingrediensene i ekte meksikansk eller Tex-Mex mat er bra for kostholdet ditt. Og den krydrede smaken gjør det til et godt valg for dieters. Det er vanskelig å overtale mat når det har litt varme.

Men mange ganger, når vi besøker en meksikansk restaurant, bestiller vi de osteiske, stekte retter som kan spåre et smart spiseprogram. Så hva skal du bestille i stedet? Det er lett å hengi seg til kostholdsvennlig meksikansk mat hvis du holder deg til noen retningslinjer.

Når du besøker noen restauranter, vil du være mer sannsynlig å spise et kalorifattig, sunt måltid hvis du følger klare retningslinjer.

• Gjør menyvalget på forhånd. Besøk restaurantens nettsted og velg ditt måltid når du ikke er sulten eller distrahert.
• Ha en festlig drink før, ikke under, middag. Hvis du elsker å ha en Tex-Mex-inspirert cocktail, kan du enten lage en skinny margarita hjemme eller nyte en når du kommer til restauranten. Spis deretter måltidet med vann. 

• Hopp over dessert. Ditt måltid vil fylle deg opp. Etter at tallerkenen er ren, nyt gleden av din bedrift og hopp over de ferske godbitene.

Så hvordan stiger meksikansk matkalorier opp? Vær forsiktig. Noen ganger er de sunne, klare entrees og tilbudene fulle av fett og kalorier.

Meksikansk mat kalori teller

En av de mest populære elementene på Tex-Mex-menyen er taco salat (ernæringsetikett vist). Det høres sunt fordi det har "salat" i navnet, men kaloriverdiene for denne store hovedretten kan variere betydelig, med noen salater som fyller 900 kalorier.

Taco Salat Kalorier

For eksempel, hvis du bestiller en salat som kommer i en stekt taco skall, bør du legge til ca 300 kalorier og 16 gram fett til måltidet totalt. Og noen påfyll som du legger til, som rømme eller guacamole, vil øke totalene dine også.

En salat på Chipotle med biff, hvit ris, svarte bønner, stekt majs salsa, ost og romaine salat inneholder 685 kalorier. Legg til sjetonger for litt knase og salaten din er nå 1225 kalorier. Og hvis du legger til guacamole, bruker du nå1455 kalorier.

På Chili er den populære Quesadilla-eksplosjonssalat med 1400 kalorier og 93 gram fett. Selv om du deler salaten med en venn, kan du konsumere mer fett og kalorier enn du trenger ved ett måltid.

Populære Meksikanske Entree Kalorier

Dette er meksikansk maternæring fakta for entrees servert på mange av landets mest populære restauranter.

• Grillet kylling fajitas: 400 kalorier, 14 gram fett, 21 gram karbohydrat, 59 gram protein

• Beef enchiladas: 1290 kalorier, 66 gram fett, 110 gram karbohydrat, 62 gram protein
• Kylling enchiladas: 960 kalorier, 52 gram fett, 56 gram karbohydrat, 62 gram protein
• Ost quesadilla (liten): 470 kalorier, 32 gram fett, 29 gram karbohydrat, 18 gram protein
• Beef burrito: 980 kalorier, 32 gram fett, 87 gram karbohydrat, 46 gram protein
• Bønne og ost taco: 300 kalorier, 14 gram fett, 31 gram karbohydrat, 10 gram protein
• Kriset biff taco: 180 kalorier, 8 gram fett, 15 gram karbohydrat, 11 gram protein

Guacamole Kalorier

Kaloriene i guacamole kommer hovedsakelig fra de sunne fettene.

En enkelt servering av to spiseskjeer guacamole inneholder 50 kalorier, 4,5 gram fett (2,5 gram mettet fett), 240 mg natrium og 3 gram karbohydrat og 1 gram protein. Det er en relativt lav karbohydratmat, men det er lett å hakke opp på denne kremete duken, så vær oppmerksom på delstørrelser.

Og hvis du legger til sjetonger i guacamolen, vil du sannsynligvis legge til ca 300 kalorier eller mer, avhengig av hvor mange du bruker.

Kombinasjonsplater Kalorier

Kombinasjonsplater er også veldig populære i meksikanske restauranter. Dessverre gir disse måltidene nesten alltid mye mer mat enn du trenger. Som et resultat kan du enkelt konsumere 1000 kalorier eller mer avhengig av hvordan måltidet ditt er tilberedt. 

For eksempel vurdere noen av de små entrees ovenfor. Hvis du spiser tre biff tacos, pluss ris (ca 100 kalorier) og refried bønner (225 kalorier) og du er allerede på 865 kalorier. Hvis du legger til ekstra ost, guacamole eller rømme, vil du enkelt øke 1000 kalorier.

Sunneste alternativer på den meksikanske menyen

Disse sunnere meksikanske menyelementene vil hjelpe deg med å holde din sunne spiseplan på sporet:

• Gazpacho (en tomatbasert suppe som tradisjonelt serveres kald)
• Kylling eller grønnsaker fajitas (med bare en eller to tortillas eller hoppe over dem helt)
• Grillede kyllingretter (f.eks., arroz con pollo)
• Grillede sjømatbaserte retter (f.eks. camarones de hacha)
• Salsa og Picante sauser med krydder
• Myk (unfried) tacos med kylling eller biff 
• tamales
• Kyllingflautas
• Fisk tacos
• Chile con carne (hold ost og chips)
• Pico de gallo

Minst sunne valg på den meksikanske menyen

Hvis du prøver å slanke seg, unngå matvarer som er stekt eller dekket i ost eller kremet sauser. Du bør også gå lys på guacamolen. Dypen gir rikelig med sunt fett, men kaloriene i en avokado legger opp raskt, så nyt det i moderat.

Du vil kanskje også unngå sjetonger og salsa som kan være inkludert i måltidet ditt. Faktisk spør mange smarte dietere at serveren ikke skal legge den på bordet i det hele tatt. Det er for lett å overeat. 

Hvis du velger en av disse kalorierettene på en meksikansk restaurant, deler du måltidet med en venn eller har halvparten av hovedretten pakket inn til å spise på en annen gang.

Disse mindre sunn meksikansk mat er høyere i kalorier: 

• chips
• nachos
• chimichangas
• quesadillas
• knasende elendige
• Taco salat i et stekt skall
• chorizo ​​pølse
• rømme
• sopapillas

Lag sunn meksikansk mat hjemme

Den beste måten å nyte Tex-Mex-mat mens du er på en diett, er å gjøre det hjemme i ditt eget kjøkken. På den måten kan du styre porsjonsstørrelsene og velge lavere kalori ingredienser. Grill fisk, reker eller kylling til tacos, nyt en magert biff fajita eller lag din egen taco salat med knasefulle grønnsaker og en liten mengde ost.