De verste salatbestanddelene for vekttap

Dieters velger ofte salat som et måltid alternativ fordi de tror det vil hjelpe dem å gå ned i vekt. Men mange ganger salaten de lager hjemme eller at de bestiller i en restaurant, er fulle av kalorier. Resultatet er at de legger vekt i stedet.

Nøyaktig hvor mange kalorier er i salat? Tall varierer sterkt, men her er noen få tall for å gi deg en ide.

Salat Kalorier

Grunnleggende isbergsalat salat med tomater, agurk, gulrøtter, rød pepper og lav eller null kalori dressing (som sitronsaft eller eddik): 125 kalorier
Oriental kyllingsalat med sprø kylling: 1440 kalorier
Grillet kylling caesar salat: 770 kalorier
Taco salat: 830 kalorier
Cobb salat: 1130 kalorier
Gresk salat: 500 kalorier

Selvfølgelig vil ingrediensene og dressingen du velger, forandre salatkaloriene dine. Serving størrelse betyr også.

Hvis du vil slanke seg raskere, unngå disse ti usunde salatrediensene. Mens de er populære ingredienser i mange salater, legger de svært lite næringsverdi til måltidet ditt. I stedet fyller de din salatskål full av unødvendig fett gram og ubrukelig kalorier.

Bacon

Den bacon lastet på toppen av din favoritt vekttap salat kan legge til et stort 400 kalorier og 30 gram fett til den totale ernæringen. Selvfølgelig vil tallet avhenge av hvor mye bacon er lagt til. Men bacon på noen salat er bundet til å øke fett og kalori telle gjennom taket.

Så er bacon-stil pålegg noe bedre? Ikke egentlig. Mange bearbeidede bacon (smaksatt) biter er egentlig ikke laget av kjøtt, så de gir ingen ernæringsmessig fordel. Faktisk inneholder noen en blanding av transfett, salt og, tro det eller ikke, sukker! Så hopp over de salte, fete toppingsene og legg til knase og smak med smakfulle grønnsaker som reddiker eller paprika.

krutonger

Croutons er ikke de verste lovbrytere når det gjelder diettkatastrofer, men de legger til kalorier fra bearbeidede korn uten å gi noen ernæringsmessige fordeler. Og mange ganger er croutonene stekt, slik at de legger unødvendig fett til ellers sunt måltid.

Hvis du lager din egen salat, vær skeptisk til crouton-merker som ser friske eller lave kalorier.

Serveringsstørrelsen som er oppført på de fleste crouton ernæringsmessige faktaetiketter, er bare to spiseskjeer. Det handler om to croutoner!

Hvis du legger til antall croutoner som de fleste legger til, vil du sannsynligvis legge til 100 eller flere kalorier i brød og olje.

Hvis du absolutt elsker å ha litt crunch på salaten din, kan du prøve å legge til en spiseskje eller to av Grape-Nuts frokostblandinger. Du får all tekstur med fordel for hele kornfiber.

Crispy noe

Kylling er en sunn salat ingrediens. Reker er en sunn salat ingrediens. Fisk er en sunn salat ingrediens. Men når du steker disse matene i olje, er de ikke sunne lenger. Stekt mat er full av fett og kalorier, selv når de er stekt i oljer som er sunne.

Den beste måten å unngå stekte matvarer i salaten din er å bli smart når du leser menyen. Mat som er "sprø", "battered", "breaded", "crunchy" eller "crusted" er nesten alltid stekt. Hvis du ikke er sikker, spør serveren din. Be om å erstatte et grillet element i stedet.

Kremet Salat Dressing

Selv om du fyller salatskålen din med sunn, næringsrik ingrediens, kan du enkelt ødelegge den med kremaktig dressing. Sjekk ut kaloritellingene til disse populære smaker.

Blå ost: 146 kalorier, 15 gram fett
Ranch Dressing: 126 kalorier, 14 gram fett
Tusen øya: 114 kalorier, 11 gram fett
Grønn Gudinne: 128 kalorier, 13 gram fett

Og hvis du tror at fettfri dressings er bedre, tenk igjen! Mange merker legger til sukker for å kompensere for fettet som ble fjernet. Og kalorifeltet er ikke alltid veldig lavt. Noen går så høyt som 60-80 kalorier per 2 spiseskjeer.

