Enkel Balsamico Vinaigrette
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 129 Fett 14g Karbohydrater 2g Protein 0g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 (2 T hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 129 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 14g | 18% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| kolesterol 0 mg | 0% |
| natrium 99 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 2g | 1% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Total sukker 2g | |
| Inkluderer 1 g tilsatt sukker | 2% |
| Protein 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 4mg | 0% |
| Jern 0mg | 0% |
| Kalium 15 mg | 0% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 0 min
porsjoner 12 (2 T hver)
Det du drikker på salaten din er like viktig som det du legger i veggene. De sunne fettene og andre forbindelser som finnes i oliven og olivenolje har sterke antiinflammatoriske egenskaper og gir hjertet sunne fett som hjelper med næringsopptak
Innlemme små mengder plantebaserte oljer som olivenolje i hverdagen din, mat og matprep er en ideell måte å høste fordelene uten å gå over bord på kalorier.
ingredienser
- ¼ kopp balsamicoeddik
- ¾ kopp ekstra jomfruolje
- ½ sitron, juiced og zested
- 2 teskjeer honning
- 1 fedd hvitløk (hel, lett knust)
- ½ ts kosher salt
- ¼ teskje ferskmalt svart pepper
- ½ ts tørket urter (som tarragaon, timian eller oregano)
Forberedelse
- I en krukke eller annen lufttett beholder, kombinere balsamicoeddik, olivenolje, sitronsaft, sitronskall, honning, hvitløk, salt, pepper og tørkede urter.
- Dekk beholderen og rist godt for å kombinere.
- Serveres umiddelbart eller oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Når du lager hjemmelagde salatdressinger, er det best å bruke en ekstra jomfruolivenolje. Ekstra jomfruvarianter har mest smak og er også utrolig rik på cellebeskyttende antioksidanter.
For å forandre smaken av dressingen, erstatt balsamicoeddik med risvin eller rødvineddik, men du kan trenge litt mer honning for å balansere ekstra surhet. Også eksperimentere med appelsin eller lime juice og zest i stedet for sitron. I stedet for tørkede urter, vil en klype finhakket persille eller tarragon også legge til en ekstra dimensjon av smak til denne all-purpose salat dressing.
Matlaging og serveringstips
Kast denne dressingen med en haug med friske grønnsaker, noen enkle grønnsaker eller i en pastasalat. Du kan også bruke den som en marinade for kylling, svinekjøtt, biff eller fisk.
Siden det ikke er konserveringsmidler, vil dressingen stoppe opp i kjøleskapet. Når du er klar til bruk, ta dressingen ut av kjøleskapet og la den sitte ved romtemperatur i 20 til 30 minutter, så rist godt før servering.
