Glutenfritt Egg og Svart Bean Frokost Tacos
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 285 Fett 11g Karbohydrater 35g Protein 13g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 (1 taco hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 285 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 11g | 14% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| kolesterol 186 mg | 62% |
| natrium 162 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 35g | 1. 3% |
| Kostfiber 9g | 32% |
| Totalt sukker 3g | |
| Inkluderer 0 g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 13g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalsium 110 mg | 8% |
| Jern 3mg | 17% |
| Kalium 527 mg | 11% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
prep 10 min, kokk 10 min
porsjoner 2 (1 taco hver)
Visste du at mais tortillas faktisk betraktes som en helkorn? De er også lave i natrium, så de gjør en flott base for sunn frokost tacos.
Stekt poteter, kjøtt som bacon og pølse, og ost kan raskt legge opp når det kommer til natrium og mettet fett. Disse tacos har ingen av det. I stedet, prøv å legge sauteed grønnsaker, bønner og kremaktig avokado til eggene dine for sunne og flavorful tacos som vil føle deg god hele morgenen lang.
Disse frokost tacos er glutenfri og vegetarisk, og kan gjøres uten melkefrihet hvis du forlater melken eller bruker en melkesubstitutt. Hvis du har andre grønnsaker som må brukes opp, vær så snill å legge dem inn med løk og jalapeno. Topp med favoritt salsa for en smakfull og deilig frokost.
ingredienser
- olivenolje spray
- 2 ss løk, terninger
- 1 ss jalapeno, terninger
- 1/4 kopp lavnatriumsorte bønner
- 1 stort egg
- 1 ss skummet melk
- 2 mais tortillas
- 1/4 liten avokado, skiver
- 1 ss cilantro
Forberedelse
- Varm en liten nonstick skillet over middels varme og spray med olje. Tilsett løk og jalapeno og kok, omrør, til myk, ca. tre minutter. Tilsett sorte bønner og fortsett å lage mat til oppvarming gjennom. Fjern fra skillet og tørk rent.
Vri varmen til lav og sprøyt skillet med olje igjen. Visp sammen egg og melk. Hell i panne og kok, rør, til egg er satt.
I en separat panne, varme tortillas over lav varme. Del egg og bønneblanding mellom tortillasene. Topp med avokado og koriander. Tjene.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Du kan bruke egg hvitt eller egg erstatning i stedet for egget for en lavere fett versjon.
Matlaging og serveringstips
Server med en side av frisk frukt for et balansert måltid.