Hvis du elsker dressing, hold deg til en enkelt servering av en sunn, hjemmelaget vinaigrette. Eller lag din egen kremede dressing hjemme. Eller bedre ennå, fyll din salatskål med smakfulle ingredienser og hopp over dressingen helt.

Behandlet Deli Meats

Det er en god idé å legge til protein på salaten din, men behandlet delikatesser er ikke det beste valget. Salami, for eksempel, er et populært kjøtt som legges til mange restaurantsalater. En enkelt tynn skive salami legger til 43 kalorier og 3 gram fett i midjen din. Mens disse tallene ikke virker veldig høye, kan en typisk salat med middels størrelse lett ha 4-5 skiver verdt salami på toppen.

Hvis du liker delikjøtt på salaten din, hold deg til kylling, kalkun eller til og med skinke. Men husk at nesten alle delikatesser er relativt høye i salt, så dieters som prøver å kutte natriuminntaket, vil kanskje holde seg til grillet kjøtt i stedet.

wontons

Mange restauranter tilbyr salater i asiatisk stil som er fulle av sunne grønnsaker og magert kjøtt. Men andre fyller salatskålen med stekte ingredienser som sprø wontons. De kan legge wonton strips til salaten eller vikle veggies i wonton wrappers og steke dem. Uansett går fett- og kaloriinnstillingen av salaten din opp og maten din er ikke lenger diettvennlig.

Så bør du hoppe over den asiatiske salaten helt? Nei. Men spør serveren din om å servere salaten uten wontons. Du sparer 100-200 kalorier og 7-13 gram fett ved å forlate wontons ut.

Taco Bowl

Det er vanskelig å finne en taco salat som er sunn. Men den enkleste måten å gjøre en taco salat sunnere er å hoppe over stekt taco bolle. Ikke bare er det rotete og unødvendig, men et 8 tommers stekt taco skall gir 220 kalorier og 11 gram fett til måltidet ditt.

Hvis du vil bygge en sunnere taco salat hjemme, bruk en vanlig bolle og fyll den med sunnere taco kjøtt. Bruk marinert kyllingbryst eller magert kalkun. Begrense din servering av ost til bare en unse og servering av avokado til 1-2 spiseskjeer. Smak salat med krydret peppers, friske tomater, mais og knasende greener for en diettvennlig tex-mex måltid.

Honning glassert mat

Hva er en fin måte å ta en sunn salat ingrediens på og gjøre det usunn? Coat det i honning. Du kan se honningglassert kylling eller honningglassert skinke på noen salatmenyer, men oftere vil du se honning-crusted nøtter.

Dette er gode matvarer å unngå hvis du prøver å holde sukkerinntaket ditt under kontroll og begrense antall kalorier i salaten din. Du vil ofte se honning-crusted valnøtter eller honning-belagte mandler lagt til sørlig stil salater. De legger smaken til måltidet ditt, men de legger også til unødvendige kalorier.

Hvis du liker nøtter på salaten din, legg til en liten servering mandler eller valnøtter. Du får fremdeles all smak og de sunne fordelene som nøtter gir, men uten alle de ekstra kalorier og sukker.

Ost

Oster er ikke nødvendigvis et dårlig tillegg til salaten din. Et populært ost utvalg, som cheddar, gir protein og kalsium. Men det er også en kilde til mettet fett. Så hvis du legger til ost i salaten din, må du være forsiktig med mengden du legger til. Og siden de fleste av oss ikke er veldig gode til å estimere eller måle porsjonsstørrelser, er det noen ganger bedre å hoppe over osten.

Hvis du legger til ost i salaten din, følg noen retningslinjer. Først må du kontrollere at det er ekte ost. Det finnes flere oster "matvarer" tilgjengelig i matbutikken din som gir en ostaktig smak (og alt fett) uten å gi noen ernæringsmessige fordeler. For det andre måler du osten før du legger den til salaten din. En enkelt servering med ost er bare en unse. Bruk en digital skala for å sikre at du ikke legger til mer enn du trenger.

Storfekjøtt

Selv om biff kan være en del av et sunt vekttap diett, er biffen som legges til mange salater ofte ikke veldig mager. Taco salat som du bestiller på en fastmat restaurant, kan for eksempel inneholde biff som er veldig høy i mettet fett og kalorier.

Hvis du lager din egen salat og vil legge til biff, kan du prøve å legge til lean, grillet biff. Hvis du liker den kjøttfulle smaken av biff i salat, kan du også prøve å bruke mager bison eller mager kalkun.