Easy Slow Cooker Pinto Bønner Oppskrift
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 198 Fett 1g Karbohydrater 36g Protein 12g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10 (1 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 198 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 1g | 1% |
| Mettet Fat 0g | 0% |
| kolesterol 1mg | 0% |
| natrium 146 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 36g | 1. 3% |
| Kostfiber 12g | 43% |
| Total sukker 2g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 12g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 77 mg | 6% |
| Jern 3mg | 17% |
| Kalium 661 mg | 14% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 360 min
porsjoner 10 (1 kopp hver)
Pinto bønner gjør en super fylling, billig og enkelt måltid. Takket være 12 gram protein og 12 gram fiber i en enkelt kopp, holder bønnene deg fulle i timevis og er bra for hjerte, midje og fordøyelsessystem.
Å lage pinto bønner i tregkokeren er en enkel måte å få et måltid på når du kommer hjem fra jobb. Bare dump alt inn og gå bort mens de lager mat. Å gjøre dem hjemme lar deg også kontrollere nøyaktig hva som går inn i dem.
Hermetiserte bønner er flotte i en klemme, men noen ganger er det vanskelig å finne noen som ikke har noe tilsatt salt. Disse langsomkokeren pinto bønner er smakfulle, uten saltet, når det smelter med hvitløk, jalapeno, tomater og krydder. Oppskriften gjør en stor batch slik at du kan bringe dem til potlucks eller spise litt nå og fryse noe til senere. De gjør gode tillegg til salater, tostadas, elendige og mer.
ingredienser
- 1 pund tørr pinto bønner
- 1 liten løk, terninger
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1 stor jalapeno pepper
- 1/4 kopp cilantroblad
- Liten skinkehock, et stykke lavt natriumbacon eller svinekjøtt
- 1/2 ts havsalt
- 1 teskje fersk krakket sort pepper
- 1 teskje paprika
- ½ teskje munnspiss
- 1/2 ts chili pulver
- 1 kan (15 gram) ingen tilsatt salt terninger tomater
Forberedelse
- Soak bønner over natten: Hell bønner i en stor bolle eller pott. Sikt gjennom og plukke ut små steiner som kan være til stede. Dekk bønner med vann (minst 3 tommer over bønner) og la sitte på telleren over natten. Hvis du har glemt å suge bønnene, bruk hurtigsugemetoden (se koketips).
Drenke og skyll bønner. Sett i bollen av tregkokeren. Legg løk, hvitløk, jalapeno, koriander og skinkehake hvis du bruker. Tilsett krydder og tomater og fyll med nok vann til å dekke bønner minst 2 tommer med vann.
Legg lokket på sakte komfyren og lag den på lav 6 til 8 timer eller i høy 4 til 6 timer, og legg til mer vann etter behov.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
La ut svinekjøttet for kosher eller for vegetarianer. Denne oppskriften vil også fungere med svarte bønner, som er like næringsrike.
Matlaging og serveringstips
For rask suge metode, skyll og drenne bønner. Legg til en pott og deksel med minst 3 tommer vann. Dekk dekselet, skru opp varmen til høyt og kom til en rask kok i 1 minutt. Fjern fra varme og la det suge, dekket i 1 time. Drenk deretter og fortsett med oppskriften.
Server sammen med en grønn salat og maisbrød for et lett og deilig måltid, eller bruk i tacos, salater, etc..
