Ginger Kylling Med Baby Bok Choy
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 410 Fett 10g Karbohydrater 55g Protein 25g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 410 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| kolesterol 53 mg | 18% |
| natrium 363 mg | 16% |
| Totalt karbohydrat 55g | 20% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Total sukker 12g | |
| Inkluderer 8 g tilsatt sukker | 16% |
| Protein 25g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 78 mg | 6% |
| Jern 3mg | 17% |
| Kalium 494 mg | 11% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 15 min, kokk 30 min
porsjoner 2
Ginger har vært brukt i matlaging og for medisinske formål i århundrer, vist å ha mange potensielle helsemessige fordeler, inkludert redusert betennelse og å hjelpe med kvalme og fordøyelsesbesvær. Personer med kronisk nyresykdom opplever ofte kvalme på grunn av opphopning av avfallsprodukter i blodet. I tillegg til disse fordelene, legger ingefær en zesty men varm smak til enhver tallerken.
Ginger-sausen i denne oppskriften serveres med hvit ris, bok choy og en beskjeden del av kylling for å lage et godt avrundet måltid.
ingredienser
- 1/2 kopp hvit ris, tørr
- 1/2 kopp gulrøtter, hakket
- 1/4 kopp løk, hakket
- 4 hoder av baby bok choy (ca 1 kopp strimlet)
- 6 gram utbenet kyllingbryst, kuttet i halvparten
- 1 ss redusert natrium soyasaus
- 2 fedd hvitløk
- 1/2 spiseskje ingefær pasta
- 1 ss honning
- 1/4 ts sort pepper
- 1 ss sesamolje
Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 350F. Når forvarmet, bake kyllingen ved 350F i ca 16 minutter.
2. Kok ris i henhold til pakningsanvisninger, unnlatelse av smør eller salt.
3. Hakk gulrøtter og løk.
4. Sprøyt en panne med olje og sautee løk og gulrøtter til de begynner å myke. Når ris er ferdig med matlaging, legg gulrøtter og løk til risen og bland godt.
5. Kombiner alle sausingrediensene i en liten blender. Bland og sett til side.
6. Legg bok choy i en stor panne med noen spiseskjeer med vann. Vri varmen på høyt. Dekk med lokket og dampbok choy i ca 3 minutter, til det begynner å bli lyse grønt.
7. Hell halvparten av sausen i risen og bland godt. Drikk den andre halvdelen over kyllingen.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Jord ingefær eller ingefærrot vil også fungere i denne parabolen, men delene må justeres etter smak.
Brun ris kan erstattes hvis du ikke har problemer med høyt kalium eller fosfor i blodet ditt.
