Easy Baby Back Ribs Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 313 Fett 18g Karbohydrater 5g Protein 18g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 313 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 18g | 23% |
| Mettet fett 7g | 35% |
| kolesterol 71 mg | 24% |
| natrium 998mg | 43% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Total sukker 2g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 18g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Kalsium 44 mg | 3% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 380 mg | 8% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 180 min
porsjoner 3
Baksekken på baksiden er vanligvis lastet ned med sukker. Nå kan du få finger-slikke baby tilbake ribber som er like saftige, tilsatt sukkerfri.
ingredienser
- 1 pund baby tilbake ribber
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts bakken svart pepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts chili pulver
- 1 kopp hvit matlaging vin
- 1/4 kopp sukkerfri BBQ saus
Forberedelse
Det er vanligvis to faser av å lage baby tilbake ribber. Den første er en lang treg braise (matlaging i litt væske) for å oppløse alt bindevevet i ribbenene. Ellers ville de være veldig tøffe. Dette kan oppnås i ovnen eller crockpot, men i sommervarmen kan du holde hele prosessen ute. Den andre delen er grilling, som er relativt rask.
- Dryss ribber med salt, pepper, hvitløkspulver og chilipulver.
- Pusse krydderene inn og sett ribber i kjøleskapet i minst en time.
- Vri ribbene løst i tung folie, men tett sidene. (Hvis du bruker slow-cooker / crockpot, hopp over dette trinnet.) Hell den hvite vinen i pakken (eller crockpot). Tørk toppen av ribbenene.
- Legg ribbene i en overbygd grill med lav varme (enten kull eller gass) eller på et bakeplate i ovnen i to og en halv time ved 250F eller en og en halv time ved 350F. Kok i 8 timer på lavpannen. Hver 45 til 60 minutter legger du til væske hvis nødvendig (det vil sannsynligvis ikke være, men mengden juice i ribbenene varierer), og vri ribbene over.
- Åpne folien og puss ribbene med sukkerfri BBQ-saus. Grill på medium til middels høy varme i 10 minutter på hver side. Server med saus til dunk ribbeina i.
