Kokos Golden Milk Oppskrift Med Antioxidanter
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 74 Fett 4.5g Karbohydrater 10g Protein 0g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 74 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 4.5g | 6% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 25mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 10g | 4% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Total sukker 9g | |
| Inkluderer 3g tilsatte sukkerarter | 6% |
| Protein 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 74 mg | 6% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 713 mg | 15% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 5 min, kokk 15 min
porsjoner 2
Gurkemeie er et gammelt krydder som har vært brukt i østlige land i tusenvis av år i matlaging og tradisjonell medisin. Den gyldne nyansen og oppvarmingsegenskapene har fått navnet "golden spice."
Mens bruken av gurkemeie for helse og helbredelse har blitt brukt i Asia i århundrer, hadde krydder nylig blitt populær i den vestlige kulturen.
Mens gurkemeie, akkurat som enhver mat, ikke er en kur, har den noen fordelaktige egenskaper. Takket være den polyfenoliske forbindelsen curcumin har gurkemeie vist seg antibakteriell, anti-inflammatorisk og antioksidant aktivitet. Det kan også hjelpe til med fordøyelsen og lette en opprørt mage. Det er mange flere foreslåtte fordeler med gurkemeie, men det er ikke nok bevis for å bekrefte dem.
Denne deilige "gyldne melken" er laget av oppvarming av kokosmelk med fersk gurkemeie, ingefær og sort pepparkorn, noe som bidrar til å øke kroppens absorpsjon av gurkemeie og legge til en fin spiciness. Kanel og et snev av honning legger til søthet og enda mer antimikrobiell kraft.
ingredienser
- 2 kopper usøtet kokosmelkdrikke
- 1 ss revet fersk ingefær (eller 1 teskje bakken)
- 1 ss revet fersk gurkemeie (eller 1 teskje bakken)
- 1 2-tommers stykke kanelpinne (eller 1/2 ts bakken kanel)
- 4 til 5 pepperkorn
- 1 ts honning
Forberedelse
- Samle ingrediensene.
- Ta med alle ingrediensene til lavt koke og simmer 10 minutter, dekket. Fjern fra varme og belastning i 2 krus. Nyt varmt.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Bruk noen form for melk som du foretrekker. Hvis du bruker kokosmelk, må du sørge for å kjøpe usøtet kokosmelkdrikk i kartongen (funnet nær mandelmælk eller soymilk) og ikke typen i boksen.
Du kan bruke bakken krydder hvis de er alt du har på hånden, ved hjelp av fersk gurkemeie og ingefær og hele kanelpinner gir en bedre smak.
Matlaging og serveringstips
Hvis du foretrekker det, kan du avkjøle gullmælken og hell den over isen for en kald versjon.
